Під час вагітності в різних системах відбуватиметься низка змін, які будуть спрямовані на адекватну вагітність у термін та підготовку до грудного вигодовування: гормональні зміни, збільшення об’єму крові (об'єм крові збільшується до 50% з подальшим гемодилюцією різних поживних речовин, зниженням артеріального тиску, хоча, що цікаво, він збільшується в кінці вагітності, збільшенням частоти серцевих скорочень через збільшення роботи з боку серця), зміни нирок (чим більший об'єм, тим вища швидкість клубочкової фільтрації, незважаючи на це затримка рідини типово для вагітності, набряків кісточок, набряків ...), травні зміни (нудота і блювота у 1 триместрі підвищений апетит у 2 та 3, зменшення перистальтики кишечника з цим запор, Це має своє пояснення, збільшуючи час перебування поживних речовин у кишечнику, збільшуючи, нарешті, їх абсорбцію горіння через розслаблення сфінктера) і збільшення ваги.

вагітних

Щодо набору ваги, скільки слід набрати під час вагітності? Це базується на початковій вазі матері: у разі недостатньої ваги (ІМТ 25) від 6 до 9 кг. Ми повинні пам’ятати, наскільки важливою є загальна кількість набору ваги як пропорція, в якій це слід робити протягом вагітності: перші три місяці загальне між 1-4 кг (ви навіть не можете набрати вагу або схуднути), у 2 і 3 триместрі також буде залежати від початкової ваги, нормальної ваги 0,5 кг/тиждень, недостатньої ваги 0,8 кг/тиждень, надмірної ваги 0,3 кг/тижня.

Посібник з годування під час вагітності

Вагітність - це ситуація, що представляє фізіологічний харчовий інтерес, коли існує загальний підвищений харчовий попит практично на всі поживні речовини (хоча грудне вигодовування буде періодом у репродуктивному житті жінки з найвищими вимогами, навіть більшим, ніж під час вагітності). Незважаючи на це, за допомогою добре спланованої дієти, застосовуючи на практиці згадані нижче рекомендації, такі вимоги можуть бути покриті, за винятком деяких з них, вимоги яких настільки високі, що буде необхідна добавка. Серед них актуальними є: ЕНЕРГІЯ, БІЛКИ, а особливо мікроелементи, вітаміни та мінерали, з усіх них ми виділимо Кальцій, залізо, цинк, йод та фолієва кислота. Вони настільки затребувані, що дієта сама по собі не зможе забезпечити такої кількості, і її потрібно доповнювати.

Наступна таблиця показує рекомендації щодо їжі чого слід дотримуватися, щоб забезпечити адекватне надходження всіх поживних речовин:

Джерела їжі Порції

Пояснення

Профілактичні харчові добавки

Коли дієтичних рекомендацій недостатньо, щоб охопити рекомендації, можливо, доведеться вдатися до добавок, наприклад, заліза, фолієвої кислоти, цинку та йоду. Незважаючи на це, вони повинні отримувати вказівки щодо джерел їжі, а також стратегій, щоб отримати від них максимум користі. Добавки слід рекомендувати окремо, оскільки: кальцій перешкоджає засвоєнню заліза та цинку, а залізо перешкоджає засвоєнню цинку.

1) ЗАЛІЗО: щоб збільшити споживання заліза, його слід включати в раціон м'ясо, риба та яйця. Він також багатий рослинною тканиною і повинен посилити споживання бобові, шпинат та цільні зерна. Настільки важливим, як задоволення вимоги є досягнення максимального засвоєння (біодоступності), для цього необхідно знати, що в їжі є поживні речовини, які діють як потужні інгібітори, що перешкоджають засвоєнню заліза (кальцій, чай, кава, вино) та інші які сприяють його всмоктуванню, діючи як активатори (вітамін С). Тому рекомендація очевидна, віддалятися від основних прийомів їжі, де ми включили джерело заліза (м’ясо, риба ...) молочні продукти, кава, чай або вино, і включати до них продукти, багаті вітаміном С: Гуава, петрушка, червоний перець, брюссельська капуста, зелений перець, брокколі, папайя, ківі, цвітна капуста, червонокачанна капуста, полуниця/полуниця, лимон, апельсин. Важливим моментом є те, що м’ясо, нутрощі (печінка, кров’яна ковбаса ...) мають максимальний вміст заліза, чому б не рекомендувати його? Насправді він також містить велику кількість фолію ... ні в якому разі не завдяки високому вмісту вітаміну (це буде видно пізніше).

два) ФОЛІЄВА КИСЛОТА: Це найбільш затребуваний вітамін, насправді це єдина поживна речовина, яка більше потрібна під час вагітності, ніж у період лактації, це пов’язано з його участю у правильне формування нервової трубки плода, це розвивається на першому місяці вагітності, це означає, що потреба у фолієвій кислоті більша на початку вагітності. Фолатів дуже багато в продуктах рослинного походження, виключно велика кількість виявляється в печінці. З рослинних продуктів ми виділили б банан, нут, фундук ... Фолік надзвичайно чутливий до світла, тепла, він розчинний у воді (потрапляє в окріп) . отже, він руйнується в кулінарії до 90%. Тому слід рекомендувати вживання фруктів і особливо сирих овочів. Хороша стратегія - звернутися до збагачених продуктів. Ці рекомендації важливіші для жінок, у яких знижена фолієва абсорбція через певні ліки (антиепілептики, оральні контрацептиви, антациди, деякі антибіотики, холестирамін, сульфасалазин), тютюну, алкоголю чи наркотиків.

