У разі виразки шлунка або дванадцятипалої кишки дієта повинна бути розроблена таким чином, щоб виразковий хворий був судомним або у стані спокою.

Під час спазматичного, болісного періоду дієтичні обмеження суворіші.

дієта

Пацієнт повинен їсти повільно і робити ковток, бажано кожні дві години. Часто додавайте молоко, заварний крем, пташине молоко, молочний чай - з яким ми можемо змішувати вершки - розбавлене сухе молоко, дитячий бісквіт. Щоб розширити раціон, ми можемо додати дрібно подрібнене або зішкребане м’ясо, картоплю, зварену в солоній воді, пасировані овочі, приготовлені з молочним знаком.

Добре їсти перед сном, щоб шлунок не стояв порожнім протягом ночі. Також рекомендується класти бісквіт, печиво та склянку молока на тумбочку пацієнта на ніч, щоб, прокинувшись, можна було їсти вночі.

Під час дієти слід враховувати вимоги рідко-пастоподібної дієти. Надалі бажано їсти шість-сім прийомів на день.

У спокої пацієнт може їсти вільніше, суворі дієтичні обмеження не потрібні. Дієта з низьким вмістом клітковини та спецій зазвичай дає хороший ефект.

Однак деякі продукти можуть бути чутливими до пацієнта і їх не включати в раціон.

Виразковому хворому слід утриматися від алкоголю, чорної кави, куріння, оскільки вони можуть викликати біль, подразнюючи слизову шлунка. З таблиці видно, що подібні скарги можуть бути викликані міцними спеціями та гострою їжею, смаженим у гарячому вигляді м’ясом та макаронами, копченими м’ясниками, зимовими бобовими та капустою.