Чи знали ви, що середземноморська дієта включена до списку ЮНЕСКО як нематеріальна культурна спадщина протягом 8 років? Вона по праву отримала своє місце в списку!

перевантаженню

"Перш за все, важливо усвідомити, що середземноморська дієта - це не просто дієта, а загалом коригування способу життя. На додаток до здорового харчування рекомендується додавати відповідні та адекватні фізичні навантаження, достатній сон, принаймні 6 годин на день, розслаблення та мінімізацію стресу ", - зазначає Радка Балдова, консультант з питань харчування NATURHOUSE.

Навпаки, незбалансоване харчування, наповнене загартованими жирами, цукрами, напівфабрикатами, відсутність сну та стрес є факторами, що призводять до зниження імунітету. Здорова та збалансована дієта, яка зменшує зайву вагу та ожиріння, покращує та ліквідує широкий спектр цивілізаційних захворювань, таких як діабет, холестерин, ДНК, високий кров'яний тиск, зменшує вживання наркотиків, а також покращує імунітет організму.

Дієта повинна включати сезонні та місцеві продукти, але також важливо здорове та щадне приготування їжі. Це також повинно бути легким і легкозасвоюваним, щоб мінімізувати травлення. Важливий також достатній питний режим. Дієта повинна грунтуватися на фруктах та овочах з високим вмістом вітамінів, мінералів та клітковини. Відмінним джерелом клітковини є, наприклад, бобові, які, безумовно, належать до середземноморської дієти принаймні двічі на тиждень. Також є цільні зерна, жирна і нежирна риба або інше нежирне м’ясо, кисломолочні продукти, морепродукти, оливкова олія, горіхи, зелень і спеції.

Основним стовпом має бути клітковина

"Збалансоване меню з достатньою кількістю клітковини важливо для правильного складу мікробіому кишечника. Якщо в кишечнику є поганий мікробіом, тут виникають запальні процеси, які призводять до проникності слизової оболонки кишечника, перевантаження печінки та імунної системи ", - пояснює Радка Бальдова, консультант з питань харчування в NATURHOUSE.

Для того, щоб він нормально функціонував, важливо також забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів, мінералів, необхідних білків та жирних кислот у їжі або, наприклад, використовувати антибіотичний ефект їжі або спецій. Трави та деякі гриби також мають імуностимулюючу дію.