Ви періодично страждаєте від мігрені, кропив'янки, закладеності носа або кольок? Можливо, пора переглянути свій раціон. Тож приказка говорить: «ми те, що їмо». Ось чому їжа може бути причиною багатьох наших проблем. Ми розповідаємо вам, чому вживання їжі з низьким вмістом гістаміну може вам допомогти. Ви все ще є? Пішли туди!

низьким

Якщо ви зацікавлені у навчанні в галузі харчування та дієтології, щоб адаптувати свій план харчування та план своєї сім’ї, не пропустіть курси дієти з Інституту Діна. Серед них можна знайти магістра з дієтології та харчування та складання дієт. Тож ви можете стати експертом у розробці здорових дієт.

Хто повинен дотримуватися дієти з низьким рівнем гістаміну?

Гістамін - це ідазол амін, тобто сполука, необхідна для функціонування нашого організму, яку вона генерує сама. Він відповідає за регулювання деяких функцій шлунка, він є нейромедіатором і виконує важливу роль як фізіологічний медіатор у нашій центральній нервовій системі. Крім того, з іншого боку (і це звучатиме для багатьох з вас через антигістамінні препарати), це допомагає боротися з алергічними реакціями.

Незважаючи на це, все ще є більше. І це те, що, природно, продукти містять цю сполуку. Звичайно, є ті, хто має більший тягар, ніж інші. Відповідальним за збір гістаміну з нашого організму та його метаболізм (перетворення) в енергію є наш фермент діамін оксидаза (DAO).

Незважаючи на це, не кожен здатний його метаболізувати. Тут вони схожі на непереносимість гістаміну. Як і у випадку з лактозою або глютеном. Ця характеристика виникає, коли фермент DAO не працює належним чином. Тому, не маючи здатності перетворювати гістамін в організмі природним шляхом, утворюється надлишок. Це накопичення є тим, що викликає дискомфорт.

Симптоми надлишку гістаміну

Як ми вже згадували раніше, надлишок гістаміну в нашому організмі викликає деякі симптоми. Окрім присутності в деяких продуктах харчування, наш організм природним чином виробляє цю сполуку. Тому, неправильно його засвоюючи та додаючи неконтрольоване годування, з’являються деякі нездужання.

Деякі найпоширеніші захворювання - це кропив'янка, кольки, сильна втома, мігрень або закладеність носа. Ось чому дедалі більше прогресу досягається у розробці продукту дієта без гістаміну.

Ось інші симптоми, які можуть з’явитися:

  • Мігрень
  • Артрит
  • Збільшення ваги
  • Втома
  • Роздуте відчуття
  • Запор
  • Синдром подразненого кишечника
  • Атопічна шкіра
  • Зміни гумору
  • Порушення сну

Харчуйтеся без гістаміну

A дієта без гістаміну це можливо, якщо ви можете усунути продукти з найбільшим навантаженням цієї сполуки. Незважаючи на те, що в Інтернеті існує величезний список цих продуктів, дуже важливо, щоб ви контактували зі спеціалістом у галузі охорони здоров’я чи харчування. З їх порадою, зміна, яку ви помітите, стане не лише поліпшенням, але й здоровою.

  • Вживайте їжу з низьким вмістом гістаміну

Вам не потрібно турбуватися про фрукти, овочі, крупи чи картоплю. Як правило, ваше гістамінове навантаження низьке. Незважаючи на це, слід пам’ятати, що завжди краще вживати свіжу їжу У заздалегідь приготовлених або заморожених продуктах більше гістаміну.

Ось невеликий перелік продуктів, про які не варто турбуватися:

  • Біла риба: морська риба, восьминіг, підошва, морський окунь, форель, морський лящ, кальмари, каракатиці, морський окунь або тріска.
  • Яєчні жовтки.
  • Такі фрукти, як виноград, кавуни, персики, абрикоси, груші, кокосові горіхи, яблука, вишня, інжир, нектарини ...
  • Бобові, такі як сушена квасоля, горох або сочевиця.
  • Свіже м’ясо, таке як кролик, індичка, баранина, яловичина або курка.
  • Молочна коза та вівці: молоко та його похідні.
  • Овочі, такі як ендівія, цвітна капуста, артишок, салат, рукола, морква, спаржа, селера, огірок ...

    Виключіть сильно завантажені продукти

Багато продуктів, які ми вживаємо у своєму повсякденному житті, багаті гістаміном. Прикладом цього є попередньо приготовлена ​​їжа, основне джерело гістаміну в нашому раціоні.

Спробуйте виключити зі свого раціону такі продукти:

  • Яєчний білок
  • Кава та какао
  • Молюски
  • Ковбаси
  • Біле вино, кава та пиво
  • Сири тверді та блакитні
  • М'ясо свинини
  • Ковбаси
  • Консервована (або консервована) риба
  • Горіхи
  • Помідори
  • Шпинат
  • Цитрусові (включаючи ківі та авокадо)

Поради щодо зниження гістаміну в організмі

Як ми вже говорили, найкращий спосіб уникнути дискомфорту - це усунення продукти з високим вмістом гістаміну. Однак не забувайте, що це компонент, який ви не зможете повністю усунути: наш організм виробляє його природним шляхом. Незважаючи на це, за допомогою цих порад ви можете регулювати це і відчувати себе набагато краще.

Не забудьте звернутися за порадою до спеціаліста-дієтолога, але ознайомтеся з нашими порадами, щоб можна було братися за справу. На додаток до порад щодо дієти, вони допоможуть вам контролювати рівень гістаміну.

1-. До побачення з добавками

Станьте експертом з маркування харчових продуктів. Консерванти, підсилювачі смаку та інші добавки викликають збільшення гістаміну в нашому організмі. Перш ніж споживати будь-яку їжу, переконайтеся, що вона не містить занадто багато добавок.

Хороший рівень гідратації дозволить вам знешкодити тканини організму гістаміном. Фахівці рекомендують пити від півтора до двох літрів води. Або що було б те саме: вісім склянок на день.

3-. Подбайте про свої алергічні реакції

Алергія активує вироблення гістаміну в організмі. Це механізм самозахисту. Хоча він є активним агентом проти алергії, для нетерпимих людей це стає проблемою.

4-. Помірніть деякі продукти

Уникайте або контролюйте вживання алкоголю, винного оцту та консервованих фруктів. Не забувайте, що у випічці та дріжджових продуктах також багато гістаміну.

З дієта з низьким вмістом гістаміну, контроль та допомога експерта та ці поради сьогодні, ви зможете зміцнити своє здоров’я та добробут. До побачення з поганим тілом!