Божевільний підрахунок калорій або розумно складена дієта? Жири: так чи ні? Якщо ви відчуваєте, що майже заблукали в лісі з питань харчування, повірте, ви не самотні, адже за останні 10 років багато чого змінилося, про що не заважає пам’ятати.
Звичайно, є причина для цієї зміни, оскільки сховище наукових знань постійно розширюється. Наприклад, для того, щоб йти в ногу з цим процесом, уряд США попросив Консультативну раду з питань харчування рекомендацій узагальнити наявні знання про харчування, оскільки це допомогло б розробити відповідну програму харчування у школах та державних закладах, до яких вони залучені. переробка їжі та освіта для здорового харчування.
Ідея хороша, оскільки лише за останні 10 років відбулися величезні зміни та розповсюдились нові настанови у галузі здорового способу життя, причому не лише за кордоном, а й удома. Ріта Бенке - натуралістка, фахівець Life.hu також бачить зміни в Угорщині. За його словами, за останні 10 років люди стали набагато більш відкритими до здорового способу життя, що є великим кроком вперед. “Думаю, багато людей усвідомили, що ані медицини, ані природничих наук недостатньо, якщо конфіденційність не є правильною, якщо це не добре в духовному плані. Сьогодні набагато більше людей звертає увагу на правильне поєднання фізичних вправ та харчування, ніж раніше, і все більше і більше людей відіграють роль у поліпшенні якості сну та знятті стресу.
Останнім часом це стало дуже поширеним явищем суперпродукти вони також неймовірно популярні, але не завадить знати, що якими б хорошими вони не були, варто в основному їсти продукти, які виробляються в нашому найближчому оточенні. Бувають ситуації, коли спеціальні суперпродукти роблять хорошу роботу, але це також не є недоліком для того, щоб хтось збирав томати зі свого маленького саду або їв власне куряче м’ясо », - каже експерт.
І якщо ми змінимося, давайте подивимось, які помилки, методи, захоплення зазнали суттєвих змін з 2005 року.
Домінування споживаних калорій
У 2005 році навіть найкращі харчові дослідження рекомендували враховувати кількість споживаних калорій. Однак не мало значення, яка їжа вона потрапляла в організм. Акцент був зроблений на пошуку здорового балансу між споживанням калорій та споживанням калорій. У 2005 році дослідник висловився так: «Під час контролю ваги слід враховувати калорії, а не співвідношення вуглеводів, жирів та білків. Кількість споживаної та використаної енергії має бути в рівновазі, щоб вага не змінювався. Дефіциту енергії можна досягти, якщо їсти менше або вживати більше, можливо, використовуючи обидва разом ".
Це змінилося до 2015 року
Хоча підрахунок калорій все ще залишається важливим фактором, нинішня позиція полягає не в підрахунку калорій, а у формуванні здорового способу життя та харчових звичок, які дозволяють знизити споживання калорій, сказала Міріам Нельсон, член Консультативної ради з питань харчових рекомендацій. Сьогодні для здорового харчування важливо також включати велику кількість овочів, фруктів, цільного зерна, риби, бобових та горіхів. Пропонується включати помірну кількість нежирних молочних продуктів та алкоголю (для дорослих) та, наскільки це можливо, якомога менше червоного та обробленого м’яса, цукристих продуктів та напоїв та рафінованих злакових продуктів. Роблячи це, вони намагаються заохотити людей намагатися включати цілісні продукти в свій раціон, а не рахувати калорії.
Легенди поширюються про продукти, що містять "негативні калорії": тобто, якщо ми їх їмо, ми втрачаємо більше ваги, ніж постимося. Такі новини особливо корисні, коли ми найбільше хочемо позбутися від повзаючих кілограмів - ТУТ ми також писали про те, чи справді варто довіряти цьому, а не тренуватися.
Небезпечні жири
У 2005 році американцям рекомендували забезпечувати до 20-25% щоденного споживання калорій, менше 10% насичених жирів, менше 1% трансжирів та менше 300 мг холестерину, що вживається, щоб уникнути ішемічної хвороби серця. уникати ішемічної хвороби серця.
Це змінилося до 2015 року
Думка 2015 року абсолютно відрізняється від попередніх. Більше пропозицій немає кількість споживаного жиру а холестерин - це вже не той інгредієнт, якого ми повинні боятися. Якщо раніше кількість насичених жирів повинна була бути нижчою за 10% добової калорійності, сьогодні експерти вважають, що насичені жири повинні замінюватися не вуглеводами, а більш здоровими, багаторазовими або мононенасиченими жирами. Перші містяться в жирній рибі та соняшниковій олії, другі - в авокадо, арахісовому маслі та оливковій олії. Зараз експерти не впевнені наголошувати, що певні жири особливо корисні для здоров’я, тому не слід боятися споживати оливкову олію або авокадо.!
Авокадо також стає все більш модним в Угорщині, який можна знайти на всіх прилавках для овочів серед інших різнокольорових фруктів та овочів. Хоча на грушоподібну форму та нерівну зелену поверхню не так спокусливо дивитись, повірте, ваше тіло буде вдячне, якщо Ви починаєте ранкову трапезу зі свіжого авокадо.
Таким чином, цукор став головним ворогом
У 2005 р. Результати тогочасних досліджень припустили, що існує взаємозв'язок між споживанням цукру та підсолоджуваних цукром напоїв та збільшенням ваги, а також вказується, що зменшення споживання цукру може бути "корисним" для підтримки ваги тіла.
Це змінилося до 2015 року
У 2015 році було виявлено сильну асоціацію між споживанням доданого цукру та солодких напоїв, а також ожирінням та діабетом 2 типу. Також є помірні докази того, що надмірне споживання цукру (понад 10% добової калорійності) може бути пов’язане з ішемічною хворобою серця та карієсом.
Цукор - не зовсім найкраще, що ви можете ввести у свій організм - це всі знають, проте дуже мало хто може відмовитися від нього. Ось 11 шокуючих речей, що погано підібрані та перебільшені солодощі роблять з вашим тілом.
Тренування щодня, в міру
У 2005 році експерти рекомендували щонайменше робити 30 хвилин помірних фізичних навантажень, щоб відчути його сприятливий вплив на наше здоров'я. Однак деяким дорослим пропонують займатися по 60 хвилин на день, щоб запобігти нездоровому набору ваги. Тим, хто вже схуд, але не хоче знову набирати вагу, рекомендується 60-90 хвилин вправ на день.
Це змінилося до 2015 року
Звіт за 2015 рік по суті пропонує попередній обсяг руху, розбитий не просто на дні, а на один тиждень. Відповідно до цього рекомендується 150 хвилин помірних фізичних навантажень на тиждень, і це хороша новина для тих, чий графік дуже суворий або постійно змінюється.