Завдяки цій дієті він залишає зайву вагу. Основою такої пропозиції є продукти з низьким вмістом вуглеводів. Вважається, що така їжа змушує організм використовувати запаси жиру вагою більше півкілограма.
Ефективність дієти з низьким вмістом вуглеводів
Фахівці та звичайні люди по-різному судять про результати, досягнуті після дотримання цієї дієти. Згідно з дослідженнями, люди, які використовують цю дієту, насправді худнуть і зменшують відсоток жирової тканини. Але інші експерименти показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів підходить не всім, але деякі стверджують, що через 2-3 місяці дотримання цього режиму вага лише збільшується.
Лікарі рекомендують прийняти рішення на основі моніторингу вашого стану протягом декількох тижнів, і якщо позитивного ефекту немає, виберіть інше меню. Зважуйте раз на 3-5 днів протягом експерименту, протягом якого результати потрібно коригувати, щоб ви могли точно зрозуміти, чи існує бажаний результат, чи вага збільшується чи навіть збільшується.
Основні принципи дієт з низьким ризиком
Вибираючи цей план дієти, слід дотримуватися кількох правил. Вони прості і зрозумілі, тому, вивчивши, як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів, ви легко зможете самостійно створити меню на день. Пам'ятайте, що наступні принципи застосовні до класичної версії, інші типи такого харчування будуть трохи іншими:
- Загальна кількість споживаних вуглеводів на день не повинна перевищувати 10%. Класична версія цього плану харчування повністю говорить, що кількість цих продуктів не перевищує 8%. Але через те, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може завдати шкоди здоров’ю, лікарі рекомендують дотримуватися 10%. І не обмежуйте мінімум продуктів, багатих вуглеводами.
- Значна частина продуктів повинна становити білок. Рекомендується споживати до 70-80% такої їжі.
- Жири в цій дієті зменшуються з 10 до 30%. Це ще один фактор, чому лікарі не завжди рекомендують практикувати такий режим. Занадто багато жиру в їжі може спричинити збільшення ваги.
- Алкоголь при дієті з низьким вмістом вуглеводів протипоказаний. Дозволяється випивати 1 склянку вина, бажано червоне сухе щодня. Слід виключити горілку, коньяк та пиво.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів - продукти
Щоб скласти щоденне меню, потрібно зрозуміти, що дозволено їсти, а що краще повністю виключити. У список категорично заборонених продуктів входять картопля, банани, солодкі соки, булочки, кондитерські вироби. Список дозволених інгредієнтів набагато більший, ось що ви можете їсти при дієті з низьким вмістом вуглеводів:
- Біле м’ясо;
- риба;
- зелений салат, огірки, помідори, капуста;
- квасоля;
- рис і гречка;
- яблука, цитрусові;
- знежирені молочні продукти та сири.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів для схуднення
Щоб зрозуміти, як можна самостійно створювати щоденне меню, погляньте на 1-денний план дієти. Приклад дієти з низьким вмістом вуглеводів виглядає так:
- сніданок - 200 г сиру та яблук;
- Нош - грейпфрут або нежирна кава;
- обід - варене м’ясо птиці та салат з огірків і помідорів;
- Нош - нежирні йогурти або лісові ягоди;
- вечеря - рис, тушкований з овочами, наприклад, з кабачками;
- Нош - чашка нежирного кефіру.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів передбачає, що протягом усього дня людині, яка п’є воду, несолодкий чай, краще зелений. Кількість рідини не повинно бути менше 2 літрів, інакше процес розподілу жирових запасів не буде досягнутий. Крім того, при нестачі води можуть виникнути запори, тому не нехтуйте цим правилом, інакше ви завдасте шкоди здоров’ю і не втратите зайвих кілограмів.
Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів
Цей план харчування є трохи популярним методом Аткінса. Кетогенна дієта для схуднення передбачає, що людина буде споживати лише 5% вуглеводів, 20% білків і 75% жиросодержащих продуктів. Не можна постійно дотримуватися такої дієти. Рекомендується дотримуватися цієї дози максимум 7 днів, через 10-14 днів. Лікарі не підтримують використання цього режиму без попередньої консультації.
Існує ще одна версія дієти з низьким вмістом вуглеводів. Полягає в тому, що людина, якій 5 днів, вживає їжу за описаною вище схемою (5% вуглеводів, 20% клітковини, 75% жиру) і використовує другий план протягом 2 днів. Це передбачає перехід на більш звичну дієту. Вам потрібно їсти продукти з високим вмістом вуглеводів і зменшити споживання жиру. Цей варіант дозволено тривати 1 місяць, не забудьте проконсультуватися з лікарем перед початком курсу.
Низькоуглеводна дієта Бернштейна
Цей план харчування рекомендується тим, хто страждає на діабет. Спочатку дієта Бернштейна була винайдена для полегшення стану хворих на цю хворобу. Він заснований на тому ж принципі, який полягає у зменшенні кількості їжі з високим вмістом вуглеводів у раціоні. Рекомендується споживати не більше 50 г подібних продуктів, деяким людям і їх частка в цілому 30 г.
Високобілкова дієта з низьким вмістом цукру
Цей вид харчування схожий на класичний варіант. Навіть назва - високобілкова дієта для схуднення говорить про те, що кількість жирів і вуглеводів буде зменшено. Передбачається, що частка білкових продуктів становитиме 75-80%, споживання води зросте до 2 літрів на добу. Дієтичні вуглеводи знижуються до 10-12%, а жири до 8-10%. Слід мати на увазі, що така дієта може негативно позначитися на здоров’ї, перед їжею слід пройти медичне обстеження та проконсультуватися з лікарем.
Дієта з низьким вмістом цукру
Це варіант кетогенного харчування. Курс такої дієти не перевищує 30 днів, починати її слід після консультації з лікарем. Дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру ґрунтується на наступних принципах:
- кількість білка зменшується до 25 - 30%;
- вміст вуглеводів близько 15%;
- на жири - 55-60%.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів - протипоказання
При деяких захворюваннях вживання будь-якого виду такої їжі заборонено, до переліку входять:
- хвороба печінки;
- хвороба серця;
- зоб;
- хронічні запори.
Навіть якщо людина не спостерігає подібних захворювань, слід ретельно стежити за своїм здоров’ям, дотримуючись одну з можливостей цього харчування. Лікарі кажуть, що самопочуття може погіршитися через дисбаланс в харчуванні, тому варто знати, які симптоми вони говорять про необхідність перервати курс і проконсультуватися з фахівцем.
Відмова від дієти з низьким вмістом цукру може спричинити наступне:
- початок запорів через недостатню кількість клітковини в щоденному меню;
- проблеми з сечовидільною системою, спричинені невеликою кількістю рідини;
- порушення гормонального фону, що проявляється прищами, випаданням волосся, порушенням менструального циклу у жінок.
Якщо виникає будь-який із цих симптомів, курс слід перервати, або стан здоров’я погіршиться. Кожна з цих функцій вказує на те, що людина непридатна до дієти і повинна швидко змінюватися. Лікарі рекомендують перед початком курсу пройти тести та дослідження, щоб зрозуміти, як відобразиться зменшення вуглеводів у вашому організмі та чи не спричинить це хвороби.