фази

Походження дієти Дукана

Дієта Дюкана була названа на честь її творця, французького дієтолога П’єра Дюкана. Дієта Дюкана заснована на досягненні нашої "справедливої ​​ваги", тобто досягненні ваги, яка відповідає нашому зросту та віку на додаток до певних генетичних параметрів.

Дюкан висловлює думку, що ідеальним є те, що той, хто дотримується дієти, досягає потрібної ваги і не втрачає вагу, оскільки це буде шкідливим для здоров'я, крім того, що підтримка ваги нижче ідеальної інколи викликає розчарування, тоді як перебування в ідеальній вазі є простіше і досить просто підтримувати збалансоване харчування.

Що таке дієта Дукана?

Це дієта, яка базується на продуктах, багатих білками, в них досить мало вуглеводів. Дієта Дюкана Це одна з найвідоміших, оскільки вона розділена на чотири фази, в якій є їжа, яка дозволена, а інша заборонена. Люди, які це робили, кажуть, що це працює дуже сильно, значно втрачаючи вагу, відчуваючи задоволення від результатів.

Етапи дієти Дукана

Дієта Дюкана - це дієта, викладена в 4 фази, з яких перші дві - схуднути, а дві інші - підтримувати ідеальну вагу. Під час цих фаз ви зможете з’їсти до 100 продуктів, з них 72 - тваринні білки, а 28 - рослинні. Ці продукти рекомендує П’єр через низький вміст жиру та цукру.

Етапи дієти Дукана:

  • Перша фаза: Атака
  • Другий етап: круїз
  • Третя фаза: консолідація
  • Четверта фаза: стабілізація

Дієта Дюкана (фаза атаки)

Фаза 1 дієти Дукана є найбільш жорсткою, на цій фазі дієта комменсала буде обмежена у споживанні 72 амінобілків. На цій фазі не рекомендується замінювати тваринний білок рослинним білком.

Тривалість цієї фази буде залежати від того, скільки кілограмів нам потрібно схуднути, щоб досягти потрібної ваги. Але як загальний захід ми повинні знати, що ви не можете провести більше 7 днів у цій фазі, оскільки велика кількість ваги втрачається через нульове споживання вуглеводів. Якщо дотримуватися дієти до кінця, ми можемо схуднути до 7 кілограмів за ці 7 днів.

Ця фаза характеризується надходженням тваринного білка, але чи дозволено все м’ясо тварин? Ні, вам слід обмежити споживання свинини та повністю відмовитися від качки через її високий вміст ліпідів. Також не можна їсти більше 4 яєць на тиждень, і приготування з них повинно бути відвареним, а не смаженим. Як правило, все м’ясо слід смажити, уникаючи олії для заправки або смаження.

Дієта Дюкана (фаза круїзу)

На цій фазі ми близькі до досягнення нашої ідеальної ваги, і тому дозволена їжа розширюється до 100, споживаючи 72 тваринні білки та 28 рослинних білків. На цьому етапі закусочна зазвичай втрачає від 1 до 2 кілограмів на тиждень.

Ця фаза характеризується чергуванням їжі, тобто один день ви їсте лише тваринний білок, а наступного дня це буде білок і овочі, ці овочі будуть їсти сирими, запеченими або вареними.

На цій фазі ви не можете пропустити вживання вівсяної каші, з’їдаючи її щодня по кілька ложок. Оскільки овес буде джерелом вуглеводів, які даватимуть нашому організму необхідні калорії. Важливо залишатися зволоженим під час цього круїзного етапу дієти Дюкана.

Дієта Дюкана (фаза закріплення)

Етап закріплення дієти Дюкана починається, коли ви досягнете потрібної ваги. На цьому етапі ви не втратите вагу, але це так само важливо, оскільки воно полягає в закріпленні вашої справедливої ​​ваги і не наборі ваги, або в тому, що втрачені кілограми не повертаються. Тут ви можете їсти чисті білки, овочі та інші приємні страви, такі як свинина, качка, цільнозерновий хліб, сир і деякі фрукти.

Ця фаза повинна тривати 10 днів на кожен кілограм, замовлений у цій дієті, тому, якщо ми втрачаємо 10 кг, ми повинні залишатися в цій фазі 100 днів. Цей етап описаний його творцем як перехідний етап від схуднення до дієти, призначеної лише для організму.

Дієта Дюкана (фаза стабілізації)

Це остання фаза дієти Дюкана, тут ми вже не сидимо на жорсткій дієті, ми можемо їсти продукти, які нас провокують. Однак ми повинні харчуватися дисципліновано, максимально контролюючи порції та кількість вуглеводів, оскільки ми пам’ятаємо, що мета полягає в тому, щоб залишатися в потрібній вазі.

На цій фазі у вас буде один білковий день на тиждень, де дієта базуватиметься на споживанні тваринного білка, як це було на першій фазі. Ви також повинні подбати про те, щоб випивати два літри води на день і проводити 1 годину на день, гуляючи або виконуючи вправу на ваш вибір.

