Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

вмістом

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Увійдіть у свій обліковий запис, щоб продовжувати насолоджуватися нашим вмістом

Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Ця стаття призначена виключно для передплатників (1)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Дослідження, опубліковане в Ланцет виявив, що дієта, заснована на помірному споживанні жиру, фруктів, овочів та низькому рівні вуглеводів, пов'язана з меншим ризиком смерті.

Дослідження, в рамках якого 135 000 людей співпрацювали на п'яти континентах та 18 країнах, спостерігало зниження смертності тих, хто споживає від трьох до чотирьох порцій (або в цілому від 375 до 500 грамів) фруктів, овочів та бобових на день.

Що стосується споживання жиру, було показано, що споживання більшої кількості (близько 35% енергії в раціоні) пов'язане з меншим ризиком смерті в порівнянні з тими, хто їсть менше.

У той час як для тих, хто отримував більше 60% енергії з раціону через вуглеводи, спостерігалася вища смертність, але це не було пов'язано з ризиком серцево-судинних захворювань.

Провідний автор дослідження Машшид Деган, який також є дослідником з PHRI, пояснив: "Зменшення споживання жиру автоматично призвело до збільшення споживання вуглеводів, і наші результати можуть пояснити, чому певні популяції, такі як південноазіатці, яких вони не їдять багато жиру, але вони їдять багато вуглеводів, у них вища смертність ".

Перспективна епідеміологія міських сільських районів (PURE) - так називається дослідження, яке проводилось у країнах з низьким, середнім та високим рівнем доходу і проходило за учасниками протягом семи з половиною років.

"Дослідження PURE включає популяції з географічних регіонів, які раніше не вивчалися", - сказала Вікторія Міллер, докторант Університету МакМастер (Канада). Цей навчальний дім брав участь у дослідженні через Інститут дослідження здоров’я населення (PHRI). Так само зробив Гамільтонський центр медичних наук, розташований у Гамільтоні, Канада.