Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Однак багато разів доцільніше не переходити з однієї дієти на іншу, а намагатися зробити наш щоденний раціон принципово більш усвідомленим. Зниження вуглеводів є проблемою для більшості з нас при перетворенні дієти, оскільки ми любимо їсти хліб, варені макарони та цукор. Ірен Тарнай, дієтолог медичного центру в Буді, дає корисні поради щодо того, як легко зменшити або замінити вуглеводи, щоб ми не відчували дефіциту, але в той же час зберігали правильну пропорцію поживних речовин у своєму раціоні.
“Вуглеводи як одне з основних джерел енергії нелегко відмовитись. Однак надмірне споживання може спричинити здуття живота та зайву вагу. Тому важливо звертати увагу на щоденне споживання вуглеводів, яке становить близько 50 відсотків наших щоденних енергетичних потреб », - сказала дієтолог.
7 порад щодо усвідомленого вибору вуглеводів
1. Розмежувати рекомендовані та менш рекомендовані вуглеводи. Рекомендовані вуглеводи містяться в продуктах з низьким глікемічним індексом (ГІ), які повільно засвоюються нашим організмом, тим самим продовжуючи їх насичувальний ефект. Глікемічний індекс виражає, у відсотках, за шкалою від 0 до 100, ступінь, до якої досліджуваний вуглевод підвищує рівень глюкози в крові щодо ефекту глюкози, що підвищує глюкозу. На глікемічний індекс впливає технологія приготування їжі, а також час і час споживання їжі. Дуже скоро ми знову зголодніємо після вживання їжі з високим глікемічним індексом (понад 70). На початку також має велике значення уникати останніх продуктів, а також зменшити рекомендовані вуглеводи.
2. Їжте овочі та фрукти з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом! Рекомендовані овочі зелені, такі як брокколі, кабачки, салат, але баклажани, перець, помідори, редис і капуста тощо. є. Готуються різними способами - на пару, для овочів, салатів - їх можна вживати під час кожного прийому їжі. Серед фруктів рекомендується споживати близько 20-30 dkg на день яблук, полуниці, грейпфрута, малини, апельсинів, персиків, вишні, ожини, дині. Бананів, винограду, слив слід уникати при енергетично бідній дієті. Не забуваємо, що фрукти та овочі є нашими найважливішими джерелами вітамінів та мінералів, а також їх значним вмістом антиоксидантів. Якщо це можливо, ми споживаємо сезонні овочі та фрукти, вирощені в Угорщині.
3. Включіть у свій раціон цільнозернові, а також овес. Надзвичайно багата харчовими волокнами, вітамінами та мінералами. Клітковина уповільнює всмоктування жирів і вуглеводів, викликаючи відчуття ситості і, таким чином, зменшуючи наш голод. Наприклад, вівсянку рекомендують для загущення та панірування овочів. Ранок починаємо з вівсяних висівок з фруктовим кефіром!
4. Ми купуємо тільки тісто з твердих сортів борошна або грубого борошна! Нам не потрібно відмовлятися від смачних макаронних страв, але важливо звертати увагу на інгредієнти, а також на споживану кількість. Ми також можемо фарбувати свою їжу, змішану з овочами.
Натисніть тут, щоб отримати додаткові поради.