Напої в дієті Дукана

Люди, які дотримуються дієти Дюкана, повинні знати, які напої вживати, коли вони їх роблять. Дозволеними напоями є мінералізована вода, газована вода, дієтична кока-кола (не більше однієї склянки на день), сім легких напоїв (не більше однієї склянки на день).

Також бажано пити: чай з лимоном, зелений чай, зелений чай із персиковим смаком, фруктові настої та вживання великої кількості води є важливим при будь-якій дієті, яка проводиться.

Дієта Дюкана при вагітності

Є два типи жінок, яким цікаво дотримуватися дієти Дюкана під час вагітності, одна з них - та, яка розпочала дієту, не знаючи, що вагітна, а друга - та, яка хоче схуднути під час вагітності, щоб не мати надмірну зайву вагу і тому не ризикувати життям дитини.

Оскільки ця дієта цілком здорова, оскільки споживаються білки, а вуглеводи виключаються, а низьке споживання жиру приносить велику користь вагітним жінкам, якщо вона знаходиться під наглядом лікаря.

Дієта Дюкана для спортсменів

Ця дієта Дюкана стала відомою у світі моди та розваг. Сьогодні є багато спортсменів, які вирішують дотримуватися цієї дієти, однак перед тим, як це робити, важливо оцінити плюси і мінуси.

Якщо ви людина, яка любить спорт, можна згадати, що дієта Дюкана повинна зазнати певних пристосувань, щоб вести здоровий спосіб життя, не маючи енергетичних перепадів, оскільки цей тип дієти не містить вуглеводів, які спортсмен неможливо повністю видалити.

Одне з позитивних моментів дієти Дюкана для спортсменів полягає в тому, що ви можете швидко досягти своєї ідеальної ваги, але ви повинні бути обережними, тому що багато людей, які харчуються на дуже сильному рівні, можуть страждати захворюваннями нирок. З цієї причини це буде завжди бажано звернутися до лікаря, щоб він міг контролювати ваше здоров’я, і таким чином ви правильно складаєте дієту.

Дієта Дюкана для діабетиків

Деякі лікарі зазначають, що дієта Дукана корисна для хворих на цукровий діабет, оскільки не вживається цукор або вуглеводи, таким чином гемоглобін падає всього за місяць. Він також відповідає за зниження рівня холестерину та тригліцеридів, зменшує ожиріння, це досить повноцінна дієта, якщо її робити під наглядом лікаря.

Дієта Дюкан Експрес

Експрес-дієта Дюкана - це різні типи рецептів, які ви можете скласти з інгредієнтами, що містять цей тип дієти, практичним і швидким способом ви можете приготувати різні страви, щоб ви не турбувались їсти одне і те ж.

Бажано перед тим, як виконувати будь-який тип дієти, дуже добре з’ясувати, який з них підходить, оскільки кожен організм різний, це завжди добре, і порадитися з хорошим професіоналом у цій галузі, таким чином ми отримаємо очікувані результати та наші життя не буде загрожувати

Їжа, дозволена під час дієти Дукана

Продукти, дозволені в Дієта Дюкана Це: серед м’яса, печеня, теляча печінка, печінка птиці, ягнячий язик.

Серед птахів дозволено їсти:

  • Перепілка
  • Страус
  • Курка
  • Туреччина
  • Курка
  • Фазан.

Серед м’яса:

  • Бик
  • Телячий ескалоп
  • Кролик
  • Печінка
  • Яловича вирізка.

Серед дозволених приправ є:

  • Часник
  • Василь
  • Аромати без цукру
  • Шафран
  • Несолодке какао
  • Цибуля
  • Кориця
  • Кінза
  • Кмин
  • Підсолоджувач
  • Легкий желатин
  • Монетний двір
  • Імбир
  • Лимон
  • Мускатний горіх
  • Петрушка
  • Перець
  • Перець
  • Розмарин
  • Соєвий соус
  • Ваніль
  • Соління
  • Пшеничні висівки

Серед яєць дозволено всі, будь то курячі або перепелині.

Молочні продукти дозволені:

  • Знежирене молоко
  • Сир

Серед молюсків можна назвати:

  • Молюски
  • Креветки
  • Краби
  • Омари
  • Устриці
  • Креветки
  • Восьминіг
  • Мідії.

Серед дозволених риб є:

  • Тунця
  • Тріска
  • Кальмари
  • Імператор
  • Хек
  • Бас
  • Лосось
  • Сардини
  • Просто
  • Вайт
  • Золотий

Заборонені продукти харчування при дієті Дукана

Далі ми згадаємо заборонені продукти харчування в дієті Дукана, серед них:

  • Воловий язик
  • качка
  • Свинина
  • баранина
  • Біфштекс
  • Копчена шинка
  • Горець

Їсти також заборонено:

  • Вершкове масло
  • Шоколад
  • Рідкі вершки
  • Цукор
  • Горіхи
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Олія
  • Оливки.

