печінковій

У цьому дописі ми розкриваємо дієту при печінковій недостатності. Недостатність печінки передбачає втрату функціональної здатності печінки. Існує два типи печінкової недостатності - гостра та хронічна.

Гостра недостатність печінки може статися після вірусного гепатиту, цирозу або зловживання наркотиками. Зазвичай це з’являється через тижні. Хронічна печінкова недостатність повільніше розвивається і вимагає років, щоб виявити пошкодження великої ділянки печінки.

Функції печінки - це очищення крові, метаболізм токсинів та полегшення травлення та кишкового транзиту. Дієта при печінковій недостатності заснована на контролі споживання білка, обмеженні натрію в раціоні, униканні алкоголю, але іноді необхідна трансплантація печінки.

Симптоми печінкової недостатності

Зазвичай у пацієнтів спостерігаються жовтяниця, втома, слабкість та втрата апетиту. Нерідкі також гематоми та накопичення рідини в животі (асцит). Повідомляється, що дихання пахне димом або цвіллю.

Часто виникає печінкова енцефалопатія - стан інтоксикації крові, що виробляється токсинами, які печінка не здатна переробити. Зазвичай вражає нервову систему, сплутаність свідомості, сонливість і навіть втрата свідомості.

Оскільки печінка вже не може адекватно переробляти білірубін (продукт відходів, що утворюється в результаті розпаду застарілих еритроцитів), вона накопичується в крові і осідає на шкірі, надаючи цим пацієнтам жовтий тон (жовтяниця).

Синтез білків, що контролюють згортання крові, також не вдається, тому синці та кровотечі виникають легко. Затримка рідини спричинює підвищений тиск у печінкових венах (портальна гіпертензія). Іноді в стравоході та шлунку утворюються нові вени, що відводять кров від печінки. Якщо вони розширюються, утворюються варикозні розширення стравоходу або шлунка, які легко кровоточать, а кров може з’являтися у блювоті або калі.

У пацієнтів з печінковою недостатністю часто розвивається ниркова недостатність, відома як гепаторенальний синдром. Поширеними є також імунні та метаболічні порушення, такі як діабет, гіпоглікемія або гіпокаліємія.

Годування при печінковій недостатності

У пацієнтів з печінковою недостатністю необхідно забезпечити адекватне споживання Ккал та білка та підтримання здорової ваги. Пацієнт повинен дотримуватися обмеженої дієти, обмежуючи кількість білка тваринного походження, щоб не порушувати роботу мозку.

Також слід обмежити споживання натрію (сіль та багато продуктів). Це може допомогти запобігти накопиченню рідини в животі. Спиртні напої повністю заборонені, оскільки вони посилюють ураження печінки.

Раціон м’яса повинен становити 100-125 грам (курка, яловичина, свинина, кролик, баранина), а рибна порція - 140-150 грам. Якщо збільшити кількість білка, фосфор може бути декомпенсований.

Дієта при печінковій недостатності

Це показано пацієнтам із хронічними захворюваннями печінки, у яких функція печінки знижується щонайменше на 50%, і що з регулюванням режиму харчування, прийому ліків та звичок способу життя прогресування недостатності може сповільнюватися та відкладати потребу у трансплантації.

Як тільки діагностується печінкова недостатність, слід вжити таких дієтичних заходів:

Натрій при печінковій недостатності

Коли нирки не працюють, натрій і рідина накопичуються в організмі, викликаючи запалення в щиколотках, набряки, високий кров’яний тиск, задишку та серцево-дихальну недостатність. Майте на увазі, що у західній дієті є багато прихованої солі в їжі, як ви можете переконатися в нашому дописі.

Дієта при цирозі

При компенсованому цирозі не потрібно робити обмеження білка, але кожен випадок слід оцінювати індивідуально. Ці пацієнти змінили вживання та зберігання вуглеводів та збільшили катаболізм білка та жиру, що призводить до втрати білків та ліпідних запасів.

Якщо до цього додати меншу асиміляцію поживних речовин, менший апетит та споживання, вони мають великий ризик білково-калорійного недоїдання. Найважливішою метаболічною зміною у пацієнтів з розвиненою печінковою недостатністю є зміна метаболізму амінокислот. Рівні амінокислот з розгалуженим ланцюгом (AARR) у плазмі крові знижуються, а рівні ароматичних амінокислот (AAA) підвищуються. Це слід оцінити лікареві та дієтологу для корекції лікування та годування при печінковій недостатності.

Якщо вам сподобався наш допис про Годування при печінковій недостатності або у вас є запитання щодо їжі, в якій ми можемо вам допомогти, залиште нам коментар, і наші дієтологи одразу вам відповідуть. Будьте згуртованими!

Ви можете стежити за нами на нашому RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram або на нашому каналі YouTube, щоб слідувати всім нашим порадам.