Здоров’я та медицина Відео: Ви робите ставку на своє життя: таємне слово - книга/сукня/дерево (лютий 2021)

Дослідники виявили, що режим з високим вмістом білка безпечний для людей із ожирінням без проблем з нирками.

Дієта з високим вмістом білка та Аткінса не спричиняє значної шкоди нирок у здорових пацієнтів без нового дослідження.

типу

"Протягом десятиліть існували занепокоєння з приводу можливого негативного впливу на нирки", - сказав доктор Аллон Фрідман, доцент медицини в Медичній школі університету Індіани, штат Індіанаполіс. Вважалося, що надмірна кількість білка "може викликати механізм фільтрації в нирках і завдати шкоди з часом", пояснює він.

Щоб визначити, чи базуються ці занепокоєння, Фрідман та його команда порівняли вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білків на функцію нирок з тими, що стосуються стандартної дієти з низьким вмістом жиру та калорій. Протягом двох років вони стежили за 307 чоловіками та жінками, половина з яких дотримувалася дієти з високим вмістом білка, а половина була включена в план з низьким вмістом жиру. Жоден з них не хворів на нирки.

У випадку дієти з високим вмістом білка дослідники використовують "нову дієтичну революцію доктора Аткіна", яка обмежує викид вуглеводів, дозволяючи необмежений прийом жирів і білків. У групі з низьким вмістом жиру жінкам було наказано споживати від 1200 до 1500 калорій на день, а чоловікам від 1500 до 1800 калорій. Вони їли близько 55 відсотків калорій з вуглеводів, 30 відсотків з жирів і 15 відсотків з білка.

Потім дослідники вимірювали маркери функції нирок.

"Для здорових людей, які страждають ожирінням, ми не виявили, що їжа з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка є небезпечною для здоров'я нирок або людей із підвищеним ризиком протягом цього дворічного періоду", - сказав він.

"Одне з повідомлень з дому полягає в тому, що це важливіше, ніж те, як ви туди доїдете", - додав Фрідман.

Однак невідомо, чи триватимуть результати довше двох років чи стосуватимуться людей з хронічними захворюваннями, такими як діабет, високий кров'яний тиск або хвороби нирок, сказав Фрідман.

Дослідження, підтримане грантами Національного інституту охорони здоров’я США, публікується в Інтернеті 31 травня та в липневому номері Клінічного журналу Американського товариства нефрології. .

Втрата ваги була однаковою для обох груп. Протягом 24 місяців дієти втрачали в середньому близько 7% маси тіла.

"В обох групах спостерігалося падіння білка в сечі", - сказав Фрідман. Надлишок білка в сечі може свідчити про проблеми з нирками.

Багато учасників припинили роботу до кінця дослідження. За два роки вимірювання крові виконали лише 74 групи з низьким вмістом сечовини та 83 групи з низьким вмістом жиру.

Конні Дікман, директор університетського харчування у Вашингтонському університеті в Св. Луї, дослідження назвало "цікавим першим поглядом на питання довгострокового інтересу, високобілкової дієти та функції нирок".

Потрібні ще більші дослідження, включаючи дослідження, що порівнює високобілкову дієту у здорових людей без захворювань нирок у тих, хто в анамнезі мав проблеми з нирками.

Оскільки висновки не стосуються тих, хто має проблеми з нирками, "я б попередив людей, які раніше мали проблеми з нирками, про можливий вплив високого вмісту білків на здоров'я нирок", - сказав Дікман.

Плани дієти повинні розроблятися індивідуально, сказала вона.

Автори заявили, що більш тривале спостереження допоможе визначити вплив на функцію нирок протягом більш тривалого періоду часу, і Фрідман сказав, що він сподівається розглянути вплив дієт з високим вмістом білка на хворих із захворюваннями нирок.

Програма зниження ваги Аткінса не відігравала ролі у дослідженні.