Рак - це група захворювань, що характеризуються аномальним ростом клітин. Це одна з провідних причин смерті у всьому світі.

На додаток до звичайних методів лікування раку, існує кілька природних та альтернативних методів лікування, які, на думку деяких людей, є ефективним способом профілактики або лікування раку.

Популярним альтернативним методом лікування є терапія Герсона, система харчування, що включає спеціалізовану дієту, сирі соки, детоксикацію та добавки.

Однак багато експертів ставлять під сумнів безпеку та ефективність терапії Герсона.

Ця стаття містить детальний опис терапії Герсона та розповідає, чи є вона ефективним способом лікування раку та інших хронічних захворювань.

дієта
Поділитися на Pinterest

Що таке терапія Герсона?

Терапія Герсона, яку також називають дієтою Герсона, є природною альтернативною системою лікування, яка стверджує, що «активує надзвичайну здатність організму самовідновлюватися».

Він був розроблений на початку 1900-х років доктором Максом Б. Герсоном, який використовував його для полегшення мігрені. Пізніше Герсон застосовував цю терапію для лікування таких захворювань, як туберкульоз та рак.

Герсон вважав, що рак та інші хронічні захворювання спричинені змінами у вашому метаболізмі, які відбуваються, коли у вашому організмі накопичуються токсичні речовини. Терапія Герсона спрямована на відновлення вашого здоров'я шляхом виведення токсинів та підвищення імунітету (1).

У 1978 році його дочка Шарлотта Герсон заснувала Інститут Герсона, некомерційну організацію, яка забезпечує освіту та навчання з терапії Герсона.

Професіонали Герсона - це лікарі або особи з медичним, клінічним або натуропатичним походженням, які успішно пройшли програму професійного навчання Герсона.

Терапія Герсона має три основні компоненти: дієта, детоксикація та добавки. Людям, які отримують терапію, слід дотримуватися органічної рослинної дієти із сирими соками, застосовувати кавові клізми кілька разів на день для детоксикації та приймати широкий вибір добавок (1).

Перш ніж розпочати терапію Герсона, ви повинні подати заявку на їх веб-сайті, подавши медичну документацію, а потім пройти оцінку справи, щоб перевірити, чи маєте ви право на це.

Хоча ця терапія призначена для лікування широкого кола хронічних захворювань, Інститут зазначає, що певні стани погано реагують на терапію Герсона. Сюди входять пухлини головного мозку, хвороба Паркінсона, ниркова недостатність та ілеостомія.

Терапія Герсона вимагає значних фінансових і життєвих зобов’язань. Початок роботи може коштувати більше 15 000 доларів США, і його слід стежити як мінімум 2 роки.

Як це працює?

Терапія Герсона поділяється на три ключові компоненти: дієта, добавки та детоксикація.

Дієта

Терапевтична дієта Герсона повністю вегетаріанська і надзвичайно мала натрій, жир і білки, оскільки доктор Герсон вважав, що цей тип дієти допомагає лікувати захворювання.

Всім, хто сидить на цій дієті, пропонується вживати приблизно 7–9 кг органічних продуктів на день. Кажуть, це допомагає "залити тіло поживними речовинами".

Більша частина цього продукту використовується для виготовлення сирих соків. Дієтам пропонується випивати до однієї 8-унції (240 мл) склянки сирого соку на годину, до 13 разів на день.

Для виготовлення соків слід використовувати соковижималку, рекомендовану Герсоном, яка спочатку подрібнює овочі в кашку, а потім витягує сік, віджимаючи його під високим тиском.

Інститут Герсона стверджує, що його затверджені прилади забезпечують на 25-50% більше соку, ніж інші соковижималки, і що напої в них до 50 разів вище з деякими поживними речовинами.

Однак ці претензії не були підтверджені третьою стороною.

Добавки

Оскільки дієта завантажена корисними речовинами, ваші добавки не призначені для забезпечення більшої кількості поживних речовин. Натомість вони призначені для підтримки метаболічних процесів ваших клітин.

Ці добавки включають калій, ферменти підшлункової залози, розчин Люголя (йодид калію та йодид у воді), добавку гормону щитовидної залози та вітаміни В3 та В12.

Добавки калію є ключовою частиною терапії Герсона. Доктор Герсон вважав, що в хворих клітинах міститься занадто багато натрію і занадто мало калію.

Як тільки його пацієнти розпочнуть дієту Герсона, яка містить багато калію та мало натрію, їхні клітини зменшаться, що, на думку Герсона, є ознакою одужання (1).

Детоксикація

За даними Інституту Герсона, спільний ефект дієти та добавок вивільняє токсини з тканин вашого тіла. Отже, ваша печінка, яка є головним органом, що переробляє токсини, буде працювати інтенсивніше, ніж зазвичай.

Для підтримки вашої печінки терапія Герсона включає кавові клізми, які нібито розширюють жовчний проток вашої печінки, так що вона легко вивільняє токсини.

Жовчний проток - це невелика трубка, яка допомагає транспортувати жовч, рідину, яка сприяє розщепленню жирних кислот і багатьох продуктів життєдіяльності, з печінки в кишечник.

