Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Можливо, ми всі вже знаємо ці слова, але ми не знаємо точно, яка система базується на чому, які плюси та мінуси. Перш ніж воєнно боротися за одну з тенденцій, варто ретельно ознайомитись з цією темою, щоб ми могли вибрати найбільш підходящу для нас систему харчування з точною інформацією.
Це одна з форм харчування, але її послідовники, як правило, приділяють більше уваги підтримці фізичного та психічного здоров’я, природного способу життя та фізичних вправ. Він має кілька тенденцій:
• Веганська тенденція: визнається споживання лише продуктів рослинного походження, включаючи вживаних фруктів та тих, хто їсть сиру їжу.
• Лактовегетаріанська тенденція: дозволяє вживати молоко та молочні продукти на додаток до рослинної їжі.
• Лакто-ово вегетаріанська тенденція: крім молочних продуктів, дозволені також яйця.
• Вегетаріанська тенденція для очей: птицю та рибу також можна їсти.
Їжа містить натуральні інгредієнти, їх приготування щадне, звичайно важко запобігти шкідливим речовинам, спричиненим забрудненим середовищем, захистом ґрунту та рослин. Існує також небезпека, що якщо ми не виберемо їжу досить ретельно, вона може стати однобічною, що може трапитися особливо в крайньому веганському напрямку. Тут переважно мало білка, кальцію та цинку
надмірне споживання клітковини є проблемою, що неприпустимо для дітей, підлітків та майбутніх мам. Згідно з OÉTI, вегетаріанство не означає збалансованого харчування, оскільки багато сирих продуктів важче перетравлюються, необхідно вживати занадто великий обсяг, оскільки одиничний вміст поживних речовин невеликий. Однак він визнає, що у вегетаріанців набагато нижчі показники захворювань шлунково-кишкового тракту, раку товстої кишки, високого кров'яного тиску, інсульту, звуження судин, інфаркту та діабету. З поживно-фізіологічної точки зору, напіввегетаріанські та лакто-ово тенденції є оптимальним посередництвом.
Макробіотики
Макробіотики, як і всі явища у світі, поділяють їжу за давніми характеристиками інь та ян. Інь - це жіноча енергія, ян - чоловіча. Вони повинні знаходитись в рівновазі, щоб наша організація функціонувала збалансовано, у гармонії із собою та своїм оточенням. Якщо ми поєднуємо свої продукти, намагаючись збалансувати обидві сили та уникнути крайнощів, ми залишаємось здоровими та чистими. Спочатку це здається суворим, оскільки слід уникати будь-якого м’яса, крім окремих морепродуктів, як і білого цукру. На 50-60% щоденного раціону складаються з цільнозернових злаків, 20-25% овочів, 5-10% бобових та морських овочів та 5-10% супів. На додаток до риби, ми можемо споживати фрукти, насіння, напої, що не стимулюють, на натуральній основі та натуральні ароматизатори. При складанні страв необхідно враховувати вік, стать, рід занять та всі інші індивідуальні особливості, крім того, рекомендується вживати рослини, які є сезонними і ростуть у нашому найближчому оточенні. Макробіотики часто допомагають лікувати, коли традиційна медицина вже дала збій.
Згідно з їх теорією, ми здорові, коли наше травлення ідеальне. Щоб досягти гарного травлення, головним завданням є визначення нашого типу фігури, що робиться згідно з трьома принципами дії (дозо). Вата-доша контролює рух, Пітта-доша домінує в обміні речовин, а Кафа-доша контролює структуру (кістки, м’язи тощо). Він розрізняє шість основних смаків (солодкий, солоний, кислий, гіркий, гострий, терпкий), а збалансована дієта повинна включати їх усі. А тип фігури - це основний орієнтир щодо того, що ми їмо. Слід уникати нерегулярного вживання їжі, перекусів між прийомами їжі та важко засвоюваних «нечистих» продуктів, таких як м’ясо, яйця, сир, жирна їжа, цибуля, часник, гриби, арахіс та надмірно солона їжа. Споживання занадто кислих та консервованих продуктів. Обід повинен бути основним прийомом їжі, і ми завжди повинні їсти в спокійних умовах.
Прихильники контролю над тілом
Дієта зайвої ваги, суть якої полягає в тому, що має значення не тільки те, що ми їмо, але і те, що, як і як ми поєднуємо. За словами його послідовників, розщеплення різних харчових продуктів здійснюється шляхом відбору травних соків з різним рН. Наприклад, білки (м’ясо, риба, молоко, яйця тощо) розщеплюються більш кислими травними соками, ніж вуглеводи. Під час спарювання угорської кухні (наприклад, м’ясо-картопля) утворюються протилежні травні соки, які нейтралізують один одного, а це призводить до гниття. Відповідно до контролю за організмом, вуглеводи (макарони, цукор, сухофрукти, крохмаль) не можна вживати разом з білками. Ми завжди їмо фрукти лише перед їжею, а не ввечері, і одного дня ми можемо їсти лише один вид фруктів. Він також вважає вживання великої кількості води та детоксикацію важливими. 90-денна щадна дієта чергує білкові, крохмальні, вуглеводні та фруктові дні у чотириденні цикли.
Дієти групи крові
Під час своїх експериментів американський лікар спостерігав, що одна і та ж їжа по-різному впливає на різних людей. І пояснення, на його думку, полягає в різниці в групі крові. Природа нашої крові вже визначена на момент зачаття і залишається характерною для нас протягом усього життя. Деякі продукти є руйнівними, а інші - конструктивними. Відповідно до дієти по групі крові, кожного зміцнюють лише продукти, що відповідають їх групі крові, від усього іншого слід уникати. Багато сперечаються щодо обгрунтованості та ефективності дієти.
Прихильники традиційної китайської медицини
Він спирається на енергії, які проявляються і функціонують через п’ять елементів (дерево, вогонь, земля, метал, вода). Кожен елемент має певні властивості та певні продукти харчування та ароматизатори. Він розрізняє п’ять основних смаків (кислий, гіркий, солодкий, міцний, солоний) та чотири характеристики (зігрівання, нагрівання, охолодження, охолодження), які необхідно збалансувати з кожним прийомом їжі. Отже, важливі не інгредієнти їжі, а її властивості, баланс смаків та характер, що забезпечує гармонійне енергопостачання організму. Різні сезони, географічні умови, індивідуальні особливості та стан вимагають споживання енергетично різних продуктів.