Стаття медичного експерта

Дієта з оксалатом у сечі є основним методом лікування симптомів, що викликають підвищений вміст виділень цих речовин.

сечі

Оксалати в сечі - це солі щавлевої кислоти, виявлені в результаті тестів. Вони являють собою сполуки амонію або кальцію. Підвищена ізоляція оксалатів в організмі відбувається при стані, який називається оксалурією.

Причини оксалурії можуть бути первинними та вторинними.

З основних причин вони є спадковими факторами. Зокрема, це оксалозна хвороба, яка має генетичний характер. Це проявляється в порушенні обміну щавлевої кислоти в організмі. Хвороба викликає симптоми сечокам’яної хвороби і в майбутньому може перерости в ниркову недостатність.

Вторинна оксалурія набула характеру і зумовлена ​​кількома факторами:

  • Їжте велику кількість синтетичного вітаміну С.
  • Збільшення споживання їжі, яка багата щавлевою кислотою та вітаміном С.
  • Існують хронічні захворювання, що збільшують кількість оксалатів у сечі: діабет, пієлонефрит, запальні захворювання кишечника, виразковий коліт, хвороба Крона.
  • Збільшення вмісту оксалатів у сечі можна спостерігати при нестачі вітаміну В6 в організмі.
  • Операція на кишечнику також може збільшити виділення оксалату в сечі.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Дієта з оксалатом в нирках

Щоб розчинити оксалатні камені, потрібно дотримуватися таких дієтичних умов:

  1. Дієта з оксалатом в сечі повинна включати рясний напій. Тому пацієнт повинен випивати не менше двох з половиною-трьох літрів рідини на день. При цьому два літри повинні бути чистою ненасиченою водою.
  2. Обмежте кількість споживаної їжі за один раз. Їжу слід розподіляти 5 разів на день.
  3. На самому початку дієти потрібно намагатися їсти один раз на день.
  4. За один прийом їжі необхідно пити свіжоприготовані соки, які допомагають виводити оксалати з нирок пацієнта. Кількість соку на добу має становити не менше півтора полів. Свіжовичавлений сік приймають відразу після приготування за 20-30 хвилин до їжі.
  5. Після обмеження кількості споживаної їжі та введення свіжоприготованих соків потрібно кілька днів, щоб бульйон видалили з борошна цикади. Також підійде настій з насіння або листя редьки. Варений бульйон і швидкість настоювання: одна столова ложка сухої речовини на склянку води.
  6. Пити діуретики необхідно для того, щоб виведення оксалатних каменів з нирок було успішним. Всі сечогінні чаї приймають по одній столовій ложці і заварюють однією склянкою окропу. Потім настій залишають на півгодини в термосі і приймають у теплому вигляді по півсклянки за 30 хвилин до їжі тричі на день.

Ось декілька діуретиків, які рекомендуються пацієнтам:

  • візьміть однакову пропорцію кукурудзяних рилець, листя м’яти та золотих злитків;
  • корисна суміш - насіння кропу, суперечки трави, листя суниці лісової;
  • колекція - свиняче поле вишні, насіння кропу, листя полуниці.
  1. Молочні продукти слід вживати лише вранці.
  2. Калорійність добової дози не повинна перевищувати 2800 - 3000 калорій.

[7], [8], [9]

Яка дієта для оксалату?

Якщо у пацієнта спостерігається підвищений вміст оксалатів у сечі, зміна дієти є ефективним заходом для відновлення здоров’я в цьому випадку. При вторинній оксалурії одним з основних методів лікування є дієта.

Щоб відповісти на питання "Яка дієта з оксалатом в сечі?", Необхідно звернутися до принципів лікувального харчування, коли виникає це захворювання.

