Дієта в профілактиці ожиріння

Дієта в профілактиці ожиріння. ЧАСТИНА I

Вплив частоти прийому на метаболізм є предметом активних досліджень вже більше 40 років. Часто можна знайти натяки на те, що часто їсти невелику кількість.

1. Попередній аналіз опублікованих оглядів та рекомендацій.
1.1. Національні документи.
1.2. Міжнародні документи.
2. Дієтичні фактори, пов’язані з профілактикою ожиріння.
2.1. Енергетичний баланс і вага тіла.
2.1.1. Щільність енергії.
2.1.2. Енергетичний баланс та обезогенне середовище.
2.1.3. Енергетичний баланс: поїдання поза домом.
2.1.4. Енергетичний баланс: розмір порції.
2.1.5. Енергетичний баланс: сніданок.
2.1.6. Енергетичний баланс: закуски.
2.1.7. Енергетичний баланс: частота.
2.2. Схеми харчування та маса тіла.
2.2.1. Середземноморська дієта.
2.2.2. Вегетаріанські дієти.
2.3. Поживні речовини та маса тіла.
2.3.1. Вуглеводи та маса тіла.
2.3.2. Ліпіди та маса тіла.
2.3.3. Білки та маса тіла.
2.3.4. Вітаміни та мінерали.
2.3.5. Харчові волокна.
2.3.6. Вода.
2.3.7. Етанол і маса тіла.
2.4. Їжа та маса тіла.
2.4.1. Фрукти та овочі.
2.4.2. Цільного зерна.
2.4.3. Цукри.
2.4.4. Цукристі напої.
2.4.5. Оливкова олія.
2.4.6. Горіхи.
2.4.7. Інші.

1. ПЕРШИЙ АНАЛІЗ ОПУБЛІКОВАНИХ ОГЛЯДІВ І РЕКОМЕНДАЦІЙ.

З метою отримання глобального бачення та розмежування ключових сфер, що стосуються профілактики ожиріння у дорослих за допомогою дієти, перед прийняттям рішення було проведено огляд відповідних довідників, консенсусів, стратегій, публікацій чи документальних джерел на цю тему. у цьому документі (див. розділ «Сфера застосування, цілі та методологія»). Нижче наводиться короткий зміст оцінених документів, метою яких було вирішення проблеми запобігання ожирінню у зрілому віці.

1.1. Національні документи

У 2005 році Міністерство охорони здоров'я та споживачів через AESAN запровадило стратегію NAOS (Стратегія харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння). Його мета полягала в тому, щоб поінформувати населення до проблеми здоров’я, пов’язаної з ожирінням, та просувати ініціативи, що сприяють пропаганді здорових звичок життя, головним чином завдяки здоровому харчуванню та регулярній фізичній активності.

У 2007 році Іспанське товариство лікарів первинної ланки (SEMERGEN), SEEDO та Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) опублікували стратегію у вигляді триптика, розроблену з метою запобігання (хоча і діагностування та лікування) надмірної ваги і ожиріння серед загальної популяції.

У 2007 році Aranceta et al. опублікував огляд у журналі Public Health Nutrition з метою запропонувати, як підходити до розробки профілактичних стратегій ожиріння в Іспанії.

Quiles et al., У 2008 р. Описані основні стратегічні документи, розроблені в різних автономних громадах Іспанії, що містять напрямки дій (політика охорони здоров’я) для запобігання ожирінню.

1.2. Міжнародні документи