Дієта палеоліту або палео дієта заснована на харчуванні наших предків в епоху палеоліту.
Це не означає, що відтепер ви повинні носити набедреники і розпалювати вогонь кременем (що є однією з багатьох абсурдних дорікань, що висуваються там), але його основа заснована на тому, що наше тіло генетично адаптоване до того, що гомо тоді їли сапієни.
Засновник палео-дієти Лорен Корден, вчений, який спеціалізується на харчуванні та фізіології фізичних вправ, каже, що еволюція їжі та спосіб її переробки йшли набагато швидше, ніж біологічна адаптація нашого організму до неї.

природна

І які продукти харчування будуть частиною цієї еволюції?

Ну, в основному все, що прийшло з приходом сільського господарства і, набагато пізніше, з промисловою революцією: зернові, бобові та молочні продукти та вся оброблена їжа.
У палеоліті людина полювала, ловила рибу та збирала людей і була кочовою.
Палео-дієта передбачає дієту, яку передбачають ці практики, і яка б узагальнена наступним чином: споживання продуктів, що надходять безпосередньо від природи.
Крім того, палео дієта сприяє активності та зволоженню, що люди регулярно робили сотні тисяч років тому.

ПОВЕРНЕННЯ ДО ПОХОДЖЕННЯ

Тоді в палео-дієті м’ясо, фрукти та овочі були б присутніми, а також морепродукти (риба та молюски), яйця, горіхи та коріння.

Отже, цукру та перероблених харчових продуктів загалом немає, а також тих продуктів, які ми не сприймаємо як нездорові, але прийшли з сільськогосподарською революцією: бобові, злакові та молочні продукти.

Повертаючись до витоків, палео-дієта захищає, що це природна дієта для людей, тоді як борошно, цукор або молочні продукти були введені набагато пізніше в раціон і є зовсім недавніми в еволюційній історії.

ПОКУПКА

Якщо ви сидите на палео-дієті, все, що ви кладете у кошик для покупок, має бути свіжим.

Крім того, слід уникати упакованих та перероблених продуктів, які не є природними (і вони не росли на деревах в епоху палеоліту).

Цей раціон включає великі дози тваринного білка (пріоритет м’яса вирощених на траві тварин) та багато овочів, переважно сезонних та органічно вирощених.

Коріння та буряк є дозволеними вуглеводами і забезпечують велику кількість білків, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

Високо цінуються рослинні жири, отримані з оливкової олії першого віджиму, авокадо, кокоса або оливок, а також горіхи, багаті омега-3 жирними кислотами, такі як волоські горіхи та мигдаль.
3, такі як волоські горіхи та мигдаль.

Ви також можете включити насіння та деякі мінімально оброблені інгредієнти, такі як спеції та трави.

ЛЮДИНА ПАЛЕОЛІТ НЕ БУЛА СЕНДЕНТАРНОЮ

Якщо людина палеоліту був кочовим, очевидно, що він завжди рухався.

Не забуваємо, що життя в той час вимагало великих фізичних зусиль як на полюванні, так і на збиранні.

Палео-дієта - це майже стиль життя, тому ті, хто її дотримується, включають фізичні вправи у свій розпорядок дня.

Найбільш придатними видами спорту для послідовників палео-дієти є ті, які пов’язані з рухами, які формували геном людини в епоху палеоліту, тобто стрибками, штовханням, бігом, поворотом, рухом, стрибками ... і все з високою інтенсивністю.

Полювання на мамонта рідко проводиться на половині газу!

Існує навіть техніка, палеотренінг, спеціально розроблена з урахуванням рухів та умов, за допомогою яких палеолітична людина використовувала б.

ІДЕАЛЬНА ДІЄТА

Будучи дієтою з низьким вмістом вуглеводів, палео-дієта настійно рекомендується для схуднення.

Це гнучка і легко збалансована дієта з часом, і її також легко дотримуватися, коли справа доходить до їжі на вулиці, - те, що цінують сьогодні, коли є ресторани, а не як в епоху палеоліту.

Як ми бачили, завдяки цій дієті з меню виключаються ультра-оброблені продукти, такі як цукор, жири, оброблені хімічним способом, добавки, безалкогольні напої та шкідлива їжа, кожна з яких викликає надмірну вагу та ожиріння.

Оскільки це також сприяє фізичному навантаженню, формула, безумовно, є переможцем.

НЕЗРІЧНІ ПЕРЕВАГИ ДІЄТИ ПАЛЕО

Втрата ваги - не єдина перевага палео-дієти. Якщо ДІЄТА ДІЄТЬСЯ, добре спланована та добре застосована, це може мати великі переваги для здоров’я. Якщо ви сидите на палео дієті:

  • Ви будете підтримувати баланс енергії протягом дня
  • Ви досягнете адекватного та стабільного рівня цукру в крові. Насправді, згідно з дослідженням у науковому журналі Nature, проведеним серед дорослих із діабетом 2 типу, палео дієта покращила рівень цукру та ліпідів у крові порівняно зі здоровою звичайною дієтою, заснованою на помірному споживанні солі, молочних продуктів, бобових та зернових.
  • Завдяки цій дієті у вас буде більше почуття ситості, а отже, ви досягнете кращого контролю апетиту
  • Ви матимете кращий вигляд шкіри та здоровіші зуби
  • У вас буде менше алергії
  • Ви будете краще відпочивати і покращувати свій сон