Батьки та школи, зокрема, повинні прагнути до здорових харчових звичок та достатніх фізичних вправ у дітей.
БРАТИСЛАВА, 7 червня - Фахівці з питань дитячого харчування попереджають, що дієта дитини не повинна бути невеликою порцією для дорослого. "Харчові звички дітей формуються з дитинства, батьки - основна увага в питанні в навчанні, а також у шкільних їдальнях", - сказала Альжбета Бедерова з Асоціації охорони здоров'я та харчування на сьогоднішній прес-конференції.
Зростає кількість дітей, що страждають ожирінням
Хоча в Словаччині дітей із ожирінням не так багато, як у західних країнах, за останні десять років їх кількість значно зросла. За даними опитування Управління Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) у Словаччині, більше половини школярів щодня їдять солодощі, третина п’є їх із підсолодженою малиною, а половина з них не снідає.
Харчова піраміда повинна спонукати дітей до здорового харчування
ВООЗ, Міністерство освіти, науки, досліджень та спорту Словацької Республіки та компанія Unilever Slovensko підготували проект "Харчова піраміда" для школярів, плакати якого були роздані шкільним їдальням на першому етапі. Внизу піраміди знаходяться продукти, які повинні переважати в меню - цільні зерна, рис, рослинні жири та картопля.
Нагорі - фрукти та овочі, а потім молочні та м’ясні продукти. На вершині піраміди біла випічка, солодощі та солоні ласощі. Відповідно до останніх рекомендацій ВООЗ, в піраміду включено принципи питного режиму та фізичних навантажень. "Здорове харчування має поєднуватися з фізичними вправами", - сказала Дарина Седлакова, директор Офісу ВООЗ у Словаччині.
У шкільних їдальнях "в" є спагетті та піца
В даний час у Словаччині функціонує понад 4200 шкільних їдалень, і там обідають до 60 відсотків дітей. Кухарі готують для них страви щодня за тисячами рецептів. На столах все ще з’являються бобові пластівці, пляшки або булочки з дукатом, які дорослі пам’ятають ще зі шкільних часів.
Хоча булочки з ванільним пудингом набирали очок у тридцяті роки сьогодні, їхні діти сьогодні вважають своїм найбільшим улюбленим смажений сир, піцу та спагетті. "Ми прагнемо вибирати продукти, які подобаються нашим дітям і в той же час є здоровими. Я ціную, що ми можемо ароматизувати страви із сезонними травами з регіонів, наприклад", - сказала Ольга Добіяшова, керівник шкільної їдальні в Глибокій дорозі. Школа в Братиславі.
Остерігайтеся анорексії та булімії
Протилежністю зайвої ваги та ожиріння є ще одна проблема, пов’язана з поганими харчовими звичками дітей, до яких їх веде сучасне суспільство - анорексія та булімія. "Дуже важливо залишатися в охороні здорового харчування та фізичних вправ", - додала Седлакова. Разом з іншими експертами вона закликає словацьких батьків бути взірцем для своїх дітей, намагатись неодноразово захоплююче пропонувати їм здорову їжу, дбати про її приготування та подачу.
Виклик для батьків та шкіл
"Якщо батько страждає ожирінням, його дитина, швидше за все, страждає ожирінням", - сказав Бедер. Отже, батькам слід починати із загального зцілення словацької молоді, окрім один одного. Ожиріння та надмірна вага, які викликають багато незаразних захворювань, не потрібно сприймати легковажно. Також важливо спостерігати за дітьми та боротися з труднощами, які можуть призвести до розладів харчування, про що повинні піклуватися батьки, а також школи.