Корисні ідеї, прості рішення для сімейного здоров’я.

Не просто послідовники палеолітичної дієти вважають, що причиною сучасних проблем зі здоров’ям людини є те, що споживання їжі та метаболічна система все ще програмуються за зразком древнього харчування і не можуть адаптуватися до цивілізаційних витрат сучасної цивілізації. Тому той, хто хоче залишатися здоровим, повинен перейти на дієту, яка відповідає давньому раціону людини.

давня

У 1950-х роках Йоганн Георг Шнітцер, німецький стоматолог, розробив форму «цивілізованого стародавнього харчування» - дієту Шнітцера. Лікувально-профілактична дієта, що досягається за рахунок підвищення працездатності, життєвих сил, краси, самопочуття, це досягається за рахунок нормалізації маси тіла, лікування серцево-судинних захворювань, ревматизму та стоматологічних захворювань, регенерації травної системи та зміцнення захисних сил організму. Він зауважив, що вживання дієти значно знижує ймовірність розвитку карієсу та захворювань пародонту.

Хоча, за словами засновника палеоліту, людина є хижаком, тоді як, за словами Шнітцера, за зубами людина їсть урожай і його дієта заснована на насінні, горіхах, бульбах, листкових паростках. Це природні, живі, бажано з органічного землеробства, з якомога меншою обробкою. Інтенсивна версія дієти, вимагає більшої кількості відмов, спрямована на подолання вже розвинутих захворювань. Після відновлення здоров’я ви рекомендуєте дотримуватися звичайного прийому їжі.

В обох версіях яких слід уникати біле борошно, рафінований цукор, крохмалисті та/або рафіновані жири та олії, варені овочі/овочі, кава тощо. алкоголю. Крім того, м’ясо, риба, для Шнітцера вбачає головну причину цивілізаційних захворювань у загальному великому споживанні білка. Тому білок слід забезпечувати з рослинних джерел і слід подбати про те, щоб забезпечити збалансоване поєднання білків (висока біологічна цінність) з кожним прийомом їжі. За його словами, людина вживала м'ясо лише за особливих умов, на випадок надзвичайних ситуацій, якщо, наприклад, йому довелося пристосуватися до холодного клімату.

дієтична основа пророщування цільних зерен та продуктів, отриманих з них, попередньо пророщених злаків. За його словами, не випадково вони стали найважливішою основною їжею людини. Не тільки завдяки простоті вирощування та терміну придатності, але й тому, що співвідношення його активних інгредієнтів гармонійне. Важливе значення мають бобові, горіхи (сюди входять зерна разом із зернами), бульбові овочі, салати зі свіжих овочів та салату та деякі фрукти. Фрукти, за його словами, не відігравали такої важливої ​​ролі, він вважав цю статтю задоволенням, а не життєво важливою через її діючі речовини.

Інтенсивна їжа
Він повністю складається з живої, неопалюваної, тобто сирої, натуральної рослинної їжі.

Нормальна вартість
Він заснований на інтенсивній їжі, але його також можна їсти з хлібом та тістечками з непросіяного борошна, стравами з непросіяного борошна, вареною картоплею та відвареним непросіяним рисом, маслом, молочними продуктами та яйцями.

Щоденний раціон:
• Сніданок складається з натуральних мюслі, що містять 60 г свіжомеленої пшениці, 110 г води, до якої ми можемо додати 1 чайну ложку лимонного соку, тертий яблуко, кілька сезонних фруктів і кілька зерен горіхів. У випадку зі звичайною їжею це може бути хліб з непросіяного борошна або торт.

• Пообідайте та повечеряйте, овочевий салат, салат, гостра крупа, попередньо пророщені пластівці або квасоля або інші бобові. Для приготування їжі можна використовувати різноманітні натуральні спеції. Як звичайний прийом їжі ми можемо їсти опівдні цільнозерновий рис, макарони з непросіяного борошна або картоплю, а ввечері - хліб із непросіяного борошна з маслом, трохи сиру або вершків на рослинній основі, але основна увага повинна залишатися, особливо на сирій або якомога меншій кількості обробленої їжі якомога.

Інтенсивна версія, яку він також воліє рекомендувати лише як лікувальний засіб, може призвести до дефіциту поживних речовин в довгостроковій перспективі. Звичайна їжа, навпаки, може бути повноцінною формою харчування, звичайно, потрібно звертати увагу на склад дієти.


Якщо вам сподобалась, ви можете знайти інформацію корисною. Подобається, плюс домовтесь і поділіться нею з друзями, щоб вони могли це дізнатися.!