Щотижневе меню дієти Дюкана

Меню дієти Дюкана - фаза атаки
ПОНЕДІЛОК
Сніданок Скибочки курячої шинки та рулетики (без молока).
Перекус Чашка вівсянки з корицею.
Обід 150 г курячого міланезе і склянку води.
Перекус Нежирний йогурт.
Вечеря Скатані скибочки курячої шинки і склянку води.
Вівторок
Сніданок 2 варені яйця та кава з нежирним молоком.
Перекус Товста і вівсяна каша з корицею.
Обід Нежирне м’ясо на грилі та склянку води.
Перекус 1 знежирений йогурт.
Вечеря Смажений курячий шніцель і чашка ромашкового чаю.
СЕРЕДА
Сніданок Обгортання з курячої шинки та варене яйце та чашка кави.
Перекус Сушене м’ясо і склянку води.
Обід Лосось по-апельсиновому, з знежиреним йогуртом і склянкою води.
Перекус Сухе м’ясо та сирий овес.
Вечеря Курка на грилі з м’ясом, знежиреним йогуртом та склянкою води.
ЧЕТВЕР
Сніданок Обгортання з курячої шинки та варене яйце та чашка кави.
Перекус М’ясо сушене.
Обід Курячий шніцель на грилі, знежирений йогурт та кава з знежиреним молоком.
Перекус Обгортання з індички.
Вечеря Приготовлена ​​вівсяна каша з корицею та рулетиками з курячої шинки.
П’ЯТНИЦЯ
Сніданок Курячий шніцель, з знежиреним йогуртом і склянкою води.
Перекус Обгортання з курячої шинки.
Обід Філе форелі, знежирений йогурт та знежирене латте.
Перекус Сухе м’ясо та сирий овес.
Вечеря Приготована вівсяна каша з корицею та рулетиками з курячої шинки.
СУБОТА
Сніданок Яловичий стейк на грилі, нежирний йогурт і склянку води.
Перекус Турецька шинка та куряче обгортання.
Обід Куряча грудка, йогурт та кава з знежиреним молоком.
Перекус М’ясо сушене.
Вечеря Куряча грудка на грилі та кілька шматочків яловичого стейка та ромашкового чаю.
НЕДІЛЯ
Сніданок Відварене яйце та індича шинка.
Перекус 1 склянка варених вівсяних пластівців з чайною ложкою ваніліну.
Обід Запечена індичка і склянка води.
Перекус Нежирний йогурт
Вечеря Нежирне м’ясо на грилі, знежирений йогурт та склянку води.

Рецепти дієти Дюкана

Цього разу ми пропонуємо кілька дієт, рекомендованих творцем дієти Дюкана:

Лосось Дюкан

Інгредієнти:

  • Нарізаний лосось
  • Бумага для випікання
  • Алюмінієва фольга
  • Лимон
  • Сіль
  • Цибульні кільця

Підготовка

  1. Беремо нарізаний скибочками лосось і кладемо його на деко.
  2. Ми видавлюємо лимони в лосось, а також додаємо сіль за смаком і кільця цибулі.
  3. Потім ми кладемо алюмінієву фольгу на піднос і ставимо лосось в духовку приблизно на 15 хвилин.

Кроляче смаження

Інгредієнти

  • Кролик
  • Соєвий
  • Мигдаль
  • Материнка
  • Білий винний оцет

Підготовка

  1. Ми беремо чистого кролика і поміщаємо його в оцет в поєднанні з материнкою, листям сої та мигдалю для одягу.
  2. Потім ми смажимо його на електричному грилі, хоча правда полягає в тому, що він смачніший, коли ми смажимо його на вугільному грилі.

Критики та переваги дієти Дукана

Критики Перевага
Перша фаза є однією з найбільш жорстких з точки зору споживаної їжі та її порцій. Крім того, втрачається велика вага, і закусочна може стати незбалансованою.

Багато дієтологів вважають цю дієту дуже шкідливою для здоров’я через брак поживних речовин у цій дієті.

Багато дієтологів вважають цю дієту дуже несприятливою, оскільки вони мають відновлювальний ефект, тому відмовлятися від дієти не можна.

Ви можете схуднути за короткий термін, на цій дієті ви можете втратити від 7 до 10 кг.

Ця дієта дозволяє їдальні отримувати енергію та гідратована, щоб мати можливість виконувати одногодинні вправи.

Страви дуже прості у приготуванні, і дозволяється більшість тваринних білків.

По мірі проходження фази дієта стає більш дозвільною.

Медичні висновки щодо дієти Дукана

Деякі лікарі вказують, що дієта Дукана корисна для людей із хорошим здоров’ям, але вони рекомендують перед тим, як починати це робити, пройти лабораторні дослідження, щоб мати змогу спостерігати, що для людини, яка хоче її виконувати, немає ризику.

Ця дієта є досить суворою і дещо токсичною, оскільки нестача овочів і фруктів, що спричиняє нестачу вуглеводів, спричиняє брак енергії та велику втому у людини, з цієї причини лікарі радять взяти контроль перед тим, як виконувати цю дієту, вже те, що не всі організми однакові.