Вершкове масло

Недбале ставлення до споживаних продуктів харчування призводить до того, що термін алергія став чи не найуживанішим словом у повсякденному житті. І, що характерно, розмови про алергію активізуються навесні та восени: ці пори року є природними каталізаторами.

Якщо у дорослих алергія частіше вдихає символів ("пилок"), але через їжу, яка лише посилює її прояв, у дітей частіше зустрічається харчова алергія.

В обох випадках ефективно застосовується дієта згідно Адо. Це система харчування, яка виключає алергени з раціону, а потім, при нормалізації самопочуття, ці специфічні продукти додають по черзі. Тому мета гіпоалергенної дієти за Адо нарешті відкриє алергенний продукт.

Дієта для дітей Ado, нічим не відрізняється від меню для дорослих за винятками. Характерною особливістю цієї терапевтичної дієти є те, що дієта не є специфічною. Тобто виключається все, що може викликати алергічну реакцію в організмі.

Продукти, які вживають під час лікування алергії:

  • кондитерські вироби;
  • червоні овочі та фрукти;
  • всі цитрусові;
  • молочні продукти;
  • екзотичні фрукти та сухофрукти;
  • Яйця;
  • Мед;
  • какао, шоколад;
  • гриби;
  • морепродукти;
  • свинина, птиця;
  • гострі вироби, а також ті, що містять багато спецій і добавок;
  • баранина
  • кролик, індичка;
  • крупи: пшениця, гречка, жито;
  • овочі, що містять крохмаль;
  • персики, абрикоси;
  • соняшникова олія
Дозволено

Продукти, які згодом стануть частиною рецептів дієти Адо:

  • овочеві супи;
  • вершкове масло;
  • стручки;
  • йогурт без добавок;
  • ферментована жінка, йогурт;
  • каша;
  • рис;
  • Яблука;
  • овочі, крім заборонених;
  • варене м’ясо;
  • огірки, петрушка, кріп;
  • компоти з яблук, слив, смородини, сухофруктів;
  • білий ніякого хліба

Дотримуйтесь дієти до кінця зникнення симптомів. Потім під наглядом лікаря потрібно вводити харчові алергени по одному. Крім того, залежно від вашого стану, вам можуть призначити менш сувору дієту. Важливо пам’ятати, що дієта Адо не на все життя. Крім дієти, лікарі, звичайно, призначають і препарати, що зменшують прояви алергії на першій, найбільш гострій стадії.

А зараз ми спробуємо скласти кілька рецептів із затвердженого гіпоалергенного списку дієт Адо.

На жаль, страви будуть не дуже різноманітними, але ми не дамо вам голодувати.

Суп з брокколі

інгредієнти:

  • брокколі - 500 г;
  • кабачки - 1 шт;.
  • цибуля - 2 штуки;.
  • кефір - 1 столова ложка;
  • петрушка - 1 пучок.

підготовка

Брокколі необхідно вимити і розділити на суцвіття. Кабачки очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Цибулю дрібно нарізати. Закип’ятіть в каструлі 1 літр води, доведіть до кипіння і додайте всі овочі. Готувати 10 хвилин під кришкою. Зніміть з вогню, використовуючи блендер для очищення супу. Перед подачею додати кефір і посипати петрушкою.

Котлети з яловичини

інгредієнти:

  • яловичина - 0,5 кг;
  • кефір - ¼ чашка;
  • хліб - 2 скибочки;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • вода - ¼ ст;.
  • вершкове масло - 50 г.

підготовка

Ми захищаємо м’ясо, подрібнюємо його в м’ясорубці три рази для додання м’якості. Третій раз подрібнюємо разом з цибулею, а попередньо замочуємо в кефірі з хлібом. Вершкове масло розтопити, додати до м’яса. Змішайте начинку і додайте води. Формуємо кульки

У каструлю налийте 3 літри води і поставте на вогонь. Після закипання в каструлю кладемо друшляк або ситечко і ставимо у воду. Поміщаємо котлети в сито, накриваємо кришкою.

Кожні 5 - 7 хвилин ми перевертаємо відбивні. Готові котлети: 40 хвилин.