Клітковина - речовина, що міститься в рослинах. Харчові волокна, які ви їсте, містяться у фруктах, овочах та зернах. Коли ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом клітковини, ви їсте продукти, які не містять багато клітковини і легко засвоюються.

клітковини

Навіщо потрібна ця дієта

Вживання їжі з низьким вмістом клітковини допомагає сповільнити роботу кишечника. Це допомагає зменшити діарею, гази та здуття живота. Ваш лікар може рекомендувати дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини, коли у вас спалах:

Синдром подразненого кишечника (СРК) - це розлад, що призводить до болю в животі та змін у кишечнику. Цей синдром не є таким, як.

Дивертикули - це невеликі опуклі мішечки або мішечки, які утворюються на внутрішній стінці кишечника. Дивертикуліт виникає при цих мішках.

Це стан, при якому запалюються частини травного тракту. Він майже завжди включає нижній кінець тонкої кишки і ком.

Це стан, при якому слизова товста кишка (товста кишка) і пряма кишка запалюються. Це форма кишкового захворювання .

Іноді люди тимчасово сідають на цю дієту після певних видів операцій на кишечнику, таких як ілеостомія або колостома.

Можливо, вам доведеться дотримуватися цієї дієти лише короткий час, щоб дати кишці відпочити. Або, можливо, доведеться довше сидіти на дієті. Ваш лікар може направити вас до дієтолога для допомоги у плануванні їжі.

Що можна їсти та пити

Дієта з низьким вмістом клітковини може включати продукти, які ви зазвичай їсте, такі як варені овочі, фрукти, білий хліб та м’ясо. Сюди НЕ включаються продукти, які містять багато клітковини або викликають утворення газів, такі як:

  • Квасоля та бобові
  • Цільного зерна
  • Сирі овочі та фрукти або їх соки
  • Овочі та фрукти з шкіркою
  • Горіхи та насіння
  • Нерви в плоті

Ця дієта може забезпечити ваше тіло необхідним:

  • Білок
  • Рідини
  • Сіль
  • Вітаміни та мінерали

Ваш лікар або дієтолог також попросить вас не вживати більше певної кількості грамів клітковини на день, наприклад, 10-15 грам (г).

Ось деякі продукти, рекомендовані для дієти з низьким вмістом клітковини та залишків. Деякі з цих продуктів харчування все ще можуть засмутити ваш організм. Поговоріть зі своїм лікарем щодо дієти та будь-яких ознак того, що їжа погіршує вашу проблему.

  • В день можна споживати до 2 склянок м’яких молочних продуктів. Сюди входить йогурт, кусковий білий сир, молоко, пудинг або вершковий суп або 1,5 унції (43 г) твердого сиру.
  • Уникайте молочних продуктів, у яких додані горіхи, насіння, фрукти чи овочі.

  • Ви можете мати рафінований білий хліб, сухі крупи (такі як Special K, лист лист, кукурудзяні пластівці або кукурудзяні пластівці, рисові пластівці або рисові хлібці), макаронні вироби з цільної пшениці та сухарики. Переконайтесь, що ці продукти містять менше 2 г клітковини на порцію.
  • НЕ їжте цільнозерновий хліб, сухарі або крупи, макарони з цільної пшениці або коричневий рис.

Овочі. Ви можете їсти ці овочі сирими:

  • Салат (соломкою, починаючи з невеликої кількості)
  • Огірки (без шкірки і насіння)
  • Кабачки

Ви можете їсти ці овочі, якщо вони добре приготовані або консервовані (без насіння). Ви також можете пити соки, приготовані з них, якщо вони не містять насіння або м’якоті:

  • Кабачок жовтий (без насіння)
  • Шпинат
  • Гарбуз
  • Баклажани
  • Картопля (картопля) без шкірки
  • Зелена квасоля
  • Масло в зернах
  • Спаржа
  • Буряк
  • Морква

НЕ їжте овочів, яких немає у списку вище. НЕ їжте сирі овочі, які можна спокійно їсти у вареному вигляді. НЕ їжте смажені овочі. Уникайте овочів та соусів з насінням.

  • Ви можете вживати фруктові соки без м’якоті та багато консервованих фруктів або фруктових компотів, таких як яблучний.
  • Сирими фруктами, які ви можете споживати, є абрикоси, банани та дині, медова роса, кавун, нектарини, папайя, персики та дуже стиглі сливи. Уникайте всіх інших сирих фруктів.
  • Фруктів, яких слід уникати, - це консервований або сирий ананас, свіжий інжир, ягоди, усі зневоднені фрукти, насіння фруктів, а також чорнослив та їх сік.

  • Ви можете їсти варене м’ясо, рибу, птицю, яйця, м’яке арахісове масло та тофу. Переконайтесь, що м’ясо м’яке та м’яке, його не важко пережовувати з хрящами.
  • Уникайте м’ясних страв, хот-догів, хот-догів, смаженого арахісового масла, волоських горіхів, квасолі, темпе і гороху.

Жири, олії та соуси:

  • Ви можете їсти вершкове масло, маргарин, олії, майонез, збиті вершки та соуси, а також легкі заправки.
  • ДОБРЕ використовувати м’які приправи.
  • Не їжте дуже гостру їжу або заправки.
  • Уникайте приправ і густих солінь.
  • Не їжте смажену їжу з великою кількістю олії.

Інші продукти харчування та напої:

  • Не їжте десертів, що містять горіхи, кокос або фрукти, які не можна їсти.
  • Переконайтесь, що ви вживаєте достатню кількість рідини, особливо якщо у вас діарея.
  • Ваш лікар або дієтолог також порекомендує уникати кофеїну та алкоголю.

Пам'ятай

Під час дієти з низьким вмістом клітковини вибирайте продукти з низьким вмістом цукру та жиру.

Оскільки ця дієта не містить різноманітних продуктів, необхідних вашому організму, щоб зберегти здоров’я, можливо, вам доведеться приймати добавки, такі як мультивітамін. Порадьтеся зі своїм лікарем або дієтологом.

Список літератури

Компас Група. Дієти з обмеженим вмістом клітковини. Посібник з управління клінічним харчуванням. bscn2k15.weebly.com/uploads/1/2/9/2/12924787/manual_of_clinical_nutrition2013.pdf. Оновлено 2013. Доступ 2 серпня 2018 року.

Кац DL, Фрідман РСК, Лукан СК. Дієта та загальні шлунково-кишкові проблеми. У: Katz DL, Friedman RSC, Lucan SC, ред. Харчування в клінічній практиці: Всебічне, обґрунтоване на фактичних даних посібник для практикуючого. 3-е вид. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Wolters Kluwer Health; 2015: глава 18.