Дієта GAPS - для кого вона підходить етапи, меню, рецепти

ua.howwwblog.info - Кроки, щоб схуднути завтра

У галузі здорового способу життя та харчування ми часто спостерігаємо чергування різних дієтичних тенденцій від дієти з низьким вмістом вуглеводів через палео-дієту до, наприклад, кетодієти та інших. Кожна з цих дієт базується на суттєвому коригуванні вашого меню, а результатом має стати втрата ваги або детоксикація організму або збільшення енергії. Цікава річ у галузі дієти Дієта GAPS, яка обіцяє лікування від різних захворювань. Щоб дізнатися більше про цю дієту та дізнатись, що люди відчувають з цим, прочитайте нашу статтю. Ви також знайдете в ньому кілька порад щодо рецептів і список заборонених і дозволених продуктів.

Дієта GAPS - навігація в статті

Що таке дієта GAPS?

За абревіатурою GAPS стоїть англійська назва Gut And Psychology Syndrome, яку ми могли б перекласти як пов’язуючи нашу кишкову мікрофлору з нашою психікою. На перший погляд це може здатися вам дивним, але в статті ви дізнаєтесь це справедливо бактерії в нашому кишечнику можуть мати прямий або опосередкований вплив на загальний стан нашого здоров’я. Дієта GAPS стверджує, що здоров’я нашої травної системи має вирішальне значення для загального здоров’я.

Здоровий кишечник також відображається на вашій психіці

Отже, це дієта в першу чергу не призначений для схуднення, скоріше, щоб усунути різні проблеми зі здоров’ям, як фізичними, так і психічними. Ви, мабуть, не будете здивовані, що зміна харчових звичок допоможе вирішити кілька проблем зі здоров’ям, пов’язаних, наприклад, з травленням, а також із серцем та судинами. Однак ви можете подумати, що наш раціон харчування також може вплинути на нашу психіку?

ТИП: Цікавою і в даний час дуже популярною дієтою для схуднення є Кетомікс - білкова дієта. Її ➡ упаковка їжі на 3 тижні встановлюється так, що ви втрачаєте до 5 кілограмів. Ми також підготували детальний огляд та оцінку.

Дієта GAPS повинна допомогти вам у вирішенні таких проблем:

аутоімунні захворювання синдром тонкої кишки психічні розлади та захворювання артрит харчова алергія серцево-судинні захворювання знижений імунітет

Якщо у вас проблеми з травленням, ми рекомендуємо приймати пробіотики та пребіотики. ActiFlor містить живі культури, які природно сприяють здоровому здоров’ю кишечника та борються з небажаними вірусами та бактеріями.

ActiFlor містить збалансований комбінація пребулінового інуліну та 5 штамів пробіотиків у високій концентрації.

ПОРАДА No1: все в наявності ПОРАДА No2: безкоштовні зразки купити ПОРАДА No3: більше 80 € безкоштовна доставка

Автори цієї дієти та її послідовники стверджують це на додаток до вирішення проблем з алергією, астмою або запаленням кишечника, ця дієта також підходить для лікування аутизму або шизофренії. І зростання інтересу до цієї дієти також пов’язаний із зацікавленістю батьків, у дітей яких діагностовано аутизм.

Що таке аутизм?

Дієту GAPS також шукають батьки, чиї діти страждають на аутизм

Іде порушення розвитку, яке проявляється в дитинстві, зазвичай протягом п’яти років. Аутизм має своє специфічні симптоми у сфері інтересів, уяви, стосунків у суспільстві та ігор. Однак він має різні форми та ступені - одні аутисти замикаються, інші не здатні спілкуватися та грати, але інші мають лише незначні відмінності в поведінці.

Люди з аутизмом потребують особливого підходу та особливого типу освіти та догляду, завдяки чому їм буде легше адаптуватися до нашого життя.

Короткий погляд на історію

Автор цієї дієти - британський лікар Наташа Кемпбел-Макбрайд. У 1998 році вона заснувала The Cambridge Nutrition Clinic, яка основна увага приділяється проблемі зв’язку психіки людини та харчування. У 2004р опублікував книгу про дієту GAPS під назвою «Синдром кишечника та психології».

Відповідно до дієти GAPS, дієта впливає на нашу психіку

Доктор Наташа Кемпбел-Макбрайд - невролог та дієтолог, а також мати дитини з діагнозом: інвалідність у навчанні. Це стосується лікування дітей, а також дорослих, які страждають різними неврологічними, але також психічні проблеми, такі як:

гіперактивні розлади аутизм дислексія шизофренія депресія біполярний розлад

Автор дієти GAPS базується на основах майже столітньої вуглеводної дієти. Її автором є доктор Сідні Хаас, який займався лікуванням проблем та захворювань органів травлення. Як і доктор Хаас, автор дієти GAPS переконаний у цьому стан мікрофлори кишечника суттєво впливає не тільки на наше фізичне, а й на психічне здоров’я. Простіше кажучи - якщо наш мозок не отримує правильних поживних речовин, може статися більше психічних захворювань, включаючи вже згаданий аутизм.

Рослинний препарат з аюрведичного препарату, також відомий як індійський женьшень, допомагає зменшити стрес, підвищує життєвий тонус, впливає на збільшення енергії, а також серцево-судинну систему. Якщо ви страждаєте від депресії, занепокоєння чи втоми, дотягуйтесь до цього рослинного препарату.

Принципи дієти GAPS

Основою дієти GAPS є в основному споживання якісних ненасичених жирів, виключення з раціону круп, рафінованого цукру та лактози. Дієта складається з двох рівнів - перший - це вступна дієта, який має шість фаз, і за ним слід повноцінна дієта GAPS.

Ця дієта орієнтована на методи приготування їжі, при яких їжа обробляється таким чином, щоб вона була найкращою та найлегшою для засвоєння. Тому використовується повільне варіння, бродіння та консервування. Цікаво, що дієта GAPS заснована насамперед для споживання довгого та повільно звареного бульйону з кісток та м’яса. Відповідно до дієти GAPS, вона благотворно впливає на наше травлення.

Створюється якісний бульйон повільне приготування м’яса та кісток, під повільним ми розуміємо таке приготування їжі, що займає кілька годин. Це створює поживну і смачну рідину, яка Він багатий різними поживними речовинами, вітамінами та мінералами. Ви можете їсти такий бульйон поодинці, але ви також можете використовувати його як основу для різних інших супів чи соусів, або для заливки м’яса. Повільно готуючи, кістковий мозок і сполучні тканини готуються так, що ви можете їх їсти, і ваше тіло отримує багато амінокислот і колагену.

Основою дієти GAPS є якісний бульйон

Якщо ви хочете зварити вдома якісний бульйон, вам знадобиться:

відфільтрована вода
м’ясо з кістками, суглобами, хрящами
морква
цибуля
часник
імбир
лавровий листок
цілий чорний перець
нова спеція
сіль
2 PL яблучного оцту

[/ su_list]

Як це зробити?

Налийте відфільтровану воду у велику каструлю і покладіть в неї всі інгредієнти. Накрити кришкою і довести до кипіння, потім зменшити температуру до мінімуму і варити не менше 6 годин. Після варіння процідити, щоб залишився чистий бульйон.

Якщо вам це не подобається, ви б у відвар слід додати яблучний оцет, не хвилюйся. Цей інгредієнт дуже важливий при варінні бульйону, оскільки завдяки яблучному оцту всі мінерали виділяються з кісток бульйону. Ви взагалі не відчуєте запаху оцту в бульйоні.

100% яблучний сік від прямого пресування, дрібно ферментований з яблук із сертифікатом Деметри. Він має приємний яблучний смак і аромат. З нього можна приготувати смачний напій, використовувати як косметичний засіб або як ароматизатор.

Дозволена і заборонена їжа

Основою цієї дієти є якісний бульйон, але вам не доведеться турбуватися про те, щоб нічого іншого не їсти цілий день. Дієта GAPS різноманітна і смачна і складається із справжньої їжі, тому ви не будете голодувати.

Ви можете їсти:

м'ясо вершкове масло вершкове масло мазь топлене кокосове та оливкова олія майже всі овочі стиглі фрукти горіхи білий йогурт кефір мед

Заборонено:

пастернак картопля солодкий картопля цукор крохмаль крупи неферментовані молочні продукти напівфабрикати консерванти

Вступна дієта GAPS

Метою вступної дієти є оздоровити кишечник і розпочати процес лікування. Кишечник слід приймати під час початкової дієти GAPS позбутися всіх непотрібних відкладень, і стінку кишечника слід відновити. Щоб це сталося, необхідно споживати їжу, що містить амінокислоти, желатин, жири, глюкозаміни, вітаміни та мінерали.

Початкова дієта рекомендується в основному всім, хто страждає проблемами травлення, запорами, діареєю, рефлюксом, здуттям живота або болями в животі. Завдяки початковій дієті, ви повинні відчути полегшення від проблем через кілька днів. Під час нього відбувається детоксикація організму, і таким чином ваше тіло позбавляється від усіх відходів. Якщо ви хочете дізнатись більше про детоксикацію організму, прочитайте нашу статтю.

Початкова дієта складається з з шести послідовних фаз, і поступово переходити до повноцінної дієти GAPS. На кожному етапі ви залишатиметеся стільки, скільки вам потрібно.

Ось окремі етапи, описані:

фаза

відвари

ферментовані продукти, пробіотичні молочні продукти.

На початковій фазі ви збагатите своє меню кисломолочними продуктами

Ви також будете пити багато фруктових та овочевих соків під час вступної дієти

Найздоровіший варіант вершкового масла - випущене масло гі, придатне для малювання на випічці, варіння, випікання та смаження. Він допомагає травленню, не містить лактози та казеїну, ідеально підходить для гарячої та холодної кухні, в той час як йому не бракує смаку та запаху вершкового масла.