  • Продукти, що містять щавлеву кислоту, були повністю виключені з раціону пацієнта і сприяли її виробленню в організмі.
  • Необхідно включати в дієтичну пропозицію пацієнтів продукти, що сприяють інтенсивному виведенню надлишку щавлевої кислоти з організму.
  • Овочеві та фруктові соки підтримують виведення щавлевої кислоти з організму. Тому рекомендується приймати протягом дня, а також пізно ввечері. Цей захід запобігає кристалізації солі в сечі пацієнта.
  • Необхідно наситити організм пацієнта вітамінами групи В. Зокрема, пацієнтам необхідний вітамін В6. Їжа, що містить велику кількість цього вітаміну, повинна бути включена в щоденне меню пацієнта.
  • З оксалатом у сечі добове споживання солі слід обмежити десятьма грамами. З готових виробів найкраще вибрати варіанти освітлення.
  • Дієта з оксалатом в сечі дотримується протягом двох-трьох тижнів. Потім вам доведеться зупинитися на три-чотири тижні, протягом яких вам доведеться застосовувати дієту № 5, яка обмежує споживання вуглеводів до 300 грамів на день. Після повторного введення рекомендовану сечову оксалатну дієту слід відновлювати та періодично змінювати, поки стан пацієнта не покращиться.

Дієтичне меню з оксалатами

Фахівці розробили дієтичні варіанти оксалатів сечі. Тому пацієнтам не потрібно «прикрашати мозок» і придумувати власні рецепти. Приблизна дієта на три дні така:

День перший

  • Сніданок - свіжовиготовлений яблучний сік; невелика кількість вівсяних пластівців без цукру з сухофруктами та шматочком вершкового масла.
  • Другий сніданок - жирний сир, склянка кефіру.
  • Обід - овочевий суп зі злаками; компот із сухофруктів із шматочком сухого хліба.
  • Полуденок - фруктовий салат.
  • Вечеря - варене м’ясо з паростками; салат з капусти; фруктове желе.

Другий день

  • Сніданок - свіжовичавлений морквяно-яблучний сік; гречана каша з молока.
  • Другий сніданок - компот із сухофруктів з хлібом.
  • Обід - це свіжовичавлений огірок; нежирна м’ясна відбивна; морквяно-капустяний салат.
  • Полуднева закуска - чашка сипучого зеленого чаю без цукру, бутерброд із сушеного хліба з маслом і несолоним сиром.
  • Вечеря - буряк без буряка зі сметаною; шматок вареної риби; фруктовий компот.

Третій день

  • Сніданок - свіжі фруктові соки; каша з тертим морквяним салатом.
  • Другий сніданок - це склянка желе і невеликий шматочок яблучного пирога.
  • Обід - варена курка; тушковані овочі; неміцний чай без цукру.
  • Полуднева закуска - ліниві вареники зі сметаною.
  • Вечеря - запечена риба; варена картопля; салат зі свіжих огірків з капустою.

[10], [11], [12], [13], [14]

Дієтичні рецепти з оксалатами

Інгредієнти: одна морква, одне некисле соковите яблуко.

  • помити моркву і яблуко, нарізати скибочками
  • пройти соковижималку
  • Пийте кількість отриманого соку тричі на день за 20-30 хвилин до їжі.
  1. Заряди, що застосовуються для виведення оксалатів з нирок.
  • Збір № 1 - 300 грам сухого листя груші, 100 грам сухого листя чорної смородини. Дрібно наріжте листя, візьміть одну столову ложку суміші і варіть однією склянкою окропу. Візьміть п’ять годин і йдіть до зали тричі на день за півгодини до їжі. Сухий збір слід зберігати в скляній тарі.
  • Збір № 2 - 200 грам сушених яблук, 100 грам сухого листя яблук, 200 грам сушених груш. Яблука і листя дрібно наріжте, висипте в термос і варіть сто грамів півлітра окропу. Настій можна пити між прийомами їжі наступного дня.
  1. Фруктовий салат.

  • одне солодке яблуко, одна груша, два абрикоси для літнього салату;
  • на зимовий салат можна взяти один банан, одне солодке яблуко; курага.

  • помити фрукти, шкірку банана і нарізати невеликими шматочками;
  • помістіть нарізані фрукти в салатник і полийте гамбургер або йогурт;
  • якщо салат виглядає не солодко, можна нагріти до 40 градусів ложки меду, влити в салат і добре перемішати.
  1. Овочеве рагу.

