Помилково вважають, що той, хто хоче позбутися зайвої ваги, повинен назавжди відмовитися від макаронних страв. Макарони також можуть мати місце в раціоні, але не має значення, якої форми чи кількості. Ви можете чудово впоратися зі співвідношенням макаронних виробів та овочів, а також корисно поєднувати їх з деяким вмістом білка. Триденна зразкова дієта також показана нижче, але ось кілька корисних порад спочатку!

таким

Поради, підказки, як зробити тісто в дієті

  • Замість яєць вибирайте продукти, виготовлені з твердого борошна.
  • Якщо ви сидите на дієті, не більше Споживайте 50-60 г макаронних виробів, тож готуйте не більше цієї кількості сухих макаронних виробів у щоденній макаронній їжі.
  • Робіть легкі начинки та соуси. Відмовтеся від вершкових соусів і жирних сирів, якщо хочете схуднути! Використовуйте трохи сирів або твердих сортів (пармезан на смак і так дуже сильний) або виберіть моцарелу або рікотту з низьким вмістом жиру.
  • По можливості їжте страви з макаронів на обід.
  • Чим більше овочів ви поєднаєте з макаронним блюдом, тим здоровішим воно буде. На додаток до добре зарекомендованих томатів, сміливо використовуйте кабачки, китайську капусту, брюссельську капусту, перець, дитячий буряк, цибулю, зелену квасолю або будь-який улюблений овоч.
  • Тісто має бути «кусати» (al dente), дуже важливо не готувати його занадто м’яким!
  • Поводьтеся з фаршированою локшиною в магазині дуже обережно, оскільки вона може бути дуже калорійною. Споживайте їх максимум як суп, наприклад, приготовлений у томатному супі, та й то лише в мінімальних кількостях.

3-денна програма

- Виберіть один із наших рецептів для обіду. На сніданок їжте натуральний йогурт із сезонними фруктами, 1-2 чайні ложки вівсяних пластівців або вівсяних висівок, а на обід або вечерю приготуйте ситний овочевий суп або змішаний салат з курячими грудками, смаженими на грилі.

- Випивайте не менше 1,5 літра води на день. Уникайте солодких напоїв!

- На десять годин або закуски: овочеві смужки із зануренням із сиру та натурального йогурту або фруктовий смузі із 150-200 мл нежирного молока з кількома зернами мигдалю.

Більше ідей!

  • Легкі соуси: Більшість версій магазину засновані на вершках з високим вмістом жиру. Швидше, зробіть це самостійно, використовуючи трохи йогурту, кефіру або нежирного молока.
  • Болонський соус: Класичний соус містить фарш. Якщо ви складаєте його вдома, вибирайте нежирний фарш!
  • Лазанья: Фарш, соус бешамель та багато-багато сиру зверху ... Якщо ви сидите на дієті, класична лазанья точно не виграш! Готується з томатним соусом, овочами та нежирним м’ясом, з невеликою кількістю легкої піца-моцарели зверху, однак, ви вже можете іноді споживати її - звичайно, навіть лише в дозволеній кількості! Тож ви можете бути частиною свого раціону з макаронами для дієт.

Рецепти: легкі макаронні страви на обід або вечерю

Макарони з руколи тунця

Макарони з руколи з тунця
Фото: Shutterstock

Інгредієнти (на 1 особу): 200 г помідорів, 1 невелика головка цибулини, 1 зубчик часнику, 50 г руколи, 50 г фарфалле (сухі макарони у формі бабочки), сіль, 1-2 краплі рідкого енергетичного підсолоджувача 1-2 чайні ложки оливкової олії, 1 чайна ложка томатне пюре, 100 мл овочевого бульйону, 1 ч. ложка соусу чилі, 80 г тунця (консервований, зціджений)

Підготовка: Ви ризикуєте помідорами. Почистіть червоний і часник, обводячи колишні. Ретельно промийте руколу. Варіть тісто в підсоленій воді, як описано на упаковці. Тим часом нагрійте на ефлоновій сковороді оливкову олію і протушкуйте над ним цибулю. Додайте томатне пюре, помідори, часник і перемішуйте 1-2 хвилини. Полити базовим соком, заправити соусом чилі, сіллю, трохи підсолоджувача за смаком. Накрийте кришкою, тушкуйте на середньому вогні 4-5 хвилин, а потім додайте тунець. Нагрійте разом, а потім обваляйте в тісті.

Порада DF:

Якщо ви не любите рибу, зробіть улов з філе курячої грудки! Ви також можете посипати кілька зерен каперсів за смаком.

Макарони з песто з петрушки

Макарони з песто з петрушки
Фото: Shutterstock

Інгредієнти (на 1 особу): 1 пучок зелені петрушки, 1 чайна ложка подрібненого базиліка, 2-3 чайні ложки оливкової олії, 30 мл овочевого супу, сіль, перець, 1 чайна ложка подрібнених ядер волоських горіхів, 60 г ригатоні (макарони з короткою трубкою) 1 чайна ложка гірчиці, ½ чайної ложки меду, 1 нитка зеленої цибулі, 1 склянка буряка (склоподібна, проціджена), 1 невелика головка цибулі, 1 ч. ложка тертого пармезану

Підготовка: Змішайте промиту петрушку та базилік з оливковою олією та базовим соком. Солимо, перчимо, перетворюємо в нього горіхи. Зварити тісто в підсоленій воді. Змішайте гірчицю з 1 чайною ложкою води, потім посоліть, поперчіть, перемішайте мед. Обведіть зелену цибулю. Полийте гірчицю над буряком. Змішайте тісто з песто, посипте очищеною, обведеною цибулею та пармезаном. Подавати з гірчичним буряком.

Канелоні зі шпинатом та помідорами

Канелоні зі шпинатом та помідорами
Фото: Shutterstock

Інгредієнти (на 1 особу): 2 ч. Ложки оливкової олії, 1 невелика головка цибулі, 1 коробка нарізаних на шкірку помідорів (консервованих), 1 гілка майорану, сіль, перець, 4 шматочки каннеллоні (макарони великих труб), 1 зубчик часнику, 150 г шпинату також може бути міреліт), 3 ст. ложки рікотти

Підготовка: Нарізати невеликими шматочками і пасерувати 1/2 головки цибулі на 1 чайній ложці кип’яченої оливкової олії. Додати консервовані помідори, заправити майораном, сіллю, перцем і цукром. Накрийте кришкою і дайте випаруватися. За потреби готуйте каннеллоні, як описано на упаковці. Подрібніть решту цибулі та часнику і пасеруйте над рештою вареної оливкової олії. Додайте шпинат, сіль, перець, потім залийте його 1-2 чайними ложками води. Перемішуйте кілька хвилин, поки овочі не зруйнуються, а потім додайте 1 столову ложку рікотти. Наповніть тісто рулетами з тіста, помістіть їх у вогнетривку миску і полийте томатним соусом. Додайте решту рікотти і випікайте при температурі 200 градусів приблизно. 20 хвилин.