доктором Альберто Кірантесом Ернандесом

хронічного

"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!

У стійкій стресовій ситуації запаси організму витрачаються.

Стрес - це фізіологічна реакція організму. Для вирішення ситуації, що сприймається як загрозлива або підвищеного попиту, задіяні різні захисні механізми. Це спосіб нашого організму реагувати на виклик.

ТІЛО І ХРОНІЧНИЙ СТРЕС

Негативний хронічний стрес перевищує рівновагу, яку підтримує організм до певної ситуації. Це може бути причиною втоми та високого рівня тривожності, дратівливості, гніву, пригніченості, смутку, апатії, байдужості, емоційної нестабільності, серед інших причин. Зберігання такої ситуації може спричинити появу фізичних афектів через збільшені витрати енергії, потребу в більшій швидкості дії, меншому відпочинку, ніж потрібно, і, як наслідок, виснаженню сил. Запаси організму витрачаються.

ПОВИНЕН НЕ ЇСТИ ...

Щоб зменшити стрес, слід уникати оброблених та рафінованих продуктів, таких як біле борошно, білий цукор, безалкогольні напої та шкідлива їжа загалом. Ідея уникати цих продуктів полягає у підтримці стабільного рівня цукру в крові завдяки споживанню повільно згораючих продуктів, що складаються із складних вуглеводів.

Вживання цільних зерен допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним. Його коливання внаслідок переробленої та рафінованої їжі є основною причиною хронічного стресу та викликають запалення в організмі, а також сприяють стресу.

ЇЖА ПРОТИ СТРЕСУ

Ідеальне поєднання для психічного самопочуття узагальнено у 5 основних інгредієнтах: триптофан, вітаміни комплексу групи В, складні вуглеводи, омега 3, 6 та 9, якісні білки, не забуваючи пробіотичну їжу.

Триптофан перетворюється на серотонін, нейромедіатор, який заспокоює стрес і знімає тривогу. Серотонін - це нейромедіатор, відомий як гормон щастя. Хоча ця хімічна речовина виробляється в мозку та кишечнику, є продукти, які сприяють підвищенню рівня серотоніну в нашому організмі, такі як жирна риба, бобові, горіхи та цільні зерна. Завдяки своєму складу, багатому магнієм, в більшості випадків вони є потужними антистресовими агентами. Молоко та банани збільшують вироблення серотоніну, сприяють розслабленню та покращують настрій, як і макарони з цільної пшениці. Крім того, вони дозволяють триптофану без проблем дістатись до мозку для вироблення серотоніну.

Також у нашому столі не повинно бракувати антиоксидантів, і для цього важливо включити вітаміни А, С та Е до звичного раціону. Поліфеноли, сприяючи циркуляції крові, справляють заспокійливу дію на наш організм. Саме тому слід пити зелений чай і вживати темний шоколад.

РОЗЛАГУЮЧИЙ СОК З АПАРАНЖА, ШПИНАПУ, САЛУТА І МЕДУ

Окрім чудового способу боротьби зі стресом, його контрастні смаки роблять його особливим і приємним для пиття. Поєднання вітаміну С, заліза, калію, великої кількості мінералів та седативного ефекту салату.

Для його приготування потрібні 2 апельсини середнього розміру, 5 листя шпинату, 5 листків салату та 1 столова ложка меду. Спочатку апельсини, листя салату та листя шпинату потрібно вимити, очистити від шкірки і нарізати і покласти все в блендер.

Потім все збивається на високій швидкості, і ... заспокійливий і поживний сік готовий до подачі!

ІНШИЙ АНТИСТРЕСНИЙ РЕЦЕПТ

Не забуваючи про класичний рецепт приготування липи, приготований із додаванням трьох склянок листя цієї рослини в склянку окропу і вживання його раз на день після охолодження, існують рецепти більш складної, але дуже ефективної дії проти стресу.

БОРКОКЛІ ТОРТИЛЯ

Обід для відновлення енергії здоровим способом.

- 2 склянки брокколі, зварені та подрібнені.

- 1 середня цибулина.

- 2 або 3 зубчики часнику.

- 1 червоний солодкий перець.

- Перець за смаком.

- 1 столова ложка оливкової олії, бажано екстра вірджин.

- Щіпка солі, за бажанням.

- Подрібніть і варіть разом цибулю, часник і солодкий перець, поки цибуля не стане напівпрозорим. Перекладіть у відповідну ємність, додайте брокколі та забронюйте.

