Беатріз Мена Ескобар

низьким

Це все добре відомо надмірно споживаючи сіль в їжі може серйозно зашкодити здоров’ю. Ця практика може не тільки підвищити артеріальний тиск, але в довгостроковій перспективі це може вплинути на внутрішні органи, такі як нирки або серце. На думку медичних фахівців, щоденне споживання не повинен перевищувати 3 міліграмів, але багато разів, не усвідомлюючи цього, ми, як правило, перевищуємо цю суму.

Затримка рідини, спричинена дієтою з високим вмістом солі, є причиною, якою це може бути в майбутньому страждають гіпертонією. Ми повинні уважно стежити за кількістю натрію, який ми використовуємо у своїх стравах, і, перш за все, стежити за упакованими продуктами, які можуть приховувати сіль як добавку. Прикладом цих упакованих продуктів є банки для соусів, такі як кетчуп, гірчиця або майонез.

Якщо у вас проблеми з гіпертонією або ви хочете почати їсти їжу з низьким вмістом солі, ви повинні знати дієту з низьким вмістом натрію. Серед ідеальних продуктів для проведення такого типу дієти є овочі, бобові, горіхи або фрукти.

Коли доцільно дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію ?

Дієта з низьким вмістом натрію, хоча це те, що ми повинні контролювати щодня, є дієтою, яка практично використовується після лікарської рекомендації. Люди, які повинні адаптувати ці продукти з низьким вмістом натрію до свого життя:

    Люди з гіпертонією.

Після будь-якої операції.

  • Проблеми з нирками, такі як ниркова недостатність або нефротичний синдром.

    • У протилежному випадку дієта з низьким вмістом натрію не рекомендується у таких випадках:

      Нефропатії з втратою натрію.

    Хвороби з втратою натрію.

  • Літієва терапія.

    • Яких продуктів слід уникати під час дієти з низьким вмістом натрію?

    Щоб уникнути великого споживання їжі з натрієм, слід контролювати кількість споживання наступних продуктів. Ми повторюємо, що в більшості випадків це не потрібно, абсолютна елімінація цих продуктів у нашому раціоні, якщо не лише поміркувати те, що приймають щодня.

      Їжа з високим вмістом натрію: Ці продукти зазвичай переробляють або упаковують, такі як соління, пюре або супи швидкого приготування, будь-який вид консервів, солену рибу, таку як тріска, ковбаси, солоні горіхи з оболонкою, такі як арахіс, промислова випічка, пакети із закусками, такі як чіпси або попкорн, банки сальси, як кетчуп або гірчиця, та будь-які соління.

    Їжа з помірною кількістю натрію: Овочі, де розсіл використовується для заморозки, упаковані овочеві соки, морепродукти та газовані напої.

    Хліб: Хліб є одним із продуктів, що містять натрій, тому вам доведеться обмежити щоденне споживання до 25 г або споживати хліб без солі.

  • Сіль: Звичайно, сіль не слід додавати в їжу. Не використовуйте кухонну, морську або йодовану сіль.

    • Які продукти рекомендуються при дієті з низьким вмістом натрію?

    Продукти, які можуть бути включені в цей тип дієти, є наступними:

    Будь-який орган, такий як печінка.

    Свіжа риба як з прісної води, так і з моря.

    Молочні продукти, такі як молоко або йогурти.

    Борошно, макарони та крупи.

    Картопля, бобові та овочі.

    Горіхи без солі.

    Рослинні олії та соуси без солі.

  • Приправи, такі як перець, паприка, шафран, кориця, гірчиця та будь-які ароматичні трави.

    • Як поліпшити смак їжі ?

    Харчування з низьким вмістом натрію часто призводить до цього помилка розуміння того, що ми збираємося відмовитись від смаку їжі і що все, що ми кладемо в рот, буде несмачним. Тим не менше, є кілька хитрощів щоб не відмовлятися від смаку їжі.

      Приготування на пару: Приготування їжі на пару допомагає зберегти смак. Якщо їх приготувати, вода розбавляє їх смак.

    За допомогою техніки папілот: Їжу можна обернути пергаментним папером або срібним папером.

    Приготування їжі на грилі або в рагу.

  • Використовуйте підсилювачі смаку: Дозволено використовувати оцет, лимон, цибулю, часник, цибулю, спеції, такі як перець або шафран, та всі види ароматичних трав, таких як базилік, кмин, лавровий лист, м'ята, петрушка, розмарин або чебрець.

    • Чи містять ліки сіль?

    Так, є ліки, які містять всередині натрій. Щоб уникнути його споживання, рекомендується запитати його у фармацевта або перевірити, чи є відповідні етикетки у коробці зазначеного ліки, що вказують на те, що воно містить низький вміст натрію або не містить солі.

    Ліки не рекомендуються через високий рівень натрію є шипучі, оскільки є пакетики, які можуть подвоїти дозволене споживання на день. Щоб цього уникнути, треба шукати альтернативу того ж ліки в таблетках або капсулах. Якщо у людини є якісь проблеми при ковтанні таблетки або капсули, існують також рідкі ліки з дуже низьким вмістом солі і навіть гранули без натрію. Ліки з найбільшим вмістом солі є проносні та антацидні засоби.

    Не забудьте проконсультуватися з лікарем перед внесенням будь-яких змін у наші ліки, щоб вони могли призначити відповідну дозу в кожному випадку. Жодного разу, особливо якщо ми люди з гіпертонією, ми не повинні займатися самолікуванням або змінювати дозу. Хоча може здатися, що ми робимо правильно, навіть раптове зниження натрію може завдати шкоди нашому здоров’ю.

    Чи доцільно займатися дієтою з низьким вмістом натрію?

    Завжди бажано робити вправи, незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні. І, очевидно, під час дієти з низьким вмістом натрію теж. Рекомендується 3 або 4 дні на тиждень робити помірні вправи, принаймні, протягом 40 хвилин. Ходьба була б чудовою вправою. Крім того, вживання алкоголю повинно бути помірним, а тютюну уникати.

    Приклади меню для помірної дієти з низьким вмістом натрію

    Ось кілька прикладів сніданки, обіди та вечері щоб вони могли допомогти дізнатись і підготувати тижневу схему дієти з низьким вмістом натрію.

      Сніданок: Для початку дня ми можемо взяти настій, склянку знежиреного молока або йогурт. Це може супроводжуватися скибочкою несоленого білого або цільнозернового хліба, до якого ми можемо додати сир, мед, несолоне масло або олію за смаком.

    Половина ранку: Найкраще на обід - це шматочок фрукта. Найбільш рекомендовані при дієті з низьким вмістом натрію - яблуко, банан та апельсин.

    Їжа: В обід ми можемо взяти овочевий бульйон (домашній, ніколи не упакований), філе грудки на грилі, салат та фрукти.

    Перекус: Ще шматочок фрукта або йогурту.

  • Вечеря: Під час вечері ви можете чергувати ті самі страви, рекомендовані на обід.

    • Ці плити це лише деякі рекомендації а різновидів набагато більше. Найголовніше - добре знати їжу, щоб не перевищувати добову дозу солі.