Подагра - відносно поширена хвороба, хоча це було тим більше у минулі часи, коли раціон не був таким різноманітним (типово для феодалів, які їли переважно м'ясо дичини та залишали овочі для селян), а риба не була такою поширеною, навіть в приміщенні, як і зараз. Він славиться тим, що є нездужання, яке страждав Феліпе II, іспанський король Імперії, де сонце ніколи не сідало, який майже не їв нічого, крім м’яса. Це дуже дратує через набряк і біль, які вони виробляють, особливо в ногах, коли виникає гострий напад. Його походження полягає в надлишку сечової кислоти, тому багато дієт для боротьби з нею також називають дієтами на сечовій кислоті, елементу якої слід уникати надлишку.

сечової кислоти

Перш ніж виконувати дієту, пам’ятайте про це Є деякі фактори, які можуть спричинити неконтрольований ріст сечової кислоти, Без труднощів у метаболізмі пурину (його порушення є причиною захворювання), тому їх слід враховувати перед тим, як розпочинати дієту проти подагри або приймати ліки з цього приводу. Наприклад, кофеїн і алкоголь, йодовані рентгенологічні контрасти, стрес загалом і тіазидні діуретичні препарати, теофіліни та аспірини в невеликих кількостях, а також захворювання, що атакують і вбивають тканини (рак). Якщо ми уникнемо усього цього, рівень сечової кислоти в крові може впасти настільки, що не потребуватиме подальшого лікування. Якщо гіперурикемія зумовлена ​​побічними ефектами інших захворювань, звичайно, потрібно буде їх лікувати, а якщо потрібні ліки, намагайтеся запобігти їх діуретики і в такому випадку намагайтеся замінити їх подібними.

Щоб не падати духом, майте на увазі, що стрибки сечової кислоти обумовлені поганим метаболізмом пуринів нашим організмом, а не неправильним харчуванням. Тому, хоча ми надзвичайно строго харчуємось, навряд чи ми побачимо, що рівень цього шкідливого компонента трохи падає, тому не перебільшуйте завзяття на столі у людей, які вже отримують медичне лікування подагри.

Що слід, а що не можна їсти на дієті при подагрі

Що основні рекомендації Для боротьби з подагрою ми маємо наступне. Перш за все, рятуйтесь від надмірної ваги, що посилює його, вимагаючи від організму додаткових зусиль. По-друге, не голодуйте і не дотримуйтесь надмірно низькокалорійних дієт, які є фальшивим другом. Для очищення організму необхідно пити багато рідини, але ніяких напоїв, що містять алкоголь. Слід уникати занадто великої кількості жиру, особливо якщо ми страждаємо ожирінням, а також продуктів з високим вмістом білка, з якими ми не повинні переборщувати (наприклад, м’ясо, нори або риба).

Є цілий ряд продуктів, які ми можемо розглянути заборонено завдяки високій концентрації пуринів: анчоуси, тунець (разом із усією блакитною рибою загалом), консоме, молюски, індичка, сардини та деякі м’ясні органи (печінка та нирки). Біле та червоне м’ясо, гриби, цвітна капуста, спаржа, шпинат, горох, квасоля Ліма та біла квасоля, сочевиця, молюски, біла риба, гриби та помідори можна вживати обмежено.

Але не все є обмеженнями. Існує ряд продуктів, яких нам не потрібно позбавляти, оскільки вони не містять пуринів: вода, рис, цукор, приправи та спеції взагалі, солодощі, фрукти, яйця, трав’яні чаї, молоко, макарони, картопля, сир, овочі та натуральні соки.

Приклад меню для дієти проти подагри

Понеділок: на сніданок сорок грам круп із напівжирним молоком та апельсином або 50 грам хліба. На середину ранку яблучний або ананасовий сік. Щоб з’їсти, 90 грамів рису обсмаженого з невеликою кількістю олії та цибулі, гороху та моркви плюс 90 грамів хліба, салат (150 грам салату, 100 грам помідорів, огірків та моркви). Закускою буде 30 грам напівсоленого сиру з 60 цільнозерновим хлібом. А на вечерю омлет (120 грам картоплі, половина яйця, 15 цибулі та 10 олії), 200 грам зеленої квасолі, 60 хліба та банан.

Вівторок: 60 грам хліба з 15 вершкового масла і 15 варення, нектарин та напівжирне молоко для початку дня. Пізніше 30 грам шинки з 60 хліба. Для їжі ми з’їмо хороший гаспачо -100 грам помідора, 8 олії, оцту, 35 грам перцю та 50 хліба та огірка та омлет зі спаржею (120 грам спаржі, половина яйця) у супроводі звичайного хліба і 200 грамів сечі. Вдень лише один квартал. На вечерю - овочеве панаше (з олією, артишоками, цвітною капустою, стручковою квасолею та морквою), курячі крокети (30 грам курки, борошна та молока та 15 грамів олії), хліб та знежирений йогурт.

Середа: повторюється Дієта у вівторок.

Четвер сніданок такий же, як у понеділок, і ми також додаємо 40 грам свіжого сиру. В середині ранку яблуко та ананасовий сік. Їжте такий салат, як у понеділок, 100 грамів шинки з горохом, хліб та персик або ананас на десерт. На вечерю буде рисовий пудинг, російський салат, знову курячі крокети, хліб та знежирений йогурт.

У суботу та неділю ми можемо трохи втратити себе, але в п’ятницю все одно потрібно дотримуватися дієти. Сніданок буде 40 грамами цільнозернового печива з напівжирним молоком та виноградним та ананасовим соком. В середині ранку 40 грам свіжого сиру стільки, скільки цільнозерновий хліб. Їжте, садовий салат (салат, цибуля, помідор і морква) та баранина (100 грам), прикрашений картоплею, цибулею та перцем, а також хліб та сливи на десерт. Яблуко на закуску та на вечерю ще один салат (салат, цибуля, картопля, перець, червонокачанна капуста та редиска) з хлібом та полуницею.