Інгредієнти: чотири картоплини, одна морква, одна цибулина, одна чверть капусти середньої капусти, лавровий лист, одна столова ложка рослинного масла, сіль.

  • картопля миється, очищається від шкірки і нарізається кубиками;
  • скибочки картоплі залити окропом і дати кип’ятити 10 хвилин;
  • морква для миття та смаження на грилі;
  • очищений і дрібно нарізаний лук;
  • після запікання картоплі протягом десяти хвилин, потрібно додати сіль, перемішати і додати моркву і цибулю;
  • подавати гуляш для варіння протягом п’яти хвилин;
  • капуста дрібно нарізана і підсмажена на гуляші;
  • додати лавровий лист і варити овочі ще п’ять хвилин;
  • за хвилину до кінця варіння додати рослинне масло, ретельно перемішати і зняти з вогню.

Дієтичні рецепти оксалатів у сечі готуються легко, тому новий прийом їжі не складе труднощів.

Дієта з оксалатом у сечі не настільки сувора, щоб дотримуватися її обмежений проміжок часу. Цю дієту рекомендують фахівці для тривалого або постійного використання. Здоров’я - важливий ресурс і запорука повноцінного життя кожної людини. Тому варто докласти певних зусиль для відновлення та збереження міцного здоров’я та довголіття.

[15], [16]

Що можна їсти з оксалатом?

По-перше, увага приділяється їжі, яка сприяє виведенню щавлевої кислоти з організму:

  1. Груша.
  2. Так.
  3. Солодкі яблука.

Ці фрукти можна їсти свіжими або готувати з них відвари або компоти без додавання цукру. Ви також можете зробити відвар із шкірки цих фруктів і з листя груші. Такі напої підходять для виведення надлишку щавлевої кислоти з організму.

У разі інтенсивного виведення щавлевої кислоти організм повинен бути ретельно розглянутий. Для цього щодня слід вживати такі сухофрукти:

  1. Кураге.
  2. Сливи.

Пацієнту рекомендується вживати більше двох літрів рідини на день. Найкраще пити такі напої:

  1. Прикраси з фруктів та сухофруктів, фруктові напої та компоти.
  2. Свіжі соки з овочів і фруктів.
  3. Сік горобини в невеликій кількості, березовий сік.
  4. Настій трав і лікарських рослин - м'ята перцева, кукурудза, кріп, споріс, хвощ польовий, листя суниці, листя чорної смородини, виноградне листя.
  5. Мінеральні води Єсентуки №4 та №20, Смирновська, Нафтуся, Слов'янська, Березовська.

Є продукти, кількість яких у раціоні пацієнта повинна бути значно обмежена. Від них не слід повністю відмовлятися, але вони можуть їсти лише з великим бажанням з’їсти "щось таке смачне".

  • Щоденне споживання солі обмежується 2 грамами.
  • Обмежене споживання вуглеводів на день.
  • Цукор та мед слід вживати в помірних кількостях. Обмеження становить 25 грам (одна столова ложка) на день.
  • Варена риба, м'ясо та птиця; або страви з них, приготовлені на пару - можна з’їдати 150-200 грамів через день.
  • У період загострення вживання молочних продуктів обмежене. Тоді в період відновлення можна їсти такі продукти: молоко; сир; вершки; йогурт свіжий; ферментована жінка; йогурт; сири всіх видів, але бажано слабосолені. Сметану можна використовувати як спецію для салатів та інших страв.
  • Яйця в кількості одного жовтка на добу.
  • Цибуля і часник.
  • Молочні супи.
  • Баклажани.

