Соєвий білок, волоські горіхи, розчинна клітковина та фітостерини - це ключ до зниження рівня холестерину

Пов’язані новини

Дієта, заснована на таких продуктах, як соєвий білок, розчинна клітковина, горіхи або рослинні стерини (містяться в деяких фруктах і овочах, насінні, крупах, горіхах та оліях), зменшує шкідливий холестерин більшою мірою, ніж дієти з низьким вмістом насичених жирів. Дослідження Університету Торонто, опубліковане в останньому номері журналу Американської медичної асоціації (JAMA).

знижує

Доктор Девід Дж. Дж. Дженкінс із лікарні Св. Михайла та Університету Торонто та його колеги провели багатоцентрове дослідження, щоб визначити, чи дієта, заснована на продуктах, що знижують рівень холестерину (визнана такою Американським агентством з безпеки харчових продуктів). більш значне зниження рівня поганого холестерину, ніж контрольна дієта з низьким вмістом насичених жирів, яка підкреслювала споживання клітковини та цільних зерен.

У дослідженні взяли участь 351 учасник із високим рівнем холестерину, який прибув з чотирьох академічних центрів у різних частинах Канади, кожному з яких лікування було рандомізовано в період з червня 2007 року по лютий 2009.

Протягом шести місяців пацієнти отримували поради щодо терапевтичної дієти з низьким вмістом насичених жирів (контроль) або дієти з продуктами, що знижують рівень холестерину (дієтичне портфоліо), такі як соєвий білок, розчинна клітковина (бобові, овес і ячмінь та деякі фрукти), рослинні стерини або горіхи.

Результати показали, що портфельна дієта досягла вищих рівнів зниження холестерину, ніж контрольна дієта. 'Це дослідження вказує на потенційну цінність дієти на основі продуктів, що знижують рівень холестерину. Ми вважаємо, що це має клінічне застосування ”, - кажуть автори.

Теми

Більшість читають на ABC
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще