дієта та здоров'я

На додаток до наркотиків, два нових дослідження вказують на дієту як на впливовий фактор запобігання та контролю гіпертонії, фактора ризику як інфаркту, так і інсульту

Високий кров'яний тиск, також відомий як гіпертонія, є основною проблемою громадського здоров'я, яка може призвести до загрозливих для життя серцево-судинних подій, в т.ч. інфаркти та інсульти. Два дослідження, опубліковані зовсім недавно, дозволили краще зрозуміти, як споживання n-6 жирних кислот, присутніх у більшості рослинних олій, цільнозерновому хлібі, яйцях і птиці, впливає на гіпертонію. У сої, авокадо, злаків - і чорниця.

вживання

Перше є особливо новим, оскільки багато досліджень намагалися зрозуміти комплекс взаємозв'язок між дієтичними факторами та гіпертонією; дотепер жоден не дав чітких пояснень взаємодії між гіпертонією та споживанням їжею жирних кислот n-6 (будівельний матеріал жиру, також відомого як омега-6). Друге дослідження було опубліковане в науковому журналі "Journal of Gerontology Series A". Зазначає, що з’їдайте щодня 200 грамів чорниці протягом місяця у здорових людей може поліпшити роботу судин і знизити систолічний артеріальний тиск. Також відомо, що цей фрукт є найбільшим захисником сечових інфекцій

Вони виявили, що діабет спотворює взаємозв'язок між жирними кислотами n-6 та гіпертонією

Ця нова робота була опублікована в науковому журналі "Поживні речовини" дослідницькою групою з Університету Канадзава (Японія), яка досліджувала взаємозв'язок між споживанням в їжу жирних кислот n-6 та гіпертонією. Для цього він використав a вимірювання артеріального тиску та опитування про історію дієти, і встановили, що на взаємозв’язок між споживанням жирних кислот n-6 та гіпертонічною хворобою впливав статус діабету.

"Існують суперечливі повідомлення про взаємозв'язок між споживанням їжі n-6 жирних кислот та ризиком гіпертонії", - говорить Хіроюкі Накамура, один з авторів дослідження. "Метаболіти n-6 жирні кислоти можуть знижувати кров'яний тиск певним чином впливає на рівень глюкози в крові. З цієї причини ми підозрювали, що на взаємозв'язок між дієтичним споживанням жирних кислот n-6 та ризиком гіпертонії може впливати толерантність до глюкози, яка погіршується у хворих на діабет ".

Безпрецедентні стосунки

"Наші аналізи виявили взаємозв'язок між надходженням у їжу жирних кислот n-6 та глікованим гемоглобіном у крові, що раніше не було встановлено", - говорить він. Харукі Накамура, головний автор твору. "Попередній мета-аналіз [дослідження, що вивчало різні дослідження] показав, що більш високе споживання дієти, багатої лінолевою кислотою - яка є основною жирною кислотою в класі n-6 жирних кислот - було суттєво пов’язано з підвищеним ризиком смерті з усіх причин, серцево-судинні та ішемічні захворювання у осіб із серцево-судинними захворюваннями. Отже, наші результати вказують на те, що споживання жирних кислот n-6 може не мати користі для серцево-судинної системи у суб'єктів, що перебувають у групі ризику серцево-судинних захворювань або діабету ".

Якщо приймати їх щодня протягом місяця, вони можуть знизити ваш систолічний артеріальний тиск

На додаток до зниження артеріальної гіпертензії, пов'язаної з підвищенням дієтичне споживання n-6 жирних кислот для здорових людей результати не показали жодної користі та можливої ​​шкоди, пов’язаної з гіпертонічною хворобою через збільшення дієтичного споживання n-6 жирних кислот у хворих на цукровий діабет. Гіпертонія є основним фактором ризику для різних деструктивних серцево-судинних травм. Це дослідження показало, що збільшується споживання n-6 жирних кислот може мати позитивний вплив на ризик гіпертонії, але ця перевага обмежена людям, які не мають порушення толерантності до глюкози.

Антиінфекційний

У випадку досліджень, що вивчають роль чорниці, вчені з Королівського коледжу Лондона вивчали 40 здорових добровольців на місяць. Їм випадково давали щодня напій, що містив 200 грамів чорниці або контрольний напій. Команда виступила відстежувати хімічні речовини в крові і сеча добровольців, які брали участь у дослідженні, а також їх артеріальний тиск та опосередковане потоком розширення плечової артерії.

Це показник того, наскільки широко розширюється артерія при збільшенні кровотоку, що вважається чутливим біомаркером ризику серцево-судинних захворювань. У додатковому дослідженні дослідники порівняли ефекти чорничного напою з ефектами очищені антоціани, різновид фітохіміків відповідає за синій, червоний, рожевий та фіолетовий кольори деяких фруктів та овочів, таких як ягоди та червоний виноград.

Вони також порівняли це з контролем напоїв, які містять подібний рівень клітковини, мінералів або вітамінів, що містяться в чорниці. Інші аспекти, які були зафіксовані, полягали у впливі на функцію судин спостерігалися через дві години після вживання чорничних напоїв і зберігали протягом місяця, навіть після нічного голодування.

Її найкраще їсти цілою, але більшість ефектів можна пояснити антоціанами

Крім того, протягом місяця, артеріальний тиск впав на 5 мм рт. Ця кількість подібна до того, що часто спостерігається в дослідженнях із застосуванням ліків для зниження артеріального тиску. Також зазначається, що напої, що містять очищені антоціани, призвели до поліпшення функції ендотелію: ендотеліальні клітини діють як бар'єр між кров'ю або лімфою та навколишніми тканинами тіла, а також грають ключову роль у згортанні крові та регуляції артеріального тиску. Ні контрольний напій, ні контроль клітковини, ні контроль мінеральних речовин та вітамінів не мали значного впливу на опосередковану потоком дилатацію плечової артерії через дві та шість годин після споживання.

Прибуток предків

Головний слідчий роботи, Доктор Ана Родрігес-Матеос, з Департаменту харчових наук Лондонського королівського коледжу наголосив, що «якщо зміни, які ми спостерігали у роботі кровоносних судин після вживання в їжу чорниці щодня, можуть тривати протягом усього життя людини, ми можемо зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань до 20 % ".

Для нього лікар Мігель Мартін Альмендрос, член Центру досліджень фітотерапії (INFITO), це важливе дослідження, «оскільки воно науково підтверджує одну з терапевтичних дій антиоціанінів, що містяться в чорниці. Ця користь для здоров’я відома вже багато років і навіть вивчалася на різних рівнях. Цей огляд ще раз підтверджує терапевтичну дію фітотерапевтичного активного початку. Звичайно, його перевірка та підтвердження під призмою наукового методу є надзвичайно важливими ".

Як ви пам’ятаєте, лохина - це один із так званих плодів лісу, що включає середземноморську дієту, без побічних ефектів при щоденному споживанні і з перевагами, які рекомендують споживати. «Важливо, що людям, які мають сімейний анамнез гіпертонії, або пацієнтам, які перебувають у гіпергіпертензивній фазі, слід розглянути можливість включення чорниці в раціон введення антигіпертензивних препаратів з часом подовжується, щоб ми не «спалили» цей терапевтичний фокус заздалегідь. Крім того, ми повинні враховувати лікарські взаємодії та побічні ефекти антигіпертензивних препаратів, яких споживання чорниці не представляє в контексті збалансованої середземноморської дієти », - підкреслює Мартін Альмендрос.

Августин Білий, Керівник досліджень і президент Комісії з викладання лікарні 12 жовтня в Мадриді визнає: "Одним з нюансів, який потрібно зробити, є визначення гіпертонії. Перше - це визначення артеріальної гіпертензії. Очевидно, що всі, хто приймає гіпотензивні ліки, будуть гіпертоніками, але в наш час прийнято стверджувати, що для діагностики артеріальної гіпертензії в більшості випадків необхідно буде проводити амбулаторний контроль артеріального тиску (АБК) або мати дуже високий кров'яний тиск під час послідовних візитів за консультацією ".

Іншою методологічною проблемою є те, що більшість пацієнтів, яким діагностовано діабет вони мають до 5 кг більша вага, ніж у діабетиків, що може вплинути на погіршення артеріального тиску, незважаючи на те, що було скориговано на не дуже великий обсяг вибірки, та у японських пацієнтів, які мають інші дієтичні звички, що дуже відрізняються від звичок середземноморського населення. Крім того, немає жодних подальших заходів для підтвердження цих висновків. Підсумовуючи це, здається дуже передчасним робити реальні або відповідні висновки за допомогою цієї методології. Загалом, епідеміологічні/обсерваційні дослідження мають багато незрозумілих факторів, які ускладнюють висновки, які слугують рекомендаціями для загальної популяції. Це послужило б лише формуванню робочої/дослідницької гіпотези ".