дієта

У галузі спортивного харчування, лСпортсмени, що посідають місце, повинні дотримуватися дієти з високим вмістом вуглеводів, особливо перед змаганнями, щоб забезпечити організм необхідною енергією для досягнення максимальної продуктивності.

Однак останні наукові дослідження ставлять під сумнів цю сентенцію і пропонують відкритись для інших точок зору. Наприклад, є дослідження, які свідчать про те, що не виключайте роль жиру як палива для організму для вимогливих ситуацій. Тобто, можна вводити дієти з низьким вмістом вуглеводів у спортсменів, щоб спонукати організм використовувати жирові відкладення як енергетичний компонент.

Ідея заснована на тому, що будь-яка людина звично накопичує набагато більше жиру, ніж глікоген - енергетичний ресурс, що виникає в результаті потрапляння вуглеводів, який зберігається лише в м’язах і печінці. Тому, Перетворюючи метаболізм на жир у стресових ситуаціях, спортсмени мають більше ресурсів.

Однак такий підхід натрапляє на перешкоду. За звичайних обставин, людський організм завжди спочатку звертається до глікогену, І жир він переходить лише тоді, коли його запаси вичерпуються і вправи тривають довгий час. Наприклад, тому людям із зайвою вагою пропонують займатися тривалими видами спорту, навіть якщо вони середньої інтенсивності, щоб почати спалювати жир.

У будь-якому випадку, нелегко жирувати, щоб перетворитися на паливо, оскільки існує генетична схильність до його використання лише тоді, коли немає іншого засобу. Однак деякі вчені стверджують, що якщо функціонування метаболізму може бути різноманітним, так що він вдається до жиру, ми знаходимо значний запас для спортсмена і, крім того, уникаємо споживання надлишку швидкодіючих вуглеводів. Ви знаєте, що це не рекомендується для здоров’я, і хоча спортсмени роблять це за певних обставин, в довгостроковій перспективі це також не буде корисним для їх організму.

На даний час систематичне вживання жиру здається можливим лише у тих спортсменів, які проводять тести з довготривалими подіями, такими як марафон або велоспорт. В інших типах випадків представляється необхідним дослідити та застосувати нові дієтичні стратегії, в яких вважається введення більшого відсотка жирів, як спосіб заохочення організму використовувати їх як джерело енергії.

Якщо ви пам’ятаєте, цей підхід стоїть за деякими роботами, які свідчать про те, що споживання ліпідів не є настільки шкідливим для здоров’я, як стверджується десятиліттями. Навпаки, він захищає, що переважно збільшувати споживання жирів на шкоду продуктам з високим глікемічним індексом, які є справжніми причинами пандемії ожиріння. На цьому етапі важливо розрізняти продукти з високим вмістом жиру та накопичення власного жиру індивідом.

Той факт, що їжа багата жиром, не означає, що вона обов'язково стимулює утворення жирових клітин в організмі. Очевидно, що це може бути ще одним інгредієнтом зайвої ваги, але не єдиним. Втручаються також калорійний баланс, більша чи менша стійкість до інсуліну, фізичної активності та споживання інших поживних речовин, таких як вуглеводи або білки. Інша річ - шкідливий вплив, який надлишок жирної їжі може мати на певні органи, що завжди змушує нас рекомендувати дієта завжди багата, різноманітна, збалансована і поміркована.

Дискусія є відкритою, а харчові стратегії стають все більш відкритими. Тому ми не повинні керуватися упередженими уявленнями, і ми повинні знати про нові відкриття. Бути добре обізнаним - це один із ключів до збереження здоров’я.