- В іншу миску додайте злегка збиті яйця та овочі. Приправити і розмішати.

- Нагрійте на сковороді оливкову олію, а потім залийте препарат всередину.

- Натисніть шпателем, щоб закруглити краї.

- Варіть на середньому вогні з обох сторін приблизно 6 хвилин.

Помістіть на сковороду кришку більшого діаметру, швидким рухом переверніть її назад і посуньте коржик назад у сковороду, щоб вона могла добре готуватися з обох сторін. Знову закругляємо краю шпателем. Варити ще 10 хвилин. Подавати гарячим або холодним з салатом.

Приготуйте його вдома і прийміть обід на роботу

СЕДАЦІЯ ПОМАРАНЖОВОГО САЛАТУ

Дуже оригінально розпочати день.

- 1 шматок салату шматочками.

- 2 середніх апельсина, нарізані кубиками невеликими кубиками.

- 100 грам плодів бомби розділити на невеликі шматочки.

- 2 столові ложки підсмаженого насіння кунжуту.

- 100 мілілітрів холодного знежиреного йогурту.

- Мед за смаком.

- Помийте, продезінфікуйте і подрібніть салат.

- Очистіть апельсини від шкірки і наріжте їх кубиками.

- Змішайте знежирений йогурт окремо з медом.

- У відповідній ємності змішайте апельсин, фрукти-бомби, салат і кунжут, додавши зверху йогурт і мед.

Салат, сповнений спокою та смаку.

Більше з Кухні Куби

  • Рецепти та поради людям похилого віку
  • Кулінарія для людей похилого віку з деменцією
  • Рецепти приготування страв для алергіків
  • Рецепти приготування страв для спортсменів
  • Рецепти для учнів
  • Найкращі рецепти боротьби із запорами
  • Здорові рецепти для діабетиків
  • Хворі на камені в нирках та їх правильне харчування
  • Ідеальна дієта для пацієнтів із синдромом набутого імунодефіциту
  • Залізодефіцитна анемія та дієта для її запобігання
  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

KVG або KKV, цей простір стосується не економічних, а наукових питань та для роз'яснення сумнівів у цій галузі. Пишіть в економічних розділах, у вас немає наукового рівня для обговорення тут, і якщо ви не скаржитесь у своїй асамблеї, можете?.

Я хочу сказати вам, що, як і на цьому веб-сайті, де подаються рецепти здорової їжі під керівництвом лікаря, я не бачив жодного в латиноамериканських газетах, що виходять в Інтернеті, і я переглянув їх усі. Мене це справді здивувало.

KVG вже говорив, що ця сторінка призначена для дебатів, але про стан здоров'я. Якщо у вас недостатньо наукового рівня, не думайте, якщо не знаєте, що сказати. Якщо ви хочете, вони дадуть вам ту ж пораду, що і Лоренцо, і ми також можемо думати, що той, хто скаже у всьому світі, що не має зарплати за капусту, салат, апельсин, фрукти або яйця, і якщо він може купити піцу чи інше сміття їжі, він хоче дати лише образ, спотворений із Куби за кордоном. Будь ласка, всім, хто бажає коментувати на цій сторінці, робіть це, але з наукової та харчової бази. Щоб поговорити про щось інше, вони вже знають, куди їм треба йти.

РІТІКА: Здається, ви не знаєте приказки про те, що немає слів, неправильно сказаних, але неправильно витлумачених, ви даєте мені образ, який не є таким, яким я є, я вже прокоментував хороше в статті, але якщо це правда що сільськогосподарська продукція дорога, ні, я не знаю, де ви живете, але тут, uuufffff, коли ви купуєте продукти за рецептом, ви відчуваєте стрес. Для цього не потрібні наукові знання.

Лоренцо, ми думаємо з тим самим правом, що і ви, і в моїй групі, і я думаю, що нездоровими ідеями ви надсилаєте всьому світу хибне повідомлення про кубинську реальність, дискредитуючи зараз кубинську економічну систему та Кубу з речами, які не навіть іноземець, якого Він написав, вони вірять тобі, що діти на Кубі проводять більшу частину місяця, харчуючись хлібом та цукровою водою. Здійснюйте політ і, якщо взагалі, сідайте на сільськогосподарські угіддя або далі, але з менш історіозним пафосом. Вас оцінять.

