Основним принципом дієти є м’якість, забезпечення зв’язування кислоти та уникання стимулювання секреції кислоти. З цією метою в раціоні мало спецій, клітковини та подразників.

Важливо забезпечити необхідну кількість калорій, білків і жирів і подбати про необхідну кількість вітамінів. Вживаючи їжу, слід бути особливо обережними, щоб: невеликі прийоми їжі бажано проводити одночасно.

дієта

Їжте їжу не дуже гарячою, не дуже холодною. Приготування їжі бажано збігатися з часом подачі. Зверніть увагу на умови прийомів їжі, подавання, приправу їжі. Завжди їжте повільно і ретельно пережовуйте їжу.

Окрім дієти та ліків, для людей, хворих на виразку, важлива спокійна атмосфера. Уникайте надмірних нічних розваг. Уникайте надмірного хвилювання, постійної напруги. Спіть не менше 8 годин на день.

Його можна використовувати в їжі, їжі та харчових процедурах

М'ясо, м'ясні продукти:

Свинина, птиця, телятина, риба. Варені, приготовані на пару на жирі, обсмажені в алюмінієвій фользі, приготовані як натуральний шматочок, смажені на грилі разом з фаршем, подрібнені, надуті, подрібнені, фрикадельки, фарш із м’яса, паштет.

Кишки: Печінка, легені, серце, мозок на пару, подрібнений, для натурального, паштету, фаршу.

М'ясні вироби: Машинна шинка, шинка салямі, симпатизер, кринолін, ковбаса,

Молоко, молочні продукти:

Молоко самостійно, у вигляді молочних страв, молочних напоїв, для приготування різноманітних страв. До молочних продуктів належать масло, вершки, свіжий вершковий сир, сметана, коров’ячий сир, пресовані (крім копчених та сильно дозрілих сирів) йогурти, кефір.

Яйця: самостійно, яйця всмятку, яєчня, дієтична яєчня, дієтична яєчня (молоко замість жиру). Для ароматизації та приготування різних страв.

Жири, олії:

У невеликих кількостях, необхідних для приготування їжі.

Борошно: Тільки біле пшеничне борошно.

Пшенична крупа: Безкоштовно їсти.

Рис: Його можна вживати без обмежень.

Хліб: білий хліб, тістечка, сухарі, торт, (не вживайте свіжих теплих препаратів.) Рідко вживають замішане тісто, тонко розтягнуте і нарізане тісто, виготовлене з 6 до 8 яєць.

Запечена паста, солодощі:

Їх можна їсти вільно, крім смажених та ферментованих макаронних виробів.

Картопля: Безкоштовно для вживання, за винятком смаженої картоплі.

Овочі: Їх можна зробити, не прориваючись: гарбуз, морква, спаржа, ніжний зелений горошок, зелена квасоля, салат, шпинат. Більш товсті овочі слід розбити перед заварюванням або скрембуванням. Суху квасолю, половину гороху, капусту бажано не включати в раціоні.

Фрукти: у вигляді компоту, компоту, фруктового пюре, молочного коктейлю, натурального, соку. Крихітні насіння відповідно не їжте фрукти з підвищеною кислотністю (полуниця, смородина, агрус, вишня).

Мак: Не рекомендується.

Волоські горіхи, фундук, мигдаль: Тільки для ароматизації.

Спеції: Приправа та приправа відіграють важливу роль, особливо при приготуванні ажурних страв.

Корисні спеції: кухонна сіль, цукор, карамель, мед, сметана, вершки, томатне пюре, пюре з солодкого перцю, гострий червоний перець, лимонний сік і цедра, апельсинова цедра і сік, ваніль, аніс, кориця, майоран, м’якоть вареної цибулі, терта цибуля, дрібно натертої смаженої цибулі, лавровий лист.

З раціону слід виключити газовані напої та мариновані копчені продукти.

Статті про задоволення:

Відповідно до какао, кави, терпимості до чаю, без перебільшення. Алкоголь і куріння однозначно шкідливі. Процеси приготування страв, що включають нагрівання жиру, не застосовуються. Смаження в жирі, підсмажування. Для витягування борошно повинно бути сухим смаженим, а жир повинен бути доданий після цього. Остерігайтеся надмірно підсолоджених, нудотних препаратів, оскільки вони є вони посилюють секрецію шлункового соку.