Дієта від алергії на фундук
З горіхів арахіс - найпоширеніша причина алергії. Симптоми можуть варіюватися від м’яких шкірних симптомів до важких симптомів.
Зазвичай він розвивається в ранньому дитинстві, але його можна зустріти і з дорослою головою. Скарги можуть виникати навіть тоді, коли вони потрапляють у невелику кількість.
Симптоми алергії на арахіс
- шкірний висип,
- екзема діарея,
- спазми в животі нудота,
- блювота задишка або утруднене дихання
- нежить
Лікувати алергію можна, лише усунувши арахіс, тобто склавши правильну дієту. Уникайте арахісу та продуктів, що їх містять!
Корисні поради для алергіків на арахіс
- Завжди уважно читайте етикетку інгредієнтів вашої продукції, навіть якщо ви знайомі з продуктом, оскільки вони можуть змінитися на харчових інгредієнтах у будь-який час.
- Не дайте зрозуміти, що продукт не містить фундука! Під час обробки їжа без арахісу, яка містить арахіс, також може контактувати. Це може забруднити продукт, який не можна вважати без фундука.
- Уникайте продуктів невідомого походження! Якщо ви не впевнені, чи містить ваша їжа фундук, вам слід відмовитись від неї, оскільки у вас може бути навіть сильна алергічна реакція.
Будьте гранично обережні з наступними продуктами
- Замінники горіхів, горіхові горіхи
- Торти Морозиво та заморожені десерти
- Крупи та мюслі
- Цільнозерновий хліб
- Марципан
- Нуга
- Шоколад
Також можуть виникати перехресні реакції
Пацієнтам, які страждають алергією на арахіс, важливо знати, що, хоча і лише в незначній мірі (5%), перехресні реакції можуть мати місце і під час споживання певних продуктів.
Білки арахісу подібні до зеленого горошку, сочевиці, квасолі, ківі, насіння кунжуту, білків маку, тому споживання їх може викликати алергічні симптоми у тих, хто чутливий до них.
Приємно знати, що через перехресну реакцію алергічні симптоми частіше виникають, навіть частіше при вживанні сої.
Можна споживати безпечно a "Без арахісу" продукт, що має марку, в якій арахіс, а також борошно, олія, масло або маргарин, виготовлені з них, не були включені під час його виготовлення, і забруднення продукту цими речовинами під час виробництва та упаковки безпечно виключається.
І наостанок, хороша порада
У разі алергії, якщо насіння олійних культур потрапило до забороненого списку, слід також звернути увагу на відсутність деяких вітамінів (наприклад, вітамінів B1, B2, B6, E) та мікроелементів (наприклад, кальцію, калію, марганцю), яких необхідно замінені іншими засобами.!