Лоренцо, Кубахора запропонував ці рецепти, де вам потрібні лише яйця, капуста, апельсин, фрукти-бомби, салат і йогурт, які можуть бути соєвими, а їх вже достатньо. Якщо ваші діти не можуть це їсти через велику бідність, вирушайте до Кубанова та пропонуйте нові рецепти для цього розділу, але не беріть його лише з фотографією, яка є лише ілюстративною, оскільки стаття, яку автор зробив, чудова і дуже доступна навіть для такі, як крайня бідність, як ти. що є дуже рідкісними випадками на Кубі, якщо такі ще є

Вітаю кубинців, що кілька днів тому я прочитав у вашій дамбі приміщення для надання ділянок, щоб кожен міг обробляти свій шматок землі для сільського господарства та виробляти більшу кількість здорової їжі за дуже хорошими цінами продажу для ваших громадян. Цей чоловік слід подумати про своїх дітей, наполегливо працювати в полі і подати відповідне прохання про свій маленький шматочок землі. В іншому випадку ця стаття є однією з відмінних.

Лоренцо, ваш гнів тому, що ви вживаєте лише шкідливу їжу. Ваші фінансові проблеми, чому б вам не відвідати відповідні місця, де ви можете вирішити свої проблеми? Ви не середній приклад суспільства, яке не може з’їсти просту коржик з капустою, склянкою соку чи апельсина. Ви подаєте світові спотворений образ Куби так, як цього хочуть інші, і це не так. Ви не щирі. Перестань плакати і йди в потрібні місця. Різноманітність критеріїв прийнято, але в правильних місцях. Можливо, ви палите або ви п'яниця, і тому ваші діти мають труднощі. Ця сторінка стосується здоров’я, а не економічної політики. Земля, яка вам дійсно потрібна, і поважайте тих, кого ви повинні поважати, починаючи з доктора Кірантеса та Кубахори.

І чи поважали ви когось, кажучи п’яним і курцем? Ви знаєте цю людину?

KVG, якщо вам потрібно "маленьке щось" разом, ми можемо вам допомогти. На вулиці з мотлохом ви витрачаєте більше, ніж купуєте фрукти та овочі. Якщо ви не знаєте, замість брокколі використовуйте капусту. Супер хороший предмет

Марія Луїза, я зовсім не погано відгукуюсь про цю статтю, так, це дуже добре, але рецепти, схоже, беруть з-за кордону, а не національні, проте ціни на фрукти та овочі високі для середніх зарплат, як у мене, можливо ти. мати кращу економіку, ВІТАЮ, але мені не потрібна ваша допомога, ДЯКУЮ.

Зазвичай я не коментую цю сторінку, але, бачачи коментарі, я не можу не підтримати статтю, яка мені сподобалася, і більше, ніж це мене дуже сильно стосується, я дуже ціную це. Я зазвичай люблю харчуватися здорово, тому що харчуюсь розумно ... але тепер, прочитавши цю статтю, я зобов'язаний харчуватися здорово, що я практикую, і так, можна купувати здорову їжу, врешті-решт, це наші пріоритети, коли справа стосується маючи наш бюджет і їхати туди, де це потрібно, ми не можемо робити вигляд, що ці продукти, які рекомендуються як добрі, знаходяться на кутовому ринку, а не на Кубі, будь ласка. продовжуйте давати всю цю чудову інформацію про те, що ми завжди будемо тим, хто скористається нею для структурування нашого способу життя, ніж тим, хто критикує або ставить під сумнів через відсутність волі чи рішення.

Вони могли б уникнути такої кількості слів, якщо врешті-решт це те, про що завжди кажуть, що має гарне здоров’я, СПОЖАЙТЕ ФРУКТІВ І ОВОЧІВ, шкідлива їжа, якої там більше, навіть дешевша за здорову, підвищить заробітну плату, щоб піти на ринок і мати хороший психічне здоров'я, оскільки ці ціни є стресовими.

Хороша стаття, хоча я б уникав рекомендувати цільнозернові культури та рекомендувати більше бульб, фруктів та овочів, цільні зерна не завжди можуть також регулювати рівень глюкози в крові: Інтервенційне дослідження порівняло вплив цільних зерен та рафінованих злаків протягом 12 тижнів у осіб із метаболічними синдрому. Висновок: "цільнозернові, порівняно з рафінованими, не впливали на чутливість до інсуліну". (2013 р. - Вплив жита та цільної пшениці на рафіновану зернову їжу на метаболічні фактори ризику: рандомізоване контрольоване двоцентрове дослідження втручання.)