Це дієта, якої слід дотримуватися для лікування цукрового діабету, залежно від того, тип це 1, 2 або гестаційний.

цукровому

Цукровий діабет є одним із найпоширеніших захворювань серед людей середнього та літнього віку, але він зустрічається і у дітей. Тим, хто цим страждає, необхідно дотримуватися збалансованої та здорової дієти, яка дозволяє контролювати рівень глюкози в крові і одночасно забезпечує необхідні поживні речовини для правильного розвитку.

Далі ми збираємося показати вам, якими вони є ключі до відповідної дієти для лікування діабету залежно від типу що було діагностовано. Більш конкретно, ми пояснимо, як змінити схему харчування залежно від того, чи є у вас тип 1, тип 2 або гестаційний цукровий діабет.

Що таке цукровий діабет?

Цукровий діабет - це органічне захворювання, при якому виникають порушення обміну речовин головним чином через наявність високих концентрацій глюкози (цукру) в крові.

Висока концентрація глюкози в крові може бути обумовлена ​​кількома факторами. Основні з них - це дефекти у виробництві інсуліну, підвищене вироблення глюкози, стійкість до дії інсуліну або поєднання всього перерахованого.

Інсулін - це гормон, який організм виробляє природним шляхом і який допомагає глюкозі потрапляти в клітини, забезпечуючи їх енергією. Коли організм не виробляє інсулін, ми стикаємося з діабетом 1 типу, що становить від 5% до 10% усіх випадків діабету.

При цукровому діабеті 2 типу організм дуже довго зазнавав високого рівня інсуліну (спричиненого надмірним споживанням глюкози). Наш організм виявляє, що ці рівні ненормальні, тому він реагує збільшенням своєї стійкості до дії інсуліну; або зменшуючи їх клітинні рецептори, або заперечуючи їх дію на клітини.

Отже, навіть якщо у хворих на цукровий діабет у крові є велика кількість глюкози, вона не засвоюється. Оскільки організм став імунітетом до його дії, з цієї причини їм вводять штучний інсулін (у найважчих випадках), який буде засвоюватися, оскільки він більше не робить жодної послуги.

На ранніх та більшості стадій цього типу діабету робиться спроба відновити правильне функціонування клітинних рецепторів, що зазвичай має достатній ефект.

Окрім діабету 1 та 2 типу, існує гестаційний діабет, Він своєчасно розвивається під час вагітності і зазвичай зникає в момент народження дитини. Однак наявність гестаційного діабету може бути провісником майбутнього цукрового діабету 2 типу.

Рекомендовані дієти відповідно до типу діабету

Як ми щойно переконалися, діабет є дуже різнорідною хворобою. Оскільки існують різні типи, для контролю рівня глюкози в крові потрібні різні методи лікування та показання залежно від конкретних характеристик захворювання.

Далі ми збираємось показати вам рекомендована дієта відповідно до типу діагностованого діабету, а також план лікування, який виконується в кожному конкретному випадку.

1. Тип 1 або інсулінозалежний діабет (IDDM)

Цукровий діабет 1 типу, який традиційно називають інсулінозалежним діабетом, зумовлений аутоімунною деструкцією В-клітин, що утворюються на острівцях Лангерганса, структурах, розташованих у підшлунковій залозі.

Руйнування цих клітин перешкоджає виробленню інсуліну, отже людям, у яких він є, слід робити ін’єкцію або використовувати інсулінову насос щодня, а також перевіряючи рівень цукру в крові кілька разів на день.

Вживання збалансованої та структурованої дієти важливо; Оскільки ліки від діабету не існує, найкращий спосіб його боротьби - це дієта. Рекомендація ендокринологів така не пропускати їжу та вживати їжу з низьким вмістом цукру.

Враховуючи мінливість кожної людини щодо рівня глюкози в крові, кількість необхідних поживних речовин також відрізняється. У будь-якому випадку, є загальні фактори, які ми збираємося коментувати нижче.

