Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

фруктами

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Увійдіть у свій обліковий запис, щоб продовжувати насолоджуватися нашим вмістом

Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Ця стаття призначена виключно для передплатників (1)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Те, що ми їмо, значною мірою відповідає за наше здоров'я або його відсутність. Що дієта Тіко говорить про їх здоров’я?

Наша країна виділяється споживанням фруктів, фруктових соків та молока, але це залишається належним чином в інших областях завдяки високому споживанню жиру, солодких напоїв та нестачі овочів, риби та цільного зерна.

Фахівці Групи з вивчення впливу на харчування та хронічні захворювання вперше проаналізували корисну та здорову їжу, яку вживають у світі, та ті, які є більш шкідливими для здоров’я. Для цього були враховані дані 187 країн.

Результати були опубліковані за тиждень до цього в журналі The Lancet Global Health .

Коста-Ріка посідає 26-те місце серед країн, що мають дієти з більш здоровою їжею, і 122-е місце в списку дієт з найбільшою кількістю шкідливих для здоров'я продуктів харчування.

При аналізі кожного компонента трапляються попадання та пропуски. Хорошими новинами є те, що наша країна займає 21 місце за споживанням фруктів, 8 за фруктовими соками, 4 місце за кількістю молока, 14 за квасолею та бобовими.

Крім того, це дуже далеко від перших місць у споживанні натрію, мінералу, надлишок якого пов’язаний з високим кров’яним тиском. Коста-Ріка вказана на сайті 109.

Однак є інформація, яка не настільки обнадійлива, наприклад, низьке споживання цільнозернових (112 місце), овочів (134 місце), риби (174 місце) та омега-3 олій (124).

Так само ми є однією з країн із найбільшим споживанням солодких напоїв (11 місце) та “транс” жирів (26 місце).

Зміни. У звіті вказується, що в Коста-Ріці сьогодні споживається набагато більше здорової їжі, ніж у 1990 році. Однак спостерігається також незначне збільшення споживання нездорової їжі.

«У Коста-Ріці низький приріст продуктів, що шкодять здоров’ю; проте з цим потрібно боротися, щоб населення скоріше зменшило споживання ", - наводиться у звіті.

Про погані зміни в коста-ріканському харчуванні вже повідомлялося в попередніх дослідженнях Школи харчування Університету Коста-Ріки та Ганні Кампос, доктора філософії з громадського здоров'я Гарвардського університету. .

Обидва розслідування показали, що Тіко втратив звичку їсти боби і тепер споживає більше "нездорової" їжі, що шкодить їхньому здоров'ю.

Шкідливі харчові звички виділяються, коли йдеться про відривання від здорового життя. Неадекватне харчування присутнє в усіх віках коста-риканців і робить це на молодих організмах.

«Ми споживаємо багато жиру, низьке споживання овочів, багато напоїв із високим вмістом цукру. Від цього нам погано », - сказав Росіо Санчес з дирекції з питань охорони здоров’я Фонду соціального забезпечення Коста-Рики (CCSS) та один із дослідників дослідження хвороби Каджа .

Згідно з дослідженнями, 7,2% факторів ризику втрати років здорового життя приписують дієтичному ризику.

Ситуація гірша в зрілому віці: між 35 і 55 роками вона зростає до 18%.

Цей тип дієти є фактором високого ризику для таких захворювань, як ожиріння, гіпертонія та діабет, станів, які, в свою чергу, збільшують шанси серцевих нападів, порушень кровообігу та інсультів.