сторінки

П’ятниця, 25 жовтня 2019 р

Дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру в спорті на витривалість: огляд доказів

Непросто повідомити себе про дієти з низьким вмістом вуглеводів і не загубитися в багатьох анекдотах або, що ще гірше, опинитися посеред бійки в Twitter. Мало тем у світі харчування викликають такий ажіотаж.

руеда-бредлі

Мій особистий інтерес до дієт з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (LCHF) випливає з їх застосування в спортивних змаганнях на витривалість.

Перш ніж ми вивчимо докази, я хочу пояснити, що я не говорю про "LCHF" та склад тіла чи чутливість до інсуліну, а лише про те, чи дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру робить вас кращим бігуном, велосипедистом чи триатлетом.

У цьому дописі я збираюся резюмувати статтю Луїзи Берк під назвою «Перегляд дієт з високим вмістом жиру для спортивної діяльності: чи занадто скоро ми назвали« цвях у труні »? Оригінальна стаття англійською мовою, я рекомендую вам Ви читаєте це. Ви можете знайти його тут. Нижче я переклав основні моменти.

Загальновизнано, що короткотривала дієта LCHF (менше 3 днів) шкодить працездатності через виснаження глікогену в м’язах і печінці, і що не відбувається збільшення окислення жиру. Однак є цікаві результати, якщо ви довгий час дотримуєтесь дієти LCHF.

Автор стверджує, що більша частина підтримки дієт LCHF знаходиться в соціальних мережах, таких як Twitter. Також те, що загалом це пов’язано зі спортсменами, які не є елітами, і це анекдотичні історії.
Висновок автора полягає в тому, що замість „чорно-білого мислення” дослідники та практики повинні рухатись до індивідуальних протоколів під час роботи зі спортсменами.

Мої думки

Думаю, Луїза Берк написала дуже цікаву та змістовну статтю; Я згоден з тим, що ми повинні бути більш гнучкими і що догма нікому не допомагає.

У минулому вважалося, що дієти з високим вмістом вуглеводів - це єдина дієта, яку ви можете дотримуватися, якщо хочете брати участь у спортивних змаганнях на витривалість. Однак зараз, схоже, деякі пішли в протилежну крайність і стверджують, що слід дотримуватися лише дієти LCHF.
Я особисто бачу переваги обмеження споживання вуглеводів час від часу, особливо якщо ви хочете зменшити кількість жиру в організмі. Але правда полягає в тому, що факти свідчать, що якщо ви хочете добре виконувати вправи з високою інтенсивністю, дотримання хронічно низьковуглеводної дієти буде шкідливим.