3) ЦИНК: дефіцит цинку може бути згубним у першому триметрі, відповідальному за вроджені вади розвитку, у 3 триместрі відповідає за проблеми при пологах, а також низьку вагу при народженні, отже, важливість доповнення, оскільки, як уже зазначалося, дієта сама по собі навряд чи покриє необхідну кількість.

4) ЙОД: Цей мінерал необхідний для утворення гормонів щитовидної залози, які в свою чергу відповідають за правильний і повноцінний розвиток ЦНС плода (центральної нервової системи). Тому потреби в йоді значно зростають і потребують доповнення. У найсерйозніших випадках (крайній дефіцит) спостерігається важка розумова відсталість, карликовість, глухота. У більш м’яких випадках рівень IQ у дітей нижчий.

5) ВІТАМІН С: добавки необхідні лише у певних випадках, таких як жінка, яка п’є, курить або отримує оральні контрацептиви, оскільки вони мають низькі запаси цього вітаміну.

6) ВІТАМІН А: мало того, що його не слід доповнювати, насправді вимоги не збільшуються, такий же, як і для фертильної дорослої жінки (800 мкг/день). Надлишок цього вітаміну може мати серйозні наслідки, такі як вроджені вади розвитку (зміни у рості та розвитку плода). Тому ми повинні знати його джерела їжі та помірковати їх, це жиророзчинний вітамін, що міститься у тваринному жирі, його основними джерелами є: молочні продукти, яєчний жовток та м’ясо органів. Звідси важливість вдаватися до знежирення, модерувати яйце, покращуючи білок і уникаючи нутрощів (печінки ...).

Загальні рекомендації під час вагітності

1-Для запобігання нудота і блювота На ранніх термінах вагітності бажано вживати часті та рідкісні страви, уникаючи продуктів, багатих жирами та спеціями. Щоб контролювати відчуття ранкової нудоти, бажано з’їсти трохи їжі перед тим, як встати з ліжка, таку як печиво, тости або крупи, уникати пиття води натщесерце, кислих фруктових соків та помірне споживання чаю та кави.

2-Щоб уникнути печія або печія Бажано їсти повільно, з невеликою кількістю їжі та без надмірної кількості жиру. Рекомендується пити рідину бажано між основними прийомами їжі, ніж під час них. Так само слід уникати горизонтального положення протягом 1-2 годин після їжі. Бажано не носити тісний одяг.

3-Фізіологічний набряк (затримка рідини) досить поширені у третьому триместрі вагітності. Слід уникати вузького взуття, поясів, підв’язок, шкарпеток. Вам слід ходити і/або тримати ноги піднятими, щоб покращити лімфодренаж і венозне повернення. Слід уникати надлишку натрію, але не рекомендується його агресивне обмеження, оскільки це насправді також збільшує його попит. Ідеал - від 2 до 5 г Na/день.

4-помірне споживання кофеїну (кава, чай, шоколад та безалкогольні напої), оскільки це збільшує ризик викидня (2-3 чашки на день).

5- Уникайте повністю алкоголь та нікотин.

6 - Пийте багато води.

Тип меню для вагітних відповідно до їх енергетичних потреб:

Стандартне меню, що забезпечує 2200 ккал: Стандартне меню, яке забезпечує 2600 ккал:

-Чашка напівжирного молока (200 мл)

-Порція пластівців для сніданку (30 г)

-Чашка напівжирного молока (200 мл)

-Порція пластівців для сніданку (30 г)

-Склянка свіжого апельсинового соку (150 мл)

-Чайна ложка цукру (10 г)

-Три скибочки хліба (60 г)

-Зріз свіжого сиру (60 г)

-Яблуко (200 г)

-Два знежирених йогурту (250 мл)

-Банан (125 г)

-Тарілка еспакети (75 г) з часником і петрушкою

-Курка на грилі (120 г) із салатом із салату (60 г), помідорами (120 г), цибулею та морквою (80 г)

-Апельсин (200 г)

-Дві столові ложки оливкової олії (20 г)

-Салат з нуту (90 г салату, 25 г цибулі, 50 г огірка і 90 г вареного нуту)

-120 г підошви на папілоті з помідором (60 г)

-Два середніх мандарини (200 г)

-Три скибочки білого хліба (60 г)

-Дві столові ложки оливкової олії (20 г)

-Склянка напівжирного молока (200 г)

- Три скибочки хліба (60 г) з помідором

-Зріз свіжого сиру (60 г)

-Варена картопля (200 г)

-Варена зелена квасоля (200 г)

-Хек на грилі (130 г)

-Нежирний звичайний йогурт (125 г)

-Чайна ложка цукру (10 г)

-Соте білий рис (80 г сирого)

-Яловича вирізка (150 г) з ростбіфом або рататуєм (70 г баклажанів і 70 г перцю)

-Три скибочки хліба (60 г)

-Дві столові ложки оливкової олії (20 г)

Холестерин: 157,9 мг

Фолати: 555,4 мкг

Склад типового одноденного меню, що сприяє 2600 ккал: