Нове дослідження свідчить, що люди, які пережили серцевий напад і вживають у своєму раціоні рекомендовану кількість клітковини, можуть жити довше.

дієта

Багато досліджень показали, що у любителів клітковини, як правило, менший ризик захворіти на серцеві захворювання. Експерти заявили, що нові результати свідчать про те, що клітковина, особливо цільнозернові, також пропонує переваги після серцевого нападу.

Дослідники виявили, що з понад 4000 дорослих американців, які перенесли перший серцевий напад, ті, хто з’їв багато клітковини, рідше помирали протягом наступного десятиліття.

А клітковина в зернах виявилася особливо важливою, повідомляють дослідники в інтернет-випуску журналу BMJ від 29 квітня.

Люди, які їли найбільше «зернової клітковини» (з таких продуктів, як овес, ячмінь та макаронні вироби з цільної пшениці), мали на 27 відсотків менше шансів померти протягом досліджуваного періоду, ніж ті, хто їв найменшу кількість.

Отримані дані не доводять, що клітковина сама подовжує життя людей, які пережили серцевий напад. Можливо, люди, які вживають їжу з високим вмістом клітковини, багато в чому відрізняються від тих, хто їсть мало клітковини.

І дослідження не може пояснити всіх цих потенційних відмінностей, сказав Ерік Римм, доцент Школи громадського здоров'я Гарвардського університету та головний дослідник роботи.

Але всі, хто пережив серцевий напад у дослідженні, були лікарями, медсестрами чи іншими медичними працівниками, досить однорідною групою, відзначили дослідники. Вони також врахували такі фактори, як вживання ліків, фізичні вправи та вага людей.

Рімм сказав, що винос полягає в тому, що "ті, хто пережив серцевий напад, можуть подумати про вживання більше їжі з високим вмістом клітковини, включаючи цільні зерна, фрукти та овочі".

Загалом, фахівці рекомендують жінкам вживати близько 25 грамів клітковини на день, тоді як чоловіки повинні намагатися з’їдати 38 грамів. Сучасні висновки свідчать про те, що цього може бути достатньо для того, щоб пережити жертв серцевого нападу. Чоловіки серед 20% найвищого рівня споживання клітковини складали в середньому 37 грамів на день після серцевого нападу, тоді як жінки - 29 грамів на день.

Протягом майже десятиліття ці чоловіки та жінки мали приблизно на чверть менше шансів померти, порівняно з тими, хто пережив серцевий напад, які отримували 20% споживаної клітковини, споживаючи в середньому 12-16 грамів клітковини на день.

Коли команда Римма уважніше вивчила джерела клітковини, лише клітковина в зернах статистично пов’язана з меншим ризиком смерті від серцевих захворювань або з будь-якої причини.

?Чи означає це, що мають значення лише такі продукти, як вівсянка та коричневий рис? Ні, запевнив Рімм. Він припустив, що люди, які пережили серцевий напад, прагнуть до "якісної" дієти з великою кількістю цільнозернових, фруктів та овочів.

У цих продуктах не тільки багато клітковини, зазначає Рімм, але вони також містять важливі мінерали, вітаміни та рослинні хімікати.

Профілактичний кардіолог, який переглянув дослідження, зазначив, що воно наголошує на ідеї, що не всі вуглеводи однакові, а цілісні зерна з високим вмістом клітковини - це не те саме, що рафіновані вуглеводи в оброблених харчових продуктах.

"Я думаю, що вуглеводи загалом отримують поганий результат", - сказала доктор Сюзанна Штейнбаум, директор програми "Жінки та хвороби серця" в лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку.

Але клітковина, яка включає клітковину в зернах, може знизити рівень холестерину та допомогти регулювати рівень цукру в крові, сказав Штейнбаум. Це також може допомогти людям менше їсти, сприяючи відчуттю ситості.

Але клітковина не є чарівним ліками від серцевих захворювань. "Не захоплюйтеся лише однією групою продуктів харчування", - попередив Штейнбаум.

Я вказую на недавнє клінічне випробування, яке показало, що середземноморська дієта знижує ймовірність серцевих захворювань та інсульту у дорослих. Ця дієта багата не тільки цільнозерновими злаками, але також бобовими, фруктами та овочами та «хорошими» жирами з оливкової олії, горіхів та риби.

Що не включає середземноморська дієта - це червоне м’ясо, цільні молочні продукти або оброблена їжа.

Штейнбаум зазначив, що це останнє дослідження "дає нам більше інформації, яку ми можемо використати, щоб проконсультувати наших серцевих хворих щодо того, як бути здоровими, наскільки вони можуть бути. Дієта, багата клітковиною, є хорошою ідеєю".

Американська асоціація серця рекомендує їсти щодня від шести до восьми порцій зерен, бажано цільних зерен. Один шматочок цільнозернового хліба, півсклянки вівсяних пластівців або коричневого рису та три склянки попкорну - приклади порції цільного зерна.

ДЖЕРЕЛА: Ерік Рим, доктор філософії, доцент, епідеміологія та харчування, Гарвардська школа громадського здоров'я, Бостон; Сюзанна Штейнбаум, доктор медичних наук, директор, Жінки та хвороби серця, лікарня Ленокс Хілл, Нью-Йорк; 29 квітня 2014 р., BMJ, онлайн .

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут