Стаття медичного експерта

Звичайно, пацієнти, які страждають на запалення підшлункової залози, повинні знати, яка дієта при нападах панкреатиту. У той же час необхідно чітко розрізняти режим пиття та годування саме під час нападу з дієтою в період відновлення після цього пікового стану.

дієта

Фахівці вважають, що правильно організована дієта під час нападу може допомогти хворому поліпшити свій стан. Тому сильне голодування потрібно в перші два-три дні сильного загострення захворювання. У цей час прийом рідини, а саме води, є очищеною, а не газованою. Протягом однієї доби пацієнту потрібно випивати до півтора літрів життєздатної вологи і малими порціями до чверті склянки. Цей напій повинен бути регулярним - раз на півгодини і в теплому вигляді. В якості напою можна пити лужну мінеральну воду.

Можливо, якщо фахівець це дозволить, використовувати слабкий відвар із стегон або злегка заварений зелений чай. Іноді рекомендується урізноманітнити напої неміцним чаєм з невеликим додаванням меду або ненасиченої мінеральної води "Боржомі". Однак такі добавки до питного режиму слід робити не самостійно, а лише після консультації з лікарем, а не в перший день нападу.

Від інших прикрас, від яких зараз для пацієнта страждають усі страви та напої, доводиться відмовлятися, поки стан пацієнта не покращиться, а лікар не має права голодувати і вдаватися до повторного годування. Зазвичай така дієта триває три дні, а потім настає період тривалої реабілітації пацієнта, навіть за допомогою їжі.

[1], [2], [3], [4], [5]

Споживання після панкреатиту

Основні правила харчування після гострих проявів захворювання такі:

Дієта після нападу панкреатиту

Протягом трьох днів пацієнт очікував повного голодування (або голодування з додаванням відвару стегна, неміцного чаю та мінеральної води). На четвертий день після початку нападу пацієнт дотримується спеціальної дієти, яка називається дієтою №. 5р.

Цей тип дієти призначений для людей, які страждають на запальні процеси в підшлунковій залозі, а саме на панкреатит у гострій або хронічній формі. Цей підвид дієти входить до дієти No 5, яка призначена для людей, які мають проблеми з травною системою.

Якщо торкнутися лише дієти № 5р, то вона була створена з таким урахуванням для відновлення екзокринної функції підшлункової залози. Сюди входить регенерація всіх харчових каналів, а також запобігання проникненню жиру та дистрофічним проявам у підшлунковій залозі та печінці. Ця дієта допомагає зменшити стан збудливості в жовчному міхурі, що добре для процесу оновлення підшлункової залози.

Головний принцип вищезазначеної дієти - робити все, щоб захистити підшлункову залозу від механічного та хімічного впливу. Дієта № 5p ділиться на два компоненти. Перший - це дієта при гострому панкреатиті та з проявами загострення хронічного панкреатиту. Другий - при хронічних формах панкреатиту, але в період купірування симптомів та ремісії після стану загострення. В даний час нас цікавить перший варіант дієти.

Дієта після нападу панкреатиту сама по собі означає таку дієту:

  • Їжа готується на пару або готується на воді.
  • Чаша повинна бути рідкою або напіврідкою - подрібненою, щільної консистенції, добре підтримуватися.
  • Пацієнт повинен їсти їжу кожні три-чотири години.
  • Загальна кількість прийомів їжі на день повинна становити не менше п’яти-шести разів.
  • Білок у продуктах харчування та стравах повинен бути вищим. У кількісному складі білка брали близько 80 грамів на день, з них третина повинна становити білки тваринного походження.
  • Підтримка жиру зведена до мінімуму - все від сорока до шістдесяти грамів на день, з них чверть повинна бути рослинного походження.
  • Це в основному зменшує кількість вуглеводів у їжі - до двохсот грамів на день, з яких лише двадцять п’ять грамів стосуються цукру.
  • Заборонено використовувати екстрагенти, які можуть стимулювати секреторну функцію травної системи.
  • Заборонено використовувати грубу клітковину.
  • Безкоштовна рідина, що п’ється щодня, повинна складати півтора літра.

Список рекомендованих продуктів харчування та напоїв такий:

Перелік заборонених продуктів і продуктів харчування такий:

Що їсти при нападі панкреатиту?

Харчування при панкреатиті має важливу роль у відновленні нормального стану після активації проблеми. Точніше, його відсутність як один з основних факторів, що спричиняє погіршення стану людини.

Тому протягом трьох днів з моменту встановлення діагнозу захворювання необхідне найсуворіше утримання від їжі, а точніше голод. Повне голодування важливо, оскільки їжа, яка потрапляє в травну систему, починає активізувати розвиток запалення в підшлунковій залозі. Це пов’язано з тим, що процеси травлення стимулюють подразнення в організмі, що призводить до розвитку ферментів, необхідних для переробки їжі. Таким чином, орган не в стані спокою, щоб відновитись, а подальша участь у розщепленні та засвоєнні поживних речовин підшлунковою залозою викликає саме запалення. Поряд із запальними процесами посилюються хворобливі відчуття, що погіршує загальний стан пацієнта і може погіршити захворювання та уповільнити одужання.

Пити рекомендується лише протягом трьох призначених днів. І очищати воду невеликими партіями. Оскільки вода впливає і на підшлункову залозу, що неприпустимо для лікування захворювання.

Тому, коли ми відповідаємо на питання пацієнта та його близьких про те, що можна вживати при панкреатиті, ми можемо з абсолютною упевненістю сказати: «Нічого». І це буде абсолютно правильним і справедливим рішенням.