Уникайте продуктів з високим глікемічним індексом

Про правильну дієту для людини з діабетом 1 типу слід уникати їжі з високим глікемічним індексом. Мова йде про ті, що містять біле борошно; з цієї причини вживання макаронних виробів або цільнозернового хліба є більш рекомендованим.

Їжа з простими вуглеводами, така як шоколад, солодкі десерти або морозиво, також незручна, як і всі ті, що містять високий вміст цукру та звичайних жирів тваринного походження в ковбасах або вершковому маслі.

Годування за режимом інсулінізації

Уникаючи видів їжі, згаданих вище, решту можна вживати контрольовано, не викликаючи проблем із цукром. Збалансована дієта з 50% вуглеводів, 20% білків і 30% жиру є рекомендованим загалом.

Отже, ключовим фактором дієти при цукровому діабеті 1 типу є не стільки споживана їжа, скільки кількість споживаних порцій залежно від інсуліну, що вводиться.

Ін’єкція інсуліну спрямована на копіювання реакції, яку організм мав би без діабету; таким чином, якщо попадає велика кількість вуглеводів, доведеться розрахувати відповідний інсулін. Існують таблиці еквівалентності, які полегшують цей процес.

2. Цукровий діабет 2 типу або інсулінонезалежний діабет (NIDDM)

Діабет 2 типу становить від 90 до 95% усіх випадків. У цьому варіанті захворювання відсутній асоційований аутоімунний компонент, але в нормі це пов’язано з поганим режимом харчування, що подовжується з часом, що призводить до ожиріння.

Це змушує організм створювати стійкість до інсуліну; таким чином, навіть якщо кількість гормону висока, організм не в змозі його використовувати. У самих крайніх випадках система підшлункової залози, відповідальна за вироблення інсуліну, може вийти з ладу.

Метою лікування є зниження рівня цукру в крові. Люди із цукровим діабетом 2 типу зазвичай не роблять ін’єкції інсуліну, тому вони весь тягар лікування лягає на дієту та фізичну активність. Незважаючи на це, необхідно буде проводити щоденний контроль рівня цукру.

Ключовим є збалансоване харчування

Харчуватися добре збалансованою дієтою - це те саме, що створити план харчування, який забезпечує стабільний рівень глюкози в крові. Як ми вже коментували раніше, бажано не пропускати жодного прийому їжі.

Розрахунок вуглеводів, які потрібно вживати, розуміється як набір цукрів, крохмалю та клітковини, що містяться в їжі, важливий для контролю.

Потрібно базувати свій раціон на різноманітності; Так, рекомендується щоденне споживання 500 грамів овочів, 300 грамів фруктів, 115 грамів зерен або цільнозернових макаронних виробів, 245 грамів молочних продуктів і 35 мілілітрів олії.

Не бажано вживати продукти з великою кількістю цукру ні ті, що зроблені з білим борошном, як ми пояснили у розділі, присвяченому діабету 1 типу.

Важливість занять фізичними вправами

Цукровий діабет 2 типу асоціюється з людьми, які страждають ожирінням, отже схуднення - одне із показань, яке рекомендують професіонали. Ось чому щоденні фізичні вправи (від 30 до 60 хвилин) дійсно важливі, щоб допомогти контролювати та знижувати рівень глюкози в крові.

3. Гестаційний цукровий діабет

Гестаційний діабет зазвичай виявляють у другому або третьому триместрі вагітності у жінок, яким не було попереднього діагнозу, і тому він, як правило, оборотний. На вироблення інсуліну можуть впливати метаболічні зміни, пов’язані з вагітністю.

Переважна більшість жінок із гестаційним діабетом не повинні приймати ін’єкції інсуліну; з цієї причини дієта при гестаційному діабеті буде дуже схожа на дієту при цукровому діабеті 2 типу, хоча через додатковий харчовий внесок, який необхідний вагітним людям, цікавим є пріоритет споживання бобових культур.

Бобові, настійно рекомендована їжа

Бобові, крім низького глікемічного індексу, забезпечують організм залізом і кальцієм, а також білка і клітковини. Все це робить їх ідеальною їжею для енергії, яку вони забезпечують разом з рівнем глюкози, яку вони виробляють в організмі.