ВЕЛИКИЙ ЗАХИСТ ВТРЕБЛЯЮЧИХ кишок
Вчені вивчили вплив цукру на мікробіом кишечника та запалення кишечника
Дієта з високим вмістом цукру може сприяти розвитку запальних захворювань кишечника, яка включає дві патології, виразковий коліт та хворобу Крона. Це підтверджується дослідженням дослідників з Техаського південно-західного університету (США).
Дослідження, опубліковане в науковому журналі Science Translational Medicine, показало, що миші годували високий рівень глюкози показали мікробні зміни в кишечнику, які сприяли запаленню, що в підсумку призвело до розвитку коліту.
Середземноморська дієта проти Крона та подразненого кишечника
На сьогоднішній день наукові переконання вказують на початок запального захворювання кишечника походить від поєднання генетичних та екологічних факторів.
Глюкоза, найбільш шкідлива
Однак вчені стають все більш зацікавленими в роль мікробіома кишечника при генерації як місцевих, так і системних кишкових запалень. І дієта є одним із тих ключових факторів, які, як підозрюють деякі дослідники, можуть розпочати весь цей процес.
Глюкоза спричинила збільшення кількості бактерій, які виробляють ферменти, які можуть розщеплювати шар слизу, що захищає товсту кишку
Тому американські дослідники спеціально дослідили вплив цукру на мікробіом кишечника та запалення кишечника.
Групи мишей годували розчинами з вмістом води 10-процентна концентрація сахарози, фруктози або глюкози. Через сім днів на кожній цукровій дієті мікробіоми тварин генетично секвенсували для виявлення будь-яких гострих змін.
Було встановлено, що кожен тип цукру в раціоні значно змінює мікробну популяцію кишечника тварин. Але це було виявлено Глюкоза, зокрема, спричинила найзначніші зміни. Подібні експерименти на тваринах, призначених для розвитку коліту, показали значне збільшення ступеня тяжкості симптомів після дієти з високим вмістом глюкози.
Глюкоза спричинила збільшення популяції ряду бактерій, які виробляють ферменти, які можуть розщеплюють шар слизу, що захищає слизову оболонку товстого кишечника.
Хвороби, які не припиняють зростати
"Слизовий шар захищає тканину слизової оболонки кишечника від інфільтрації кишковою мікробіотою", - пояснюють дослідники в дослідженні в заявах, зібраних New Atlas. "Збільшення кількості бактерій, що руйнують слиз, таких як Akkermansia muciniphila та Bacteroides fragilis, у мишей, оброблених глюкозою, є потенційний ризик для слизового бар’єру кишечника".
Виразковий коліт, поглиблення, куди виходять поживні речовини
Попередні дослідження виявили, що запалення кишечника може початися, коли бактерії та інші токсини руйнують бар’єр, що вистилає товсту кишку. Подальше підтвердження цього механізму, експерименти з трансплантації калу між здоровими мишами та мишами, які сидять на дієті з високим вмістом цукру, підтвердили це мікробні зміни фундаментально впливають на гравітацію запального захворювання кишечника.
Дослідники припускають, що дієта з високим вмістом цукру у людей може бути такою ключовий фактор, що підтримує швидке зростання поширеності запальних захворювань кишечника, а разом із нею - колітом та хворобою Крона - в західних країнах в останні десятиліття.