Дієти повинні робити 1 кавову клізму на 24 унції (720 мл або 3 склянки) споживаного соку.

Однак жодні наукові дослідження не вказують на те, що кавові клізми можуть розширити жовчний проток. Крім того, бракує доказів того, що ця терапія викликає викид токсинів з клітин.

Чи може це допомогти в лікуванні раку?

Хоча майже жодні наукові дані не підтверджують твердження про терапію Герсона, деякі тематичні дослідження досліджували її зв'язок із лікуванням раку.

Дослідницька організація Герсона, дослідна група, яка тісно співпрацює з Інститутом Герсона, повідомила, що 153 людини з раком шкіри, які отримували терапію Герсона, вижили набагато довше, ніж пацієнти на звичайній терапії (2).

Крім того, у тематичному дослідженні шість людей з агресивними раковими пухлинами, які застосовували терапію Герсона, вижили довше, ніж очікувалося від звичайних методів лікування, і відчули кращу якість життя.

Однак ці дослідження невеликі і не надають достатньої інформації про учасників, тому важко зрозуміти, чи зумовлені ці вдосконалення терапією Герсона чи іншими причинами.

Варто також зазначити, що деякі з цих досліджень були проведені дослідницькою організацією Герсона, тому можуть бути конфлікти інтересів.

Крім того, огляди таких організацій, як Національний інститут раку США, не виявили жодних доказів того, що терапія Герсона є корисною для лікування раку (4).

Насправді, дослідження на людях з раком підшлункової залози показало, що ті, хто отримував традиційну хіміотерапію, виживали в 3 рази довше, 14 місяців порівняно з 4,3, ніж ті, хто сидів на дієті, подібній терапії Герсона (4, 5).

Немає якісних досліджень, щоб визначити, чи бореться Герсон терапія з раком. Тому твердження Інституту Герсона не можуть бути підтверджені.

Їжі, якої слід уникати

Терапія Герсона забороняє їжу з високим вмістом білка, натрію та жиру. Крім того, ви не можете їсти продукти з певними сполуками, які, за словами Інституту, заважають процесу загоєння.

Ось список продуктів, які ви не можете їсти на терапії Герсона:

Спеції та фрукти, такі як ананаси та ягоди, заборонені, оскільки вони містять ароматичні кислоти, рослинні сполуки. Доктор Герсон вважав, що ароматичні кислоти заважають процесу загоєння.

Оскільки більшість засобів особистої гігієни заборонені, Інститут надає перелік альтернативних засобів гігієни, що містять дозволені інгредієнти.

Зокрема, пити воду під час дієт не рекомендується. Герсон вважав, що вода розбавить шлункову кислоту і не дасть місця для свіжої їжі та соків.

Натомість ми рекомендуємо випивати до 13 склянок свіжовичавленого соку або трав’яного чаю на день.

Їжа для вживання

Терапія Герсона вимагає органічного харчування на рослинній основі. Ми рекомендуємо вам споживати:

  • Фрукти: всі свіжі фрукти, крім ягід та ананасів, що містять ароматичні кислоти.
  • Сухофрукти (тільки тушковані або попередньо замочені): персики, фініки, інжир, абрикоси, чорнослив та родзинки, все без сірки
  • Овочі: все, крім грибів, гострого перцю, моркви, зеленої редиски, гірчичної зелені та сирого шпинату (варений шпинат - це добре)
  • Сочевиця: дозволяється лише через шість місяців, якщо у вас добре здоров’я
  • Зерно: житній хліб (несолений, нежирний), коричневий рис (якщо призначено) та вівсяна каша
  • Молочні продукти: звичайний, знежирений, звичайний йогурт, і лише через шість тижнів
  • Спеції (у невеликих кількостях): запашний перець, аніс, лавровий лист, коріандр, кріп, кріп, булава, майоран, розмарин, шавлія, шафран, щавель, літня чабер, чебрець та естрагон.
  • Приправи: оцет - винний або яблучний
  • Жири: лляне масло, лише за призначенням
  • Напої: свіжовичавлені соки (за призначенням), трав'яні чаї без кофеїну

На додаток до вищезазначених продуктів, іноді дозволяються деякі предмети:

  • Банани: половина банана на тиждень
  • Хліб: лише цільне жито (без солі, без жиру): 1-2 скибочки на день
  • Кіноа: раз на тиждень
  • Ямс і солодка картопля: раз на тиждень (звичайна картопля не має обмежень)
  • Попкорн - вискакує в повітрі, як свято, кілька разів на рік
  • Підсолоджувачі: кленовий сироп (темний сорт А - раніше сорт В), мед, коричневий цукор або нерафінована чорна патока - 1–2 чайні ложки (15–30 мл) будь-якої на день, максимум

Зразок плану харчування

Ось зразок плану харчування на день у терапії Герсона:

  • миска вівсяних пластівців з половиною нарізаного яблука і 1 чайною ложкою (15 мл) меду
  • 8 унцій (240 мл) свіжовичавленого апельсинового соку

