Є Latinajo усього життя, mens sana in corpore sana. І немає нічого важливішого для організму, а отже, і для голови, ніж забезпечення його достатнім паливом. Вчитель каже Серж Геркберг, науковий співробітник Французького національного інституту охорони здоров'я: "Думаю у світі немає ліків, які були б настільки ефективними, як їжа, для запобігання захворювань та забезпечення добробуту".

бути

Що тоді робити, щоб пом'якшити перепади настрою, які всі ми страждаємо у своєму повсякденному житті, і які підкреслюються травматичними ситуаціями, стресом або простим сумом? Найкраще шукати білок з таких продуктів: яйця, тріска, морська риба, все м’ясо, а також інші продукти, такі як темний шоколад, банани, цільні зерна, омега 3 - присутній у салаті з баранини, оселедця, лосося, сардин, скумбрії, тунця, горіхів, льону та ріпакової олії - та олійних культур, таких як волоські горіхи, мигдаль та фундук.

Переваги? Ці продукти мають небесний рівень триптофану, амінокислоти, яка відповідає за наше щастя та життєві сили. Насправді це попередник серотоніну, нейромедіатора, відповідального за регулювання нашого емоційного балансу та коротке замикання нашої туги, стресу та горя. Щоб це працювало, триптофану потрібно допомогти подолати мозковий бар’єр, що захищає мозок, споживаючи деякий тип швидких вуглеводів (свіжі фрукти або горіхи, шоколад, печиво) під час перекусу, тобто коли починається синтез серотоніну.

За вечерею він переходить на вегетаріанський режим, що дозволяє уникнути конкуренції, шкідливої ​​для триптофану, з якою інші амінокислоти в білках стикаються в процесі асиміляції. Вам залишиться лише посміхнутися. Здоров'я!