Знижує ризик атеросклерозу до 20 років згідно з дослідженням, розпочатим у 1985 році, яке протягом цього періоду спостерігало за понад 2500 людьми

@abc_salud MADRID Оновлено: 27.10.2015 03:20

переваги

Якщо ви хочете мати здорову старість, краще починати їсти більше фруктів та овочів у молодості. Згідно з дослідженням, опублікованим у "Circulation", користь здорового харчування починає спостерігатися через 20 років. У ході дослідження вчені з Інституту серця Міннеаполіса (США) виявили, що люди, які дотримувались дієти, багатої фруктами та овочами, мали менше кальцинозу в коронарних нальотах (показник серцево-судинних захворювань, що вимірює обструкцію судин і який визначає ступінь атеросклерозу) через 20 років.

Дослідження розглянуло дані 2506 учасників дослідження коронарного ризику серед молодих дорослих (CARDIA), яке розпочалось у 1985 р., Які були розділені на три групи на основі щоденного споживання фруктів та овочів. Жінки, які їли найбільше фруктів, мали в середньому майже дев'ять порцій фруктів та овочів, а чоловіки більше семи порцій щодня. У групі з найменшим споживанням вони споживали лише 3,3 порції, 2,6 порції на день відповідно. Усі порції базувались на дієті, що становить 2000 калорій на день.

Результати показали, що люди, які споживали найбільше фруктів та овочів на початку дослідження, мали на 26% менше шансів розвиваються звапнені нальоти через 20 років, порівняно з тими, хто їв найменшу кількість фруктів та овочів.

Не чекаючи, щоб харчуватися здорово

Попередні дослідження вже показали сильний зв’язок між вживанням більше фруктів і овочів та зниженням ризику серцевих захворювань серед дорослих середнього віку. Однак це перше, що вивчає, чи вживання в їжу більше фруктів та овочів під час молодості помітно покращує здоров’я ваших сердець та судин роками пізніше. "Висновок, - пояснює Майкл Мідема, - полягає в тому, що вам не слід чекати, поки ви постарієте, щоб харчуватися здорово".

На початку дослідження, у 1985 році, учасники надають детальну історію дієти та інших змінних, пов’язаних із способами життя та серцево-судинними факторами ризику, такими як артеріальний тиск, куріння, вага та інші. Через двадцять років учасники пройшли КТ, щоб виявити накопичення кальцію в стінках серцевих артерій, яке обчислюється як значення кальцію в коронарних артеріях. Вищі показники ішемічного кальцію пов'язані з підвищеним ризиком серцевих нападів та інших ішемічних захворювань серця.

«Наші висновки підтримують ініціативи охорони здоров’я, спрямовані на збільшення споживання фруктів та овочів як частину здорового режиму харчування."Сказав Міедема. "Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, які інші продукти харчування впливають на здоров'я серцево-судинної системи у молодих людей".