Співробітники Університету Ньюкасла докладно описали своє дослідження в журналі Diabetologia, який включав одинадцять добровольців із діабетом 2 типу, у яких діагностовано захворювання протягом попередніх чотирьох років. Під час тесту учасникам дозволялося приймати лише овочі, які не містять дієтичного напою та крохмалю, протягом восьми тижнів із загальним вмістом енергії 600 калорій на день.

дієта

Вимірювання показали, що учасники дотримувались рівня глюкози в крові вже через тиждень дієти, а через три місяці вони повністю не мали симптомів діабету. Магнітно-резонансна томографія показала, що вміст жиру в їх підшлунковій залозі впав приблизно з 8% до близько 6%, і ситуація була схожою з їх печінкою.

Однак керівник дослідження Рой Тейлор не рекомендує діабетикам самостійно починати бороду на такій дієті. "Ми використовували цю дієту лише для перевірки думки, що схуднення може змусити діабет зникнути", - пояснив професор.

Діабет 2 типу зазвичай виникає у зрілому віці через ожиріння, неправильного харчування та малорухливого способу життя. При захворюванні вироблення інсуліну підшлунковою залозою стає недостатнім, що призводить до збільшення рівня глюкози в крові.