їдять лише

Мадридський зоопарк, новаторський центр у Європі з питань харчування для найбільш "емблематичних" тварин, розподіляє близько тисячі тонн їжі на рік серед своїх 7000 екземплярів, багато з яких справжні "гурмани", такі як коала або ведмідь панди.

Коали, дуже вишукані тварини, їдять лише свіжозрізані пагони евкаліпта, тому щотижня комора отримує 90 букетів евкаліпта з десяти різних видів у вантажних автомобілях-рефрижераторах від Уельви, каже менеджер з управління продуктами харчування зоопарку та ветеринарний лікар, Енріке Саес. Вони є "примхливими" тваринами, каже Саес, під час кожного прийому ви повинні пропонувати їм щонайменше три різні види евкаліптових гілок, щоб вони могли вибрати пагони, які здаються найбільш соковитими того дня.

Що стосується ведмедів-панд, їх травоїдна дієта заснована на ковтанні великої кількості бамбука, оскільки чоловікові вагою близько 150 кілограм потрібно щодня в середньому 50 кілограмів різних видів бамбука. Іноді вони їдять лише ніжне листя, а інколи тростини залежно від їх фізіологічного стану або просто сезону, в якому вони перебувають, тому кожні п'ятнадцять днів отримують від 1500 до 2000 кілограм бамбука, підкреслює ветеринар.

У цьому сенсі Саез шкодує про відсутність у зоопарку ще однієї емблематичної тварини - качкодзьоба, тварини, яку дуже важко утримувати в неволі через складну фізіологію та відсутність знань про її харчування.

Мадридський зоопарк, річний бюджет якого в цій главі становить 500 000 євро, споживає 33 тонни на рік м’яса, розподіленого між олениною, телятиною, конем та куркою, яке, маючи 18 тонн на рік, є улюбленим м’ясом.

Для хижаків леву потрібно п’ять кілограмів м’яса на день, враховується нежирне жирне співвідношення, але найвишуканішого шматка не шукають, каже ветеринар. "Це не має сенсу, оскільки тварини не розрізняють спідницю та вирізку, а також вирізка не є найбільш поживною частиною тварини".

Що стосується риби та молюсків, то витрата 48 тонн на рік вимагає дуже вимогливого рівня якості, подібного до японського, оскільки, коли риба не дуже свіжа, рівень гістаміну (токсичного, що утворюється при розкладанні риба), тому використовуваний піддається різній бактеріологічній аналітиці.

Найбільш поширені риби, з яких складається раціон, оселедець, кілька та мойва, заморожені у відкритому морі та з різних риболовних угідь у Північному морі, аналізуються, щоб з’ясувати час зберігання з наслідком втрати якості, що тягне за собою.

Фрукти та овочі, 269 тонн на рік, купують 2-3 рази на тиждень у національних постачальників, намагаючись отримати найкращі гендерні елементи в рамках економічної прибутковості, хоча гроші ніколи не залежать від здоров'я продуктів харчування, Саез кваліфікується.

Варто виділити 90 тонн яблук та моркви на рік, 50 тонн мангольду та цибулі-порею, 16 тонн салату або 45 тон корму, призначеного для жуйних тварин. Насіння соняшнику, 900 десятків яєць та 2000 літрів молока.

Змії, черепахи та павуки харчуються цвіркунами, тарганами, одноденними пташенятами або мертвими мишами, оскільки, хоча вони і є хижаками за своєю природою, вони намагаються змінити модель мисливської поведінки для населення. "Суспільство не готове бачити, як одна тварина ковтає іншу, у дуже особливих випадках (змії потребують стимулів для годування) це робиться, коли немає публіки", підкреслює Саес.