патоки

Меляса є побічним продуктом виробництва цукру. Він темного кольору, щільний за консистенцією і багатий мінералами. Його виробляють шляхом вилучення з цукрової тростини або цукрового буряка, він зберігає ряд мінеральних речовин, завдяки яким і є більш поживний порівняно зі звичайним цукром. Патоку можна додавати в коктейлі або випічку. Меляса має характерний смак і, завдяки своєму складу, вона ще й корисна для здоров’я, тому її не повинно бути в раціоні.

Вуглеводи в патоці

¼ Чашки патоки забезпечують організм майже 250 калоріями у вигляді простих цукрів. Ці вуглеводи легко засвоюються травною системою, завдяки чому вона постачає вас миттєве живлення. Вуглеводи патоки зберігаються в м’язах і печінці у вигляді глікогену, що дозволяє тілу знаходити джерело енергії під час важких фізичних навантажень.

Меляса є хорошим джерелом магнію

Добова потреба в магнію в середньому становить від 310 до 420 мг. Чашки патоки Álky забезпечують організм до 200 мг магнію. Магній важливий для підтримки гарного стану імунна система а також важливо для здоров’я кісток і м’язів. Меляса, що додається в раціон щодня, допомагає підтримувати фізіологічне значення магнію на оптимальних рівнях.

Марганець у патоці

Організм повинен приймати від 1,8 до 2,3 мг марганцю щодня. ¼ Чашки патоки містять 1,3 мг марганцю, що становить більше ніж 50 відсотків добової дози. Марганець є кофактором для метаболічних ферментів, а також відіграє важливу роль в антиоксидантних реакціях.

Меляса і мідь

¼ Чашка патоки містить 0,9 мг міді, що є майже половиною рекомендованої добової дози цього мікроелемента. Мідь важлива в метаболізм заліза а також допомагає отримати енергія від проковтнутих продуктів, які ви їсте протягом дня. Функція міді полягає у синтезі сполучної тканини і є невід’ємною частиною нервової системи.

Меляса є хорошим джерелом заліза

Чашки патоки містять до 4 мг заліза. Це становить від 25 до 50 відсотків добової потреби в залізі, але це залежить від віку та статі. Залізо входить до його складу гемоглобін, що входить до складу еритроцитів, завдяки чому клітина крові здатна переносити кисень до всіх тканин організму. Недостатнє споживання заліза призводить до анемії, а регулярне вживання патоки може зменшити ризик розвитку залізодефіцитної анемії.

Патока містить багато калію

Меляса багата калієм, що забезпечує сприятливий вплив на здоров’я. У ¼ склянках патоки міститься приблизно 1200 мг калію, що становить 25 відсотків рекомендованої добової дози. Калій використовується для нормальної роботи організму, для передачі нервових сигналів, для скорочення м’язів, для нормальної роботи серця, підтримує баланс рідин в організмі та регулює кров’яний тиск.