Хвороба подразненого кишечника або синдром подразненого кишечника (СРК) - це хронічна патологія, яка особливо незручна через прикрі симптоми, які варіюються від болю в животі або газів, викликати зміни в звичках кишечника. Прес-секретарі Іспанського фонду травної системи (FEAD), Робін Рівера Ірігоін, спеціаліст з хвороб травлення в лікарні Коста-дель-Соль та лікарні Квірон-Салюд у Марбельї та Хімена Абілес, Дієтолог також в обох лікарнях пояснить, що є ключем до відповідної дієти для пацієнтів із цим захворюванням.

кишечнику

"Стовпи на яких повинна ґрунтуватися будь-яка дієта - це ті, що гарантують здорове харчування, тому воно повинно бути повноцінним, різноманітним, збалансованим, достатнім і привабливим”Вказують обидва. Однак вони зазначають, що у пацієнта з подразненою кишкою цілі дієтичного лікування спрямовані на забезпечення адекватного споживання поживних речовин шляхом індивідуалізації раціону відповідно до конкретного випадку кожного з них.

Які продукти харчування слід регулювати?

"Контроль дієти - це чудова допомога, щоб уникнути спалахів, дискомфорту та болю", - наголошують вони. Крім того, вони наполягають на цьому дієта повинна бути індивідуальною відповідно до випадку, хоча вони визнають, що існує ряд елементів, які Уникайте: надмірна кількість жиру, кофеїну, алкоголю та сполук лактози, фруктози та сорбіту, оскільки це елементи поганого всмоктування в тонкому кишечнику.

На основі цих концепцій розвивався університет Монша в Австралії дієта кормової карти, що відповідає абревіатурі англійською мовою олігосахариди, дисахариди, ферментовані моносахариди та поліоли; усі вуглеводи з коротким ланцюгом. Ця дієта дозволяє уникнути фруктози, лактози, фруктанів, галактанів та поліолів, присутніх у таких продуктах харчування:

  • Фрукти: яблука та груші.
  • Овочі: цибуля, спаржа та часник.
  • Бобові: горох, соя та сочевиця.
  • Зернові: пшениця та похідні, жито та ячмінь.
  • Горіхи.
  • Молочні продукти: молоко, сири, морозиво та йогурт. Оцініть толерантність.
  • Штучні підсолоджувачі: продукти, що містять сорбіт (E420), маніт (E421), ізомальт (E953), мальтит (E965) та ксиліт (E967) тощо.

Як пояснили два експерти, обмеження кількості Fodmap в їжі зменшує симптоми синдрому подразненого кишечника. "Однак гранична точка для конкретних сум не є чітко визначеною, що, безумовно, є специфічною для кожної людини", - попереджають вони.

Якою має бути дієта при подразненому кишечнику?

Перш за все, представники FEAD, Вони не рекомендують рясних страв і рекомендують розподіляти їжу принаймні п’ять на день. Обидва сходяться на думці, що основою будь-якої дієти є здорове харчування (повноцінне, різноманітне, збалансоване та достатнє), яке повинно містити продукти з усіх груп харчування:

Пластикові продукти або будівельники

Основними компонентами цього виду їжі є тваринні або рослинні білки та мінерали (молоко, йогурт та сири; м’ясо, риба, яйця, бобові та горіхи).

Енергійна їжа

Вони відповідають вуглеводи та жири які забезпечують організм енергією. Це такі крупи (рис, борошно, хліб, макарони), цукор, овочі з високим вмістом вуглеводів як картопля, а деякі бобові, як нут. олії та жири загалом вони також є енергетичною їжею.

Нормативні продукти

Вони принципово сприяють вітаміни та мінерали. Є антиоксидантну дію і відповідають за регулювання обмінні процеси (овочі, свіжі овочі та фрукти).

"Кожна група повинна забезпечити необхідні поживні речовини та енергію для підтримки нормального росту та міцного здоров’я.”, - наголошують вони. Вони також вказують що забезпечення гідратації є дуже важливим, особливо коли є діарея. Для цього вони радять пити воду або м’які настої, такі як липа або марія луїза, які не мають послаблюючої дії. “Достатня кількість рідини також допоможе в боротьбі запор і ми рекомендуємо уникати газованих напоїв, чаю чи кави ”, - згадують вони.

Нарешті, вони припускають це хворі на подразнений кишечник харчуються здоровою їжею виключаючи лише ті продукти, для яких було виявлено, що вони відчувають себе погано, намагаючись їх мати контроль та моніторинг з боку дієтолога-дієтолога, щоб уникнути дисбалансу.