Відновлення - це період, протягом якого наше тіло відновлюється після серйозної інфекції (наприклад, пневмонії, грипу) або хірургічного втручання, протягом якого воно поступово і безперервно стає здатним нормально виконувати свої завдання.
Навіть у нашому стрімкому світі зцілення важливим фактором є мирне відновлення належної тривалості. Повне відновлення може бути відкладено, якщо хтось починає працювати занадто рано, якщо, наприклад, після операції, він занадто рано навантажує свою травну систему невідповідною їжею. Період одужання абсолютно індивідуальний: кожен відчуває, скільки йому потрібно відпочинку.
Основні вимоги до дієти для реконвалесцентів:
легка засвоюваність,
хороший запас поживних речовин,
різноманітні страви,
апетитна, приємна подача.
Дієта повинна включати багато фруктів, овочів, крохмалистих продуктів, птиці, риби та молочних продуктів. Точний його склад залежить від захворювання. Кожному, хто переніс операції на черевній порожнині, слід уникати пухких продуктів, багатих клітковиною. Недостатня кількість та якість їжі може подвоїти тривалість одужання.
Оскільки апетит пацієнтів зазвичай знижується, корисно їсти по кілька разів, але за раз. Вживати в раціоні продукти з високим вмістом клітковини не вигідно, оскільки вони призводять до передчасного насичення, в результаті чого пацієнт не отримує достатньої кількості поживних речовин. В цьому випадку організм потребує повноцінної, цілющої їжі.
Роль клінічних формул у харчуванні хворих, що одужують
Як добавку можна щодня випивати від двох до трьох (можливо, більше) коробочок Нутрідрінку. Любителі нейтрального смаку можуть насолодитися Nutrison Energy Plus. Це також виявляється замінником молока. Готові страви можна добре збагатити нейтральним на смак порошком Nutrison. Різні клінічні склади гармонійно доповнюють одне одного при тривалому споживанні.
Зразок дієти протягом трьох днів
Одного дня:
Сніданок: молочна каша, круасан, яйце-пашот.
Десята година: ваніль Нутрідрінк, персик.
Обід: курячий суп з макаронами та сиром (збагачений порошком Нутрісон).
Перекус: Полуниця Nutridrink.
Вечеря: запечена картопля, сметанний сир, цибуля, круасан.
2 дні:
Сніданок: кефір, мед, підсмажені булочки, маргарин.
Десята година: Nutridrink із тропічним ароматом, сухарі.
Обід: Крем-суп з брокколі (пудра Nutrison), на пару, філе морської риби лимона, варена картопля, морква на пару.
Перекус: пташине молоко (з ванільним Nutridrink).
Вечеря: гарбузовий суп (з порошком Нутрісон), натуральна індича грудка, яблука.
3 дні:
Сніданок: ванільний нутрінкін з кавою, підсмажений пиріг, маргарин, нарізаний кубиками сир.
Десята година: сирні палички, яблука.
Обід: томатний суп, спаржа, обсмажена в трубці (пудра Nutrison), хліб.
Перекус: полуниця Nutridrink, полуниця.
Вечеря: тушкована куряча печінка, картопляне пюре (пудра Nutrison), салат.