Є продукти і страви, які формують основне харчування пацієнта:

  • Картопля в будь-якій формі, крім смаженої.
  • Овочі - білокачанна та цвітна капуста, зелений горошок, морква, огірки без шкіри, сироїжка, гарбуз.
  • Овочеві супи.
  • Необмежена кількість фруктів - абрикоси, персики, банани, вишня, солодка і вищеперелічене.
  • Баштанні культури - кавуни, дині.
  • Каші - вівсянка, гречка, рис, перлова крупа, манна крупа, пшоно.
  • Макарони та борошно - вермішель, макарони, борошняні коржі 2 градуси. Макарони краще не як окрему страву, а додавати в невеликій кількості в супи.
  • Хліб - борошно другого сорту пшеничне (сушене), сіре, житнє.
  • Риба - тріска (варена або запечена) та ікра паджусна.
  • Рослинні та тваринні жири. Свинячий жир слід вживати в кількості 30 грамів на день.
  • Риб’ячий жир - одна столова ложка на день.
  • Горіхові горіхи, сосна, волоський горіх.
  • Можна готувати страви зі спецій, використовуючи лавровий лист.

З усього вищесказаного можна сказати, що дієта пацієнта досить багата. Тому дайте відповідь на запитання: "Що можна їсти з оксалатом у сечі?" Не потрібно сидіти на твердій дієті.

Що не можна їсти з оксалатом?

Якщо у пацієнта підвищений вміст оксалатів у сечі, з раціону слід виключити продукти, що містять щавлеву кислоту та її солі. Список речей, які не можна їсти з оксалатами, не такий великий, щоб ви відчували сильне обмеження в улюбленій їжі.

Наступні продукти виключені з високих доз оксалату в сечі:

  • Зелень - щавель, шпинат, петрушка, селера, салат, цибуля-порей, кропива.
  • Овочі - буряк, редька, редька, брюссельська і червонокачанна капуста, брокколі, перець, спаржа.
  • Ревінь і хрін.
  • Фрукти та ягоди - агрус, полуниця, сливи, інжир, журавлина, родзинки, чорниця.
  • Шоколад, какао та всі продукти, що містять какао-продукти.

Желатин може сприяти синтезу щавлевої кислоти в організмі пацієнта. Цей харчовий інгредієнт містить гліколеву речовину, яка підтримує цей синтез. Тому з раціону слід виключити такі продукти та страви:

  • Желе, кондитерські вироби, що містять желатин, варення.
  • Озноб, хеш, желе, бажана мова.
  • Інші продукти, що містять желатин. Щоб це дізнатись, ви повинні уважно прочитати вміст продукту на упаковці.

Пацієнт повинен відмовитись від вживання продуктів, що містять велику кількість вітаміну С. З пропозиції пацієнта необхідно виключити:

  • Цитрусові - апельсини, лимони, грейпфрути та інші.
  • Цитрусові соки.
  • Стрілки.
  • Чорна і червона смородина.
  • Кислі яблука.

Крім того, слід виключити такі продукти:

  • М’ясні бульйони, бульйони та супи, приготовані з їх допомогою.
  • Міцний чай, кава в будь-якому вигляді, напої з цикорію.
  • Алкоголь, включаючи пиво.
  • Дріжджі та солодкі газовані напої.
  • Рибні консерви, копчена риба, оселедець.
  • Ковбаса, шинка, шинка, скриня, паштет.
  • Телятина, а також побічні продукти - печінка, нирки, мозок, кістки, хрящі.
  • Баранячі, яловичі та кулінарні види жирів.
  • Кислі страви та страви - квашена капуста тощо.
  • помідори; продукти та страви, що містять помідори - борщ, кетчуп, томатну пасту, томатний сік.
  • Квасоля - квасоля, сочевиця, горох, соя, зелена квасоля.
  • Смажена картопля та інші продукти, в яких був процес смаження продуктів.
  • Кормові маринади, інші консервовані продукти.
  • Гострі спеції та закуски, включаючи спеції, гірчицю, оцет тощо.
  • Вироби з тіста з борошна та сушена випічка, печиво.
  • Солодощі - солодощі, морозиво, варення.
  • Гриби та контейнери, виготовлені з них.
  • Арахіс.
  • Нежирні молочні продукти - молоко, сметана, кефір, сир. Необхідно звернути увагу на продукти з нормальним вмістом жиру.