Якщо вам вдалося без проблем виконати початкову дієту і ви без проблем прийняли всі продукти, ви можете перейти на повну дієту GAPS. Однак під час початкової дієти ви повинні це робити Вони повинні записати всі продукти, які ви з’їли, і записати ваші можливі реакції на них. Скільки триватиме ця початкова дієта, індивідуально і залежить від того, як ви перетравлюєте і як вам вдається перейти на таку дієту. Деякі люди можуть це зробити за кілька тижнів, інші можуть зайняти кілька місяців. Важливо, щоб будь-який біль у животі, запор або діарея повністю зникали під час початкової дієти. Пам'ятайте, що під час дієти GAPS слід їсти принаймні щодня одна порція бульйону або супу, приготованого з нього.

Повна дієта GAPS

Опанувавши початкову дієту, ви будете знати, які продукти ваш організм добре переносить, а які ні. Ви навчитеся слухати своє тіло, а також будете знати його реакцію на дієту. Будьте чутливі до реакцій організму на їжу. Повна дієта GAPS повинна тривати близько двох років, проте це знову ж таки індивідуально. Деякі люди можуть терпіти заборонені продукти через рік, інші можуть зайняти набагато більше часу.

Приклад дієти на повноцінній дієті GAPS

Під час використання дієти GAPS рекомендується вам день починався зі склянки відфільтрованої води зі скибочкою лимона або органічного яблучного оцту. Також підійдуть свіжі овочево-фруктові соки, які можна розбавляти водою. Оскільки ця дієта заснована на тому, що наше тіло протягом дня проходить різні фази, вам слід адаптувати свій раціон до цих фаз.

Вчасно з четвертої до десятої ранку ми перебуваємо у фазі детоксикації, і тому ми повинні давати тілу лише щось легке, наприклад, згадані соки або пробіотичні культури. Вам слід поснідати приблизно до десяти. Ось так повинна виглядати ваша дієта:

Побалуйте себе домашньою булочкою на сніданок

Сніданок

яйця будь-яким способом овочі авокадо м'ясо - шинка, домашні котлети оливкова олія чашка гарячого бульйону подрібнені горіхові млинці домашні торти, здоба горіховий хліб кисломолочні продукти

Обід

домашні супи бульйон з м'яса з овочами авокадо з рибою вареною, тушкованою, сирими овочами

Горіхи чудово підходять для дієти GAPS

Вечеря

те, що ви снідали та обідали, ви також можете повечеряти чашкою кефіру з білого йогурту сметани з медом

Десятий/ведучий

домашній пудинг фрукти овочі горіхи

Рецепти

Приготування їжі на дієті GAPS не є складним або обмежувальним. Ось три поради щодо смачних і простих рецептів, які вам сподобаються.

Смачний гарбузовий суп на маслі підходить для дієти GAPS

гарбузовий суп

Нам знадобляться: зелена цибуля, половинка вершкового гарбуза, 4 моркви, цибуля середнього розміру, менші кабачки, 3 зубчики часнику, мазь, літр курячого бульйону, сіль

Як це зробити: Смажте цибулю, цибулю, гарбуз, моркву та часник на теплій мазі. Додайте цукіні до розм’якшених овочів і смажте разом. Потім залийте бульйоном і закип’ятіть, потім перемішайте до однорідності.

Овочевий пудинг

Овочевий пудинг смачний і ситний

Нам знадобиться: 100 г бекону, 1 PL вершкового масла топленого масла, половина цибулини, 2 зубчики часнику, 200 г брокколі, 2 жмені шпинату, 1 помідор, 100 г пармезану, 8 яєць

Як це зробити: Змастіть форму для запікання невеликою кількістю жиру, розтопіть на сковороді масло топленого масла і обсмажте в ньому бекон. Додати часник, цибулю і розмішати. Потім додайте брокколі, а коли вона розм’якне, шпинат. Збийте яйця. Покладіть овочі в миску і залийте яйцями, помідори наріжте колесами і покладіть зверху. На завершення посипте тертим пармезаном. Випікайте близько 40 хвилин при 170 градусах.

Горіховий хліб з насінням

Ви полюбите насіннєвий хліб з горіхами

Нам потрібно: 100 г волоських горіхів, 100 г насіння кунжуту, 100 г мигдалю, 100 г насіння льону, 100 г насіння гарбуза, 100 г насіння соняшнику, 70 г насіння маку, 30 г фісташок, 5 яєць, 100 мл оливкової олії, щіпка солі

Як це зробити: Змішайте половину горіхів і насіння, потім все перемішайте, додайте сіль, яйця, олію і перемішайте вручну. Застеліть єпископську хлібну папір для випічки і покладіть туди тісто. Випікайте при температурі 160 градусів близько години. Наріжте шматочками до повного охолодження хліба.

Досвід роботи з цією дієтою

Якщо ви прочитаєте більше форумів та дискусій, присвячених дієті GAPS, ви знайдете люди з різним досвідом. Ми вибрали для вас декілька з них, які ми знайшли на прикладі "Блакитного коня".

З дієтою GAPS є різний досвід

Однак не кожен може це витримати

Досвід дієти GAPS описаний більш докладно в цьому блозі.

Популярні

Зараз читають

Для кого підходить дієта GAPS, які її етапи + меню та ПОРАДИ щодо рецептів