твінки

Два тижні тому я переглянув тут роботу бразильця Карлоса Монтейро, який демонтував велику брехню високоперероблених продуктів, які продаються як Світло, Але я щойно натрапив на Інтернет із історією професора Марка Хауба, дієтолога з Університету штату Канзас, який схуд на 12 кілограмів на дієті, заснованій на твінки. Мало того, що він худіший, показники крові покращуються, і вони залишають велике питання в повітрі: наскільки точні наші параметри для вимірювання здоров’я?

Експеримент поєднує головну передумову Моргана Сперлока Перевищуй мене і апокаліптична одержимість Вуді Гаррельсона в Зомбіленд, але результат є більш драматичним, ніж будь-який фільм, і сам Хауб засмучений: «Я би хотів сказати, що результат не був здоровим. Як би я не міг сказати, що це було здорово. У мене недостатньо інформації, щоб вибрати той чи інший варіант ”. У будь-якому випадку, висновок підтверджує гіпотезу професора, а саме: коли мова йде про схуднення, найголовніше - це зменшення споживання калорій. Те, що ви їсте, мабуть, є другорядним.

Дієта тривала десять тижнів. Кожні три години він їв а twinkie І якщо меню йому набридло, він шукав інші продукти, що високо обробляються. Замість води чи соків я пив соду Світло, але завжди дбаючи про те, щоб калорійність дня не перевищувала 1800, набагато менше звичайних 2600. Він схуд на 12 кілограмів, варто це повторити, і зменшив індекс маси тіла з 28,8 - надмірна вага - до 24,9 - нормальний. Ваш рівень холестерилу зросте, скажуть ті, хто пережив дієту Аткінса; Ну ні, це зменшило погане на 20%, а хороше - також на 20%. А як щодо тригліцеридів? Через десять тижнів професор Хауб знизив ці значення на 39%.

Щоб підтримувати вітамінний баланс, я споживав добавки Centrum один раз на день, склянку молока вдень і протеїновий коктейль на ніч, але з точки зору твердих речовин дієта прозора: три твінки, мішок Дорітос, пачка ореосів, порція кукурудзяного попсу, плитка шоколаду, тістечка, шматочок торта ... Це було типове меню дня.

Слід пам’ятати, що Хауб - дієтолог, і перед експериментом він уже вів здоровий спосіб життя завдяки вправам та збалансованому споживанню овочів, фруктів, зерен та білків. Насправді, закінчивши дієту, він поступово додавав необроблену їжу, і реакцією його організму було підвищення рівня холестерину в крові. Дуже відповідально професор пам’ятає, що це десятитижневий експеримент, і тому неможливо знати, які наслідки мала б дієта, якби її продовжували з часом, але Хауб, не вагаючись, міркує, що здорове харчування не завжди означає бути здоровим . Кількість калорій може бути більш вирішальною, ніж якість, принаймні у зменшені періоди.

У роботі нашого тіла є приховані сюжети, і подібні експерименти, далеко не розчаровують любителів здоров’я, служать нагадувати нам про те, що єдиного шляху до оздоровлення немає. Зрештою, акт сидіння за столом набагато складніший, ніж втрата або набір ваги.