Дієта Макдугалла, тобто рослинна крохмальна дієта, належить до лікувальної веганської дієти. Рекомендується людям, які борються з багатьма захворюваннями, починаючи від зайвої ваги, ожиріння, серцево-судинних захворювань та раку. Перевірте, що таке дієта Макдугалла і хто може її застосовувати.

дієта

Дієта Макдугалла (рослинна дієта на основі крохмалю) - це дієта для людей, які хочуть якомога довше залишатися здоровими, а також для людей, які борються із проблемами зі здоров’ям, включаючи тих, хто має зайву вагу та ожиріння. Основою дієти є крохмаль - складний вуглевод, що складається з розгалужених глюкозних зв’язків, які травні ферменти розщеплюють до глюкози - простого цукру, який є джерелом енергії та втамовує голод. Найважливішим джерелом крохмалю є зернові, бобові та картопля.

Дієта Макдугалла (на основі крохмалю): для кого вона призначена?

Дієта, основним інгредієнтом якої є крохмаль, рекомендована людям із зайвою вагою та ожирінням, які страждають на хронічні захворювання серця, рак, артрит, діабет, гіпертонію. Дієта також рекомендується людям, які борються з проблемами шкіри: вуграми, проривами.

Дієта Макдугалла: правила

Доктор Макдугал рекомендує збільшити споживання крохмалистих продуктів для втамування голоду. Їсти їх можна коли завгодно, обмежень немає. Рекомендується вибирати найменш оброблені продукти, краще вибирати коричневий рис, ніж цільнозерновий білий хліб. Слід їсти багато фруктів та овочів, відмовитися від продуктів тваринного походження: м’яса, молока та молочних продуктів, яєць, уникати жирів тваринного та рослинного походження, зменшити споживання солі та цукру та уникати високоопрацьованих соєвих продуктів. Час від часу можна вживати тофу або соєве молоко.

Людям, які хочуть схуднути, слід також обмежити продукти з високим вмістом жиру, наприклад, авокадо, горіхи, насіння і багато простих цукрів, наприклад, сухофрукти, соки. Натомість їм слід збільшувати кількість свіжих фруктів та овочів, бобових, їсти кілька разів на день, цільнозерновими продуктами та бути фізично активними.

Дієта Макдугалла: зазначені продукти

Дієта Макдугалла заснована на рослинних продуктах з високим вмістом крохмалю та некрохмалистих овочів та фруктів. Продукти крохмалю включають:

  • зерно: ячмінь, пшениця, бурий рис, кукурудза, просо, овес, жито, спельта, тритикале,
  • бобові: сушена квасоля, горох, сочевиця, соя,
  • крохмалисті овочі: бульби та коріння, тобто картопля, маніока, солодка картопля та гарбузові овочі.

Некрахмалисті фрукти та овочі є цінним джерелом вітамінів та мінералів, а також клітковини та води. Вони характеризуються низькою калорійністю, тому не є основою їжі, а є доповненням, що збагачує смак, аромат і колір страв.

Дієта Макдугала: заборонені продукти

На думку доктора Макдугалла, дієта повинна виключати:

  • м'ясо (яловичина, свинина, баранина, птиця),
  • молоко та молочні продукти (сир, сир, йогурт, вершки),
  • яйця,
  • тваринні жири (сало, жир),
  • рослинні жири (оливкова олія, ріпакова олія, лляна олія, кукурудзяна олія),
  • Високооброблена їжа.

Дієта Макдугала: ефекти

Як діє дієта Макдугалла? Крохмальні продукти - це джерело інгредієнтів (вуглеводи, білки, клітковина, жир, вітаміни та мінерали) у правильних пропорціях, а також антиоксиданти та фітохімікати. Однак вони містять мало небезпечних для здоров’я інгредієнтів, що спричинює розвиток таких захворювань, як насичені жири, холестерин, трансжири, тваринні білки та підкислюючі речовини, які мають запальні властивості та сприяють розвитку серцевих захворювань, інфарктів, гіпертонії, артрит, рак.

За словами Макдугалла, дієта на основі крохмалю завдяки низькому вмісту насичених трансжирів, холестерину, тваринних білків та підкисляючих речовин спричинює втрату ваги, поліпшення стану шкіри, поліпшення працездатності організму. Білок, що міститься в продуктах тваринного походження, небезпечний для здоров’я, особливо завдяки високому вмісту амінокислот сірки - метіоніну, який перетворюється в організмі на гомоцистеїн - сполуку, яка викликає інфаркти, інсульти, серцево-судинні захворювання, деменцію та депресію.

Дієта з високим вмістом крохмалю знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину, тригліцеридів у крові та повертає рівень глюкози та інсуліну в крові до норми. Люди, які дотримувались дієти доктора Макдугалла, одужали і виграли боротьбу із захворюваннями серця, артритом та раком. Крохмальна дієта на рослинній основі лікує вугрі, астму, холецистит, хронічну діарею, діабет 2 типу та гіпертонію та навіть ремісію раку.

Детальніше про дієту доктора Макдугалла ви можете прочитати в книзі "Здоров’я без рецепта або крохмаль, що лікує" Доктор Джон А. Макдугал і Мері Макдугал (IPS Sp. Z o.o., Варшава, 2014).

Автори описують багато справжніх історій людей, які визначилися з цією дієтою, та наслідки, які вони отримали. Книга містить велику кількість наукових досліджень, що підтримують позицію лікаря, який займається лікуванням пацієнтів на рослинній дієті протягом тридцяти років і на цій дієті. Автори книги дають багато порад та пропозицій. Вони містять план харчування, практичні поради щодо того, як підготуватися до початку дієти, як дотримуватися її, а також рецепти легких та смачних страв.

Дієта Макдугалла: зразкове меню за Макдугалом

Сніданок: деруни з соусом для барбекю, томатним соусом або свіжим соусом, свіжі подрібнені фрукти

Обід: овочевий бургер McDougall, приготований із цільнозернового хліба, з помідорами, салатом та гірчицею

Вечеря: тушкована солодка картопля, коричневий рис, брокколі на пару, запіканка з персикової вівсянки

Ефект йо-йо: як його уникнути

Ви втратили вагу? Браво! Однак це не кінець шляху до стрункої фігури. Підтримання досягнутої ваги настільки ж вимогливе, як дієта. Як уникнути ефекту йо-йо. Як харчуватися після дієти? Послухайте дієтолога та тренера з охорони здоров’я Ельжбети Ланге.

Ми розробляємо наш веб-сайт завдяки показу оголошень.

Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.