Профілактика в області деменцій відіграє важливу роль, особливо з точки зору харчових звичок. З цієї причини кілька дослідників з Чиказького університету та Бостона провели дослідження, опубліковане в Інтернет-журналі "Альцгеймер та деменція" №11, в якому досліджують можливі позитивні ефекти "дієти з розумом" на уповільнення когнітивних здібностей. спад під час старіння.

дієта

Згадана дієта MIND (Середземноморська-DASH втручання для нейродегенеративної затримки) є "гібридом", який бере частину середземноморської дієти та іншу частину дієти DASH (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), конкретна дієта, основною метою якої є "боротьба" гіпертонія. Для розробки цієї дієти вони взяли до уваги кілька досліджень у галузі харчування при деменціях, в яких, серед інших прикладів, вони спостерігали, що велике споживання зелених листових овочів сприяє уповільненню погіршення когнітивних здібностей, що вживання всіх видів фруктів не пов’язане з когнітивними порушеннями, а також те, що певний тип фруктів (ягід) допомагає захистити мозок від когнітивних втрат.

Для проведення дослідження було вивчено близько 960 учасників програми «Проект пам’яті та старіння» (MAP) середнього віку 81,2 року та без діагнозу деменція. Кожного учасника щорічно піддавали оцінюванню, загалом 21 оцінюванню, з них 19 - тестам на основі п’яти когнітивних функцій: епізодична пам’ять, робоча пам’ять, семантична пам’ять, зорово-просторова здатність та сприйняття.

З іншого боку, вони визначили харчові компоненти DASH та середземноморської дієти, створили відповідні опитувальники для дієти MIND та визначили рекомендовані добові порції кожної їжі. Щойно це було зроблено, вони відібрали 10 «здорових» продуктів для мозку (зелені листові овочі, інші овочі, горіхи, ягоди, квасоля, цільні зерна, риба/молюски, оливкова олія та вино) та 5 «негативних» продуктів для здоров’я ( червоне м'ясо, масло/маргарин, сир, тістечка/солодощі та швидка/смажена їжа). Загальний бал дієти MIND був складений з урахуванням споживання 15 харчових продуктів, згаданих вище.

Нарешті, результати свідчать про те, що дієта MIND значно уповільнює когнітивний спад у п’яти вивчених когнітивних функціях (епізодична пам’ять, робоча пам’ять, семантична пам’ять та сприйняття) та з мінімальними покращеннями зорово-просторових можливостей.