Йод - це мікроелемент та поживна речовина, яка природним чином зустрічається в організмі.
Особливості
Джерела їжі
Йодована сіль - це кухонна сіль з додаванням йоду. Це основне джерело їжі цього елемента.
Морепродукти від природи багаті йодом. Подібним чином хорошими джерелами є тріска, снук, пікша та окунь.
Бурі або морські водорості (водорості) - найпоширеніші з овочів, що вживають морепродукти, які є багатим джерелом йоду.
Іншими хорошими джерелами є рослини, які ростуть у ґрунтах, багатих йодом.
Побічні ефекти
Отруєння йодом у Сполучених Штатах трапляються рідко. Дуже велике споживання йоду може зменшити роботу щитовидної залози. Прийом високих доз йоду з антитиреоїдними препаратами може мати адитивний ефект і може спричинити гіпотиреоз.
рекомендації
Найкращий спосіб задовольнити необхідні щоденні потреби у вітамінах - це збалансована дієта, що містить різноманітні продукти з тарілки з їжею.
Йодована сіль забезпечує 45 мікрограмів йоду від 1/8 до 1/4 чайної ложки на порцію. 1/4 чайної ложки 45 мікрограмів йоду. Порція морської риби об'ємом 3 унції забезпечує 99 мікрограмів. Більшість людей можуть задовольнити щоденні рекомендації, вживаючи молюсків, йодовану сіль і рослини, вирощені на ґрунтах, багатих йодом. Купуючи сіль, переконайтесь, що на етикетці написано "йодована".
- Від 0 до 6 місяців: 110 мікрограмів на день (мкг/день) *
- Від 7 до 12 місяців: 130 мкг/день *
* ШІ або достатнє споживання
- Від 1 до 3 років: 90 мкг/добу
- Від 4 до 8 років: 90 мкг/день
- Вік 9-13: 120 мкг/день
Підлітки та дорослі
- Чоловіки від 14 років: 150 мкг/день
- Жінки від 14 років: 150 мкг/день
- Вагітні жінки різного віку: 220 мкг/добу
- Годуючі жінки будь-якого віку: 290 мкг/добу
Альтернативні назви
Список літератури
Мейсон Дж. Вітаміни, мікроелементи та інші мікроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.
Сміт Б, Томпсон Дж. Харчування та ріст. У: Лікарня Джона Хопкінса; Хьюз HK, Kahl LK, ред. Довідник Гаррієт Лейн. 21-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2018: глава 21.
Востаннє перевірено 02.02.2019
Переклад та локалізація: DrTango, Inc.