  • 2 шматочки фруктів на ваш вибір
  • 8 унцій (240 мл) морквяного соку

  • Свіжий салат (овочі на вибір)
  • 1 Печена картопля
  • 1 склянка (240 мл) теплого овочевого супу на ваш вибір зі скибочкою житнього хліба
  • 8 унцій (240 мл) склянки морквяно-яблучного соку

  • 2 шматочки фруктів на ваш вибір
  • 8 унцій грейпфрутового соку

  • Змішані овочі (капуста, мангольд та мангольд), приготовані з цибулею та часником
  • 1 склянка (240 мл) супу Гіппократа: корінь селери, картопля, цибуля, цибуля-порей, помідори, часник та петрушка, варити на повільному вогні 1,5–2 години до м’якості, потім змішувати
  • 1 Печена картопля
  • 8 унцій (240 мл) зеленого соку: салат, ендівія, буряк, крес-салат, червонокачанна капуста, зелений болгарський перець, мангольд та зелене яблуко, оброблені у затвердженій соковижималці

  • 8 унцій (240 мл) склянки зеленого соку

На додаток до цього, середній учасник випивав би додатково 7 склянок свіжовичавленого соку по 8 мл (240 мл) на день.

Ваш конкретний режим прийому добавок залежить від того, що призначив ваш терапевт Герсон.

Тим не менше, більшість людей приймають калій, ферменти підшлункової залози, розчин Люголя (йодид калію та йодид калію у воді), добавку гормону щитовидної залози та вітаміни В3 та В12.

Потенційні переваги для здоров’я

Незважаючи на відсутність всебічних досліджень щодо атрибутів здоров’я Герсонової терапії, вона може забезпечити певні переваги, значною мірою завдяки їжі, збагаченій поживними речовинами, на рослинній основі.

Ось деякі потенційні переваги терапії Герсона:

  • З високим вмістом багатьох поживних речовин. Дієти на рослинній основі, як правило, містять більше клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, ніж типові західні дієти з високим вмістом оброблених харчових продуктів (6, 7, 8).
  • Це може зменшити ризик серцевих захворювань. Дієти з високим вмістом фруктів, овочів та клітковини пов’язані з меншим ризиком серцевих захворювань (9, 10, 11).
  • Це може поліпшити роботу нирок. Дієти на рослинній основі можуть захистити від захворювань нирок та каменів у нирках (12, 13, 14).
  • Це може зменшити біль при артриті. Дієти на рослинній основі також пов’язані зі зменшенням симптомів артриту, таких як біль у суглобах, набряки та ранкова скутість (15, 16, 17).
  • Це може допомогти полегшити запор. Терапія Герсона та інші дієти на рослинній основі багаті клітковиною, яка може допомогти зняти запор та зберегти здорову травну систему (18, 19).

Можливі недоліки та ризики для здоров’я

Терапія Герсона має кілька серйозних ризиків та недоліків.

Для початку кавові клізми, які роблять чотири-п’ять разів на день, можуть бути небезпечними. Самостійне введення клізм може пошкодити область навколо заднього проходу і спричинити серйозний електролітний дисбаланс, особливо якщо це робити більше одного разу на день.

Крім того, вони можуть спричинити важкі бактеріальні інфекції, опіки прямої кишки та навіть смерть (20, 21).

Сильний електролітний дисбаланс пов’язаний із серцевою недостатністю і може призвести до летального результату (22, 23).

Крім того, рослинні дієти, такі як терапія Герсона, можуть не містити достатньої кількості заліза, збільшуючи ризик нестачі заліза. Деякі ознаки дефіциту заліза включають низький рівень енергії, задишку та анемію (24).

Оскільки дієта настільки обмежена, соціальні заходи та подорожі можуть бути складними, якщо ви не приносите власну їжу.

Крім того, терапія Герсона обмежує багато продуктів з високим вмістом білка, таких як птиця, соя та яйця. Оскільки рак часто підвищує ваші дієтичні потреби в білках, дієта з обмеженим вмістом білка може бути проблематичною та призвести до втоми та недоїдання у деяких людей (25, 26).

Крім того, оскільки дієта перешкоджає вживанню води, може призвести до зневоднення, якщо ви уважно не дотримуєтеся рекомендацій споживати від 7 до 9 кг органічних продуктів на день і пити сирий сік щогодини.

Люди з онкологічними захворюваннями часто схильні до підвищеного ризику зневоднення через симптоми захворювання, такі як нудота та діарея, а також такі методи лікування, як хіміотерапія (27).

Доцільно обговорити правильне лікування зі своїм лікарем, перш ніж приймати цю дієту. Використання не затверджених альтернативних методів лікування може призвести до небезпечних побічних ефектів та погіршити ваше здоров’я.

Суть

The Gerson Therapy - це органічна дієта на рослинній основі, яка спрямована на лікування хронічних захворювань, таких як рак, за допомогою добавок та детоксикації.

Однак жодні якісні дослідження не підтверджують його переваги. Крім того, це може становити серйозні ризики для здоров'я, що змушує більшість медичних експертів перешкоджати терапії Герсона, особливо для лікування раку.

Найкраще дотримуватися повноцінної та поживної дієти та дотримуватися рекомендацій щодо лікування, встановлених вашим лікарем.