Якщо замість фіксованого робочого графіка ми будемо працювати позмінно, шкідливий вплив дієти з високим вмістом жиру помножиться.

Вже названий "Західна дієта", характеризується високим вмістом в ультра оброблених харчових продуктах, таких як рафіновані вуглеводи та жири, він містить високий вміст жирів, кількість яких перевищує будь-які харчові рекомендації, крім того, що не виділяється саме тому, що це жири, які вважаються "здоровими".

вживання

Цей тип дієти, крім того, що він збільшує ризик розвитку ожиріння, порушення обміну речовин, хвороба Хвороба Альцгеймера, рак товстої кишки і підвищений ризик метастазування в рак простати, здається, це впливає на деяких людей гірше, ніж на інших. Зокрема, згідно з результатами, нещодавно опублікованими у журналі FASEB, працівники, які чергують чергування, страждали б більше по можливості наслідки цього типу дієти з високим вмістом жиру через поганий контроль біологічних годин.

Ризики відсутності графіків

В даний час є не мало працівників, чия зміна не має конкретний графік але вони повинні йти чергуються зміни, щось, що може серйозно погіршити ваш біологічний годинник, не лише на рівні підвищеного ризику страждання порушення сну, але також до метаболічний рівень. Іншими словами, поганий контроль біологічного годинника може збільшити ризик ожиріння, вже збільшився при споживанні західної дієти.

Враховуючи це, Девід серйозно та його колеги з Техаський університет намагалися зрозуміти, наскільки порушений цикл сну може співпрацювати в вже згубні наслідки дієти з високим вмістом жиру. Слід зазначити, з іншого боку, що робота у змінах - і, отже, відсутність певної звички сну - вже сама по собі змінює харчові звички.

Всі клітини людського організму володіють біологічним годинником, що регулюється цикл сну і неспання близько 24 годин, коли враховується не тільки сонливість у правильний час, але також голод та інші біологічні процеси, пов’язані з метаболізмом.

Ернст та його колеги вже знайшли в попередніх дослідженнях, що повне переривання внутрішнього годинника -Ситуація, в якій неможливо контролювати час - може викликати каскад проблеми, особливо на рівні імунної системи та клітин, відповідальних за запалення.

В поточне дослідження було також виявлено, що змінна робота, де біологічний годинник не переривається комплексом, може спричинити a ефект, подібний до повного переривання того ж на рівні клітин імунної системи.

Нічна зміна, любить жири

У цьому випадку дослідники відтворили модель змінної роботи, де цикли змінювались кожні п’ять днів. На думку Ернеста, цей тип часткове переривання біологічного годинника не дозволить тілу не встигати, породжуючи ефекти, подібні до тих, що виникають із "соціальний реактивний лаг"Тобто ті наслідки, які зазнають люди, які повністю змінюють свій графік протягом вихідних, а пізніше повертаються до звичного режиму протягом робочих днів.

Ернест стверджує, що, хоча його робота була зосереджена на клітини імунної системи, наслідки підуть набагато далі. Була б змінена не тільки захист організму від можливих інфекцій, але і зміна біологічного годинника посилить запальні реакції які породжують метаболічні захворювання, такі як ожиріння та діабет. Крім того, інші відповідні дослідження, проведені в лабораторії Earnest, також припускають, що змінна робота збільшує ризик важкого інсульту.

З іншого боку, щоб завити локон, слід зазначити, що виходити вночі або працювати вночі зазвичай передбачає вибір жирна їжа їсти, який було показано, що додатково затримує біологічний годинник - більше однієї години порівняно зі звичайним.

Тому дослідники, відповідальні за дослідження, пропонують використовувати терапії для зменшення запалення і допомагати працівникам чергування уникати деяких метаболічних побічних ефектів за їх графіком.