Дієта DASH, здається, має особливі властивості, коли мова йде про боротьбу та/або запобігання цій хворобі. Все, що ми їмо, впливає на наше здоров'я, і ​​контролювати це необхідно

рак шкіри (розуміється як ненормальний ріст клітин шкіри), як правило, більше розвивається на ділянках тіла, що знаходяться на сонці. Основними видами раку шкіри є базаліома, меланома та плоскоклітинний рак. Щорічно у всьому світі діагностується близько 3 мільйонів випадків, тож улітку зменшення впливу ультрафіолетових променів та здорове харчування допоможуть зменшити ваші шанси захворіти цим видом раку в майбутньому.

їсте

Базаліома Це найпоширеніший тип раку шкіри і бере свій початок у клітинах зовнішнього шару шкіри (епідермісу). Захворюваність зростає на 10% щороку. Це відбувається в ділянках тіла, що піддаються дії сонця, таких як шия або обличчя, і становить 70-80% ракових захворювань шкіри.

"Рак є багатофакторним захворюванням, і дієта відіграє профілактичну роль у його появі"

Дієта - це модифікуючий фактор навколишнього середовища, який асоціюється з різними типами пухлин, а отже, також пов’язаний із ризиком раку шкіри. Сучасні наукові дані вказують, що a дієта, багата фруктами, овочами, спеціями та зерном може знизити ризик розвитку раку. Біологічне пояснення зниження ризику раку засноване на тому, що фрукти та овочі багаті клітковиною, каротиноїди, вітаміни С, Е, селен та фітохімікати, всі вони потенційно антиканцерогенні речовини.

Крім того, більш високе споживання фруктів, овочів та овочів пов’язане зі здоровою масою тіла, що спричиняє зворотну залежність між споживанням фруктів та овочів та ризиком раку в будь-якому місці, як рак шкіри. Хрестоцвіті овочі вивчали на предмет їх потенційного захисного ефекту проти раку, таких як брокколі, цвітна капуста, брюсельська капуста. Доведено, що сполуки, що містяться в цих продуктах, надають захисну дію при розвитку раку шлунково-кишкового тракту, печінки, легенів та молочної залози як in vivo, так і моделі тварин.

Однак це не доведено саме яка сполука відповідає за захисний ефект проти раку, хоча здається малоймовірним, що існує одна сполука, пов’язана з цією захисною асоціацією. Отже, підхід, заснований на одній поживній речовині чи їжі, замість того, щоб зосередитись на моделі Загальне харчування привело дослідників Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN) та Міланський університет провести перше дослідження, яке пов’язувало здорову дієту з меншим ризиком розвитку базаліоми у тих популяціях, в яких історія сонячного опромінення та сімейна історія раку шкіри були задокументовані.

Група дослідників дослідила дотримання трьох режимів харчування та їх взаємозв'язок із ризиком розвитку раку шкіри: середземноморська дієта, дієта DASH (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) та дієта провегетаріанський з 22 492 осіб між 1999 і 2016 роками Проект SUN (Моніторинговий університет Наварри) визначено нижче:

Середземноморська дієта: вона є цінною культурною спадщиною і характеризується збалансованим та різноманітним харчуванням з достатнім запасом поживних речовин. Тип жиру, який його характеризує, особливо виділяється (оливкова олія, риба та горіхи) пропорції основних поживних речовин (крупи та овочі як основа страв та м’яса або подібні до них як гарнір) та багатство мікроелементів в результаті використання свіжі овочеві продукти, сезонні місцеві, ароматичні трави та приправи. Він має низький вміст насичених жирів і багатий мононенасиченими, здоровими вуглеводами та харчовими волокнами. Крім того, є велике багатство антиоксидантів, поліфенолів та інших речовин рослинного походження. Продемонстрував зниження серцево-судинного ризику, діабет і високий кров'яний тиск.

DASH дієта

Це дієта, призначена для контролю артеріального тиску. Він заснований на споживанні фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, нежирних молочних продуктів, птиці, риби та напоїв без додавання цукру, обмежуючи споживання натрію менше 2300 мг/добу. Ця дієта має виявився дуже ефективним для контролю пацієнтів з високим кров'яним тиском та зниження рівня холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів.

провегетаріанська дієта (або також відомий як сувора веганська дієта) включає велику різноманітність та велику кількість продуктів харчування на основі фруктів та овочів, бобових, цільного зерна, насіння та горіхів, без молочних продуктів, м’яса, риби, яєць та продуктів тваринного походження взагалі. Веганські дієти показали зниження концентрацій з Холестерин ЛПНЩ, маси тіла та артеріального тиску.

Як висновок до дослідження, люди з більшою прихильністю до Середземноморська дієта дозволила знизити ризик захворювання на 72% рівний вплив та сімейний анамнез раку шкіри. У випадку DASH дієта, це зниження ризику становило 68%, тоді як не було виявлено зв'язку між провегетаріанським режимом харчування та ризиком розвитку карциноми базальна клітина. Менший ризик цього типу раку, пов'язаний з цими режимами харчування, схоже, пов'язаний зі споживанням фруктів та молочних продуктів з низьким вмістом жиру. Молочні продукти є хорошим джерелом кальцію та вітаміну D. Автори відзначають, що обидва поживні речовини важливі для розвитку кератиноцити (переважаючі клітини епідермісу, що містять білок, званий кератином, що беруть участь у зростанні епітеліальних клітин шкіри). Це може пояснити спостерігається зворотна асоціація між споживанням молочних продуктів та ризиком розвитку базаліоми, хоча дослідники застерігають, що необхідні подальші підтверджувальні дослідження.

Як роздум, ми повинні розуміти, що рак - це багатофакторна хвороба і, хоча вони потрібні подальші дослідження, годування відіграє профілактичну роль у його появі, поряд із здоровим способом життя.