Мисливець, збирач, вчитель, дослідник, воїн і кочівник - це шість типів, за якими ця дієта класифікує людей.

режиму

Щораз частіше з’являється примхлива дієта, яка обіцяє людям досягти бажаної мети - схуднення та збереження здоров’я. Справа в пошуку інформації в Інтернеті та знаходженні незліченних прикладів: дієта Аткінса, дієта Зони, дієта супу, місячна дієта тощо. Всі сіють великі сподівання на успіх для тих, хто хоче схуднути.

До них пару років тому приєдналася дієта генотипу. Цей режим заснований на вивченні генів кожного пацієнта і на основі отриманих результатів люди класифікуються на один із 6 існуючих генотипів: мисливець, збирач, вчитель, дослідник, воїн і кочівник. Кожен генотип враховує групу крові, реакцію на навколишнє середовище, вплив гормонів та стресу під час внутрішньоутробного розвитку, а також генетичну інформацію, успадковану від наших батьків та предків.

Згідно з цією класифікацією дається рекомендація із зазначенням, яку їжу вживати, а яку ні, відповідно до генетичної групи та групи крові. Ось як люди генотипу «мисливця» не повинні вживати борошно та молоко, а «воїн» повинен виключити зі свого раціону м’ясо та масло.

Велика проблема цього типу дієти полягає в тому, що її обмежувальний характер (позбавлення певних видів їжі) може спричинити серйозні проблеми в довгостроковій перспективі. Згідно з ним Доктор Альберто Маїз, дієтолог відділу харчування та діабету UC, дієта з генотипом “може мати суперечливі наукові аргументи, але ми ще далеко від того, щоб точно вказати, як генетика впливає на використання різних поживних речовин. Немає наукових публікацій, які б підтверджували вказівку дієти з генотипом, і немає результатів, які б продемонстрували її довгострокову ефективність ", - пояснив він.

У цьому сенсі найбільш занепокоєнням є те, що призначаються харчові показання, які, на думку доктора Маїза, не є найбільш доцільними. “Пацієнти змінюють звички здорового харчування для інших, які цього не роблять. Наприклад, перестати їсти молочні продукти, бобові або фрукти. Це не створює здорових звичок серед населення ", - говорить він.

Пацієнти, які пригнічують певну їжу, можуть мати тривалі проблеми через брак поживних речовин, таких як залізо (що викликає анемію), нестачу кальцію в кістках та авітаміноз.

Хоча дієта за генотипом також класифікує людей за групою крові, доктор Маїз вважає, що група крові не повинна впливати при призначенні дієти.

Більшість людей, які обирають такі схеми, бачать швидкі результати, «оскільки це обмежувальні дієти, які сприяють схудненню, виключаючи певні продукти, а не наскільки здоровими або збалансованими вони можуть бути. Очевидно, що ви так худнете », - додає дієтолог, магістр з питань харчування, також з Департаменту харчування та діабету UC, Андреа Валенсуела.

На думку обох професіоналів UC, шкідливі звички населення (невідповідна дієта з великим споживанням жиру та рафінованого цукру та малорухливий спосіб життя) є головними причинами проблем із зайвою вагою в нашій країні, і будь-яка дієта, така як генотип, хоча працює в короткостроково, в майбутньому це може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, оскільки може спричинити дефіцит харчування та